Christophe Moret kann auf rund 20 Jahre Erfahrung in renommierten Restaurants zurückblicken. Von 2003 bis 2010 war er als Head Chef im Pariser 3-Sterne-Restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée und zuletzt in dem mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurant Lasserre tätig.
Mit fachlicher Kompetenz, authentischer Küche und Kreativität will der gebürtige Franzose in den Restaurants L'Abeille, La Bauhinia und zusammen mit Frank Xu im Shang Palace im Pariser Nobelhotel Shangri-La für feinste Kulinarik sorgen. Im Guide Michelin 2014 wurde das Restaurant L'Abeille mit zwei Sternen und und das Shang Palace mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. (htr)
