Urs Heller, blickt auf eine eindrucksvolle Karriere von 50 Jahren in der Medienwelt zurück. Er gehört zu den einflussreichsten Journalisten der Schweiz und hat als Innovator der Medienszene unzählige Produkte erfolgreich lanciert. Im Interview am Hospitality Summit 2022 vom 1. Juni spricht der Chefredaktor von Gault & Millau Schweiz über den Nachwuchs der helvetischen Gourmetgastronomie, die Neupositionierung durch den Online Kanal «GaultMillau-Channel» und verrät, wie der Koch des Jahres gewählt wird.


  • Wann: 1. Juni 2022 – von 12.40 bis 13.00 Uhr

  • Wo: Netzwerkarena, Swisscom Stage

  • Thema: Wie machen es die Besten?