Du 17 au 27 septembre 2026, la 26e Semaine suisse du Goût proposera des événements dans tout le pays. Le conseiller fédéral Beat Jans donnera le coup d’envoi lors d’un gala organisé le 16 septembre au Bellevue Palace, à Berne.
Cette année, Zurich est désignée «Région suisse du Goût». Son programme «Genussregion Zürich 2026» réunit tout au long de l’année des événements culinaires et des festivals gastronomiques locaux. Il aborde aussi la nutrition, la santé, la durabilité, les produits locaux, les innovations alimentaires et la création de valeur régionale.
La cheffe Zineb Hattab est la «Marraine suisse du Goût 2026». Agée de 36 ans, cette cheffe hispano-marocaine installée à Zurich a d’abord suivi une formation d’ingénieure avant de choisir la cuisine. «La nourriture, c’est l’amour. Et nous en avons tous besoin», déclare-t-elle dans un communiqué.
Pendant les dix jours de la manifestation, le site gout.ch regroupera les événements inscrits dans toute la Suisse. Les visiteurs pourront effectuer leurs recherches par canton, lieu, date ou label. Les Comités Qualité cantonaux proposeront également leurs «Coups de cœur», complétés par des «Coups de cœur Planète» consacrés aux initiatives durables.
La Fondation pour la promotion du Goût annonce par ailleurs un nouveau partenariat avec Terre&Nature Publications SA autour du magazine Gout.ch. Cette collaboration vise notamment à renforcer sa qualité éditoriale et son ancrage auprès des acteurs du bien manger en Suisse.
Publié à 100'000 exemplaires en français, allemand et italien, le magazine met en avant les produits du terroir, les savoir-faire culinaires et les régions du goût. Son édition 2026 accorde une place particulière au lait. Fourchette verte, partenaire de la Semaine du Goût, reprend ce thème pour les réfectoires scolaires. (cp)
