Le salon de l'hôtellerie, de la gastronomie, des repas à emporter et des services à domicile Igeho sera annulé. Ce secteur, « financièrement très éprouvé n'a pas en ce moment la sécurité à long terme nécessaire en matière de planification et les moyens financiers» pour participer à l'édition 2021 qui devait se dérouler du 20 au 24 novembre à Bâle, a précisé la responsable de l'événement Judith Krepper. La foire de l'industrie alimentaire Lefa, qui devait se tenir parallèlement, n'aura également pas lieu. Les deux événements sont reportés en 2023.
MCH vient aussi d’annuler la tenue en novembre du festival du vin et des produits fins, en raison des incertitudes liées à la pandémie de coronavirus, a annoncé lundi l'organisateur de foires et d'événements. Le salon de l'hôtellerie et de la gastronomie Igeho a subi le même sort. Selon la responsable de MCH, Christina Urhahn,: «Il s'avère aujourd'hui que les allègements effectués ne contribuent pas à assurer la sécurité en matière de planification pour le festival du vin, qui devait se tenir du 20 au 28 novembre à Bâle. Nous sommes par conséquent contraints d'annuler les deux manifestations», a-t-elle ajouté. (ats/aca)
Bâle
MCH annule l’Igeho
Grands rendez-vous
Super, géniale, grandiose: une année de tous les superlatifs
WEF, festivals, fêtes de gymnastique, courses FIS mythiques: la Suisse sait organiser des événements majeurs. En 2025, elle placera la barre encore plus haut. En voici les implications pour le secteur du tourisme.
Transport aérien
Accélération d'activité des aéroports suisses
Vive accélération du trafic affiché entre avril et fin juin à Zurich et Genève Cointrin. Au total, les aéroports dans la Confédération ont enregistré 13,8 millions de passagers (+21% sur un an).
Swisstainbale Veggie Day
La cuisine française au service du végétal
Le Jardinier à The Woodward Genève veut valoriser le légume. Preuve éclatante avec un menu diversifié de cinq plats qui multiplie les textures et les idées.
Coronavirus
Vague d'annulations dans plusieurs hôtels
La branche hôtelière ressent déjà les effets négatifs de l'évolution actuelle de la pandémie, au niveau des réservations.
Evénement
Bâle sera Ville suisse du goût 2022
Après Genève, la gastronomie de la cité rhénane tiendra une place toute particulière durant la Semaine du goût 2022.
Culture
L'exposition de Banksy à Bâle est prolongée en raison de son succès
L'exposition «non autorisée» de l'artiste d'art urbain britannique Banksy à Bâle, qui présente une centaine d'œuvres et d'objets, est prolongée jusqu'au 5 septembre.
Festival
Festi'Neuch annulé en 2021
Premier des festivals d’été mi-juin à Neuchâtel, Festi’Neuch renonce à l’organisation de sa manifestation en 2021 en raison de la crise sanitaire. Les solutions de test rapide ne sont pas crédibles selon les organisateurs.
Prise de décision
Annulation de la remise du Milestone
La situation sanitaire actuelle ne permettra pas la tenue des soirées du Milestone.
Nectars
Les Trésors du Vin Suisse à Bâle
Les 57 vins de la Mémoire se dévoileront à Bâle. Le régional de l’étape Urs Jauslin va entrer dans l’association avec son Pinot Noir.
Assemblée générale
Genève conserve le meilleur taux d’occupation hôtelier de Suisse
Malgré le recul des clientèles du Golfe et d’Asie du Sud-Est, l’hôtellerie genevoise affiche un taux d’occupation de 64,3%. La baisse des prix moyens inquiète davantage.
Classification hôtelière
L’Hotelstars Union rend les hôtels comparables
Une même catégorie peut obéir à des règles différentes selon les pays. Daniel Beerli, responsable de la classification des hôtels chez HotellerieSuisse, explique dans quelle mesure les classifications des hôtels de nos voisins sont réellement comparables.
Interview
Lukas Kalbermatten: «C’est lorsque les affaires vont mal qu’il faut parler»
Lukas Kalbermatten se présente au comité exécutif d’HotellerieSuisse. L’hôtelier valaisan croit aux coopérations qui renforcent les entreprises familiales. Selon lui, l’humilité en politique a souvent plus d’impact que des revendications bruyantes.
Valais
Butiner d’un raccard à l’autre
Dans le val d’Hérens, le Rucher d’Evolène redonne vie à un bâtiment historique ainsi qu’à d’anciennes granges pluricentenaires. Visite de cet hôtel diffus haut de gamme, dont le concept est fondé sur la valeur patrimoniale, l’esthétisme et l’authenticité de l’accueil.
Interview
Silvio Denz: «J’admire les vieilles demeures»
Avec la Villa Florhof, l'entrepreneur à l’origine de la marque de luxe Lalique inaugure son premier hôtel en Suisse, à Zurich. Il allie dans ses établissements l’histoire et le design à la gastronomie, au vin ou au whisky. Derrière ce projet se cachent un calcul économique, une fascination marquée pour les lieux historiques et, surtout, son intuition.
Start-up
Une réponse automatisée aux réservations complexes
La start-up Lobby mise sur l’IA pour automatiser des processus complexes comme les réservations de groupes, les demandes d’agences ou de tour-opérateurs. Objectif: alléger le travail des réceptionnistes, qui repose encore souvent sur l’échange d’e-mails et les saisies manuelles.
Investissements hôteliers
Le réveil de la «belle endormie»
A Crans-Montana, les multiples projets hôteliers en cours promettent de faire doubler le nombre de chambres de la station à l’horizon 2032. Reste à séduire la clientèle pour remplir ces lits.
Interview
Lorenzo Pianezzi: «Peut-être que notre communication n’est plus assez convaincante»
Lorenzo Pianezzi pense comme un entrepreneur: les problèmes sont là pour être résolus. L’hôtelier et conseiller municipal de Lugano évoque l’importance de valoriser les métiers de l’hôtellerie auprès des jeunes et sa passion pour le travail d’équipe.
Bilan estival prometteur
Les remontées mécaniques gagnent du terrain en été
Les premiers passages dans les remontées mécaniques suisses ont progressé de 10% durant la saison estivale 2026. Les Alpes vaudoises et fribourgeoises affichent également +10%.
Investissements
Quand la faillite guette
Lorsque les performances financières d’un hôtel se dégradent, il convient d’identifier les causes avant de déterminer les mesures à prendre. En injectant trop rapidement de nouveaux fonds, on risque de ne pas s’attaquer au véritable problème.