Ob ein Aufenthalt im Hotel als angenehm, entspannend oder gar unvergesslich wahrgenommen wird, hängt massgeblich davon ab, wie sehr er die Sinne berührt. Genau damit kennt sich der englische Psychologe und Sensorikforscher Charles Spence aus. Der preisgekrönte Professor der Universität Oxford untersucht das Zusammenspiel unserer Sinne beim multisensorischen Erleben – auch im Hotel und im Restaurant. 2022 erschien im…
Hotels, die die Sinne ansprechen, schaffen emotionale Erlebnisse, bleiben im Gedächtnis und laden zum Wiederkommen ein. Ein stimmiges Zusammenspiel von Design, Duft, Geschmack und Gastfreundschaft macht den Unterschied.
Während acht Jahren führte Tanja Wegmann als General Manager das Basler Grand Hotel Les Trois Rois. Vor bald drei Jahren gründete sie ihr eigenes Beratungsunternehmen. Ein Gespräch über die Bedeutung der fünf Sinne in der Hotellerie.
