Nach sechs Jahren als Direktor verlässt Daniel Borner den Branchenverband Gastrosuisse. Der 58-Jährige Thurgauer hat den Arbeitgeberverband für Hotellerie und Gastronomie laut Mitteilung weiterentwickelt und erfolgreich durch die Corona-Krise geführt. Borner führt den Verband noch bis Ende April 2023. Die Nachfolge ist zurzeit noch offen.
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Direktor Daniel Borner verlässt Gastrosuisse
Übernahme
The Living Circle übernimmt das Hotel Bergwelt Grindelwald
Das Hotel Bergwelt Grindelwald geht Ende November 2025 von der HRS Real Estate und die Betriebsgesellschaft von der Swiss Design Collection an The Living Circle über. Die operative Übergabe ist auf Herbst 2026 geplant und erfolgt in enger Zusammenarbeit mit der bisherigen Betreiberin.
Projects
Vom Gras-Silo zur Glamping-Unterkunft
Glamping neu gedacht: Mit dem ersten Silo-Hotel der Schweiz lanciert der Tannenhof in Escholzmatt ein ausgezeichnetes Agrotourismusprojekt im Entlebuch.
Nachgefragt
Jan Schoch: «Jetzt beginnt die Phase des Regelbetriebs»
Fintech-Gründer Jan Schoch will mehr als nur Investor sein: Mit dem «Appenzeller Huus» lebt er seine unternehmerische Vision und seine Verbundenheit mit der Region Gonten. Im Interview erklärt Schoch, warum er jetzt selbst übernimmt.
Luxussegment
Kempinski St. Moritz stärkt Marktposition mit Millionenpaket
Das Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz startet mit renovierten Suiten, neuen Gastronomiekonzepten und einem medizinischen Spa-Angebot in die Wintersaison.
Nachgefragt
Kunststoffverpackungen ab 2027 neureguliert
Viviane Pfister von Swiss Recycle empfiehlt Hoteliers, das Recycling nicht lebensmittelbezogener Abfälle systematisch anzugehen: mit einer Analyse der Wertschöpfungskette und gezielten Massnahmen wie Schulungen und neuen Sammelsystemen.
Nachwuchswettbewerb
Bühne frei für neue Gastro-Stars
Mit einer glamourösen Award Night im «The Dolder Grand» feiert der Nachwuchspreis «Marmite Youngster» sein 15-Jahr-Jubiläum. Vier junge Gastronomie-Talente holen sich den Titel.
Rochade
Karelle Lamouche neu Accor-CEO für Europa und Nordafrika
Die langjährige Accor-Managerin Karelle Lamouche übernimmt die Leitung der Premium-, Midscale- und Economy-Division für Europa und Nordafrika mit über 3000 Hotels in mehr als 40 Ländern.
Spendenaktion
Cervo Mountain Resort sammelt 21’000 Franken für die Fafleralp
Im Cervo Mountain Resort in Zermatt setzt ein Benefizabend zugunsten des Hotels Fafleralp ein starkes Zeichen der Solidarität.