Die Tourismusbranche diskutiert gerne über Millennials, Gen Z und digitale Trends. Gleichzeitig wächst eine Zielgruppe, die für viele Betriebe schon heute relevant ist und in den nächsten Jahrzehnten weiter an Gewicht gewinnt: Menschen ab 65. Laut Bevölkerungsszenarien des Bundesamts für Statistik (BFS) steigt die Zahl der 65-Jährigen und Älteren von 1,8 Millionen (2025) auf 2,2 Millionen (2035) und auf knapp 2,7…