Hospitality Insight
Vanessa Bay: «Chaque hôtel a des histoires qui méritent d’être racontées»

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Luxe
Nathalie Seiler-Hayez: «Un luxe apaisé, profondément humain et ancré dans la nature»
La directrice générale de Swiss Deluxe Hotels, explique pourquoi le luxe contemporain se fait plus discret, plus personnel et plus exigeant, et en quoi l’excellence se manifeste dans le souci du détail, l’attitude et la relation aux personnes.
Jura
Une alternative aux grandes enseignes
Après St-Imier, le second hôtel de la marque Hota a ouvert ses portes à Porrentruy. Ce concept imaginé par une famille d’entrepreneurs jurassiens cible les petites villes. Sa particularité: offrir des chambres de différents standings sous un même toit.
Tourisme de santé
Soins et hôtellerie: la combinaison parfaite
L’hôtellerie et le secteur des soins partagent déjà bien des points communs. Dans une société vieillissante, leur rapprochement paraît inévitable. Deux entreprises suisses livrent un aperçu concret de l’évolution qui attend la branche.
Hôtellerie-soins
La combinaison parfaite
La combinaison parfaite L’hôtellerie et le secteur des soins ont déjà beaucoup de choses en commun. Dans une société vieillissante, leur rapprochement paraît inéluctable. Deux entreprises suisses livrent un aperçu concret de l’évolution qui attend la branche.
Start-up
Lancer une conversation et passer commande sur WhatsApp
Développé par VZ Labs, Châtaigne veut rendre l’e-commerce plus humain en misant sur la communication. Avec, à la clé, un processus simplifié tant pour le consommateur que pour le restaurateur.
Grand entretien
Christopher Rossbach: «Cinq étoiles? Nous n’en avons pas besoin»
Que se passe-t-il lorsqu’on construit une clinique qui se vit comme un hôtel et qu’on dirige un hôtel capable de penser comme une institution médicale? A la fois clinique et hôtel, le modèle d’Oberwaid à Saint-Gall fait ses preuves. Le directeur de l’hôtel Christopher Rossbach évoque la démographie, le stress et le courage de lâcher prise.
Meilleurs voeux pour 2026
La clairvoyance rassemble
Martin von Moos, président d'HotellerieSuisse et Christian Hürlimann, directeur de l'association, adressent leurs voeux pour la nouvelle année.
Repas immersif
Voyage culinaire et sensoriel en Lavaux
L’Hôtellerie de Châtonneyre innove et surfe sur la vague des repas immersifs. L’hôtel propose un spectacle sons et lumières pour sublimer un repas bistronomique. Un voyage en six tableaux, ancrés dans la région.
Agrandissement
Hotela inaugure ses nouveaux espaces de travail
Après d'importants travaux de rénovation, l’assurance sociale d’HotellerieSuisse a inauguré ses bureaux modernisés à Montreux. Plus de 100 nouveaux postes de travail répartis sur trois sites viennent renforcer le développement de Hotela, en pleine croissance.
Dîner politique
Hôteliers et politiciens à la même table
Le dîner politique d’HotellerieSuisse a réuni le monde de l'hébergement et de la politique autour d’une même table. Les échanges sur les priorités politiques de l’association pour l’année 2026 ont rythmé la soirée.