Baptisée «Let's Dine with Swiss Wine», la nouvelle campagne estivale nationale de Swiss Wine Promotion s'appuie sur la gastronomie. Sélectionnés par un jury, trente restaurants proposent tout l'été des événements alliant vin, gastronomie et rencontres. Ils sont répartis sur l'ensemble du territoire helvétique.
«Les établissements sélectionnés ont su convaincre grâce à des concepts créatifs qui mettent en valeur la diversité et la qualité du vin suisse», relève un communiqué de presse. Le programme comprend des soirées «Wine & Dine», des dégustations à l’aveugle, des rencontres avec des vignerons, des soirées musicales autour du vin, des voyages culinaires à travers les régions viticoles suisses et des soirées de gala festives. Au restaurant zurichois Rechberg 1837, par exemple, ce sont les vignerons et les vigneronnes eux-mêmes qui endossent le rôle de sommeliers. Au Café du Nord à Champéry, les vins suisses et le jazz live se marient avec, en toile de fond, les Alpes valaisannes. Tandis que la Chesa Stüva Colani à Madulain, dans les Grisons, mise sur une forte régionalité avec son concept «5 Vini · 5 Piatti · 5 km».
Le vin suisse, un choix de prédilection
«La restauration joue un rôle central dans la promotion des vins suisses. C’est un lieu privilégié de découverte, de conseil et d’expérimentation, où les consommateurs affinent leurs goûts et développent leurs préférences. Avec «Let’s Dine with Swiss Wine», nous mettons en lumière la diversité, la qualité et le caractère inspirant des vins suisses», déclare Pierre-Alain Bapst, directeur de Swiss Wine Promotion.
L'objectif de cette campagne est le suivant: faire en sorte que les clients des restaurants perçoivent le vin suisse comme un choix naturel et attrayant. Les établissements participants misent donc sur les recommandations, les anecdotes et les expériences autour des vins suisses. (cp)
