Tandis que les derniers convives savourent leur petit-déjeuner, le poêle extérieur crépite déjà, en vue des pizzas au feu de bois qui seront servies à midi ce jour-là. Un petit vent frais rappelle que nous sommes à près de 1800 mètres d’altitude. Adossé à la montagne et entouré de mélèzes, l’ancien Hôtel du col d’Hérens, dans le vallon préservé de Ferpècle (VS), semble guetter ses visiteurs.

Cabanotel Lieu: Ferpècl…

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