Künstliche Intelligenz hält zunehmend Einzug in den Alltag der Hotellerie und Gastronomie – von automatisierten Prozessen über digitale Gästekommunikation bis hin zu internen Entscheidungshilfen. Gleichzeitig wächst die Frage, was diese Entwicklung mit uns macht: mit unserem Denken, unserem Lernen und unserem Miteinander. Gerade in der Hospitality-Branche, in der Beziehung, Empathie und Präsenz zentral sind, stellt…

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