Verantwortung gehört längst zum Alltag

2035 ist Nachhaltigkeit kein Profilierungsmerkmal mehr. Im «Hospitality Trendreport 2035» von HotellerieSuisse wird sie zur Grundlage dafür, wie Hotels bauen, wirtschaften und handeln.

Nicolas Bollinger

sebi — Sebastian Schmid ist Gastgeber im Hotel Glocke in Reckingen im Goms.

Sebastian Schmid ist Gastgeber im Hotel Glocke in Reckingen im Goms. image : zvg

image : zvg

Im Jahr 2035 zeigt sich Nachhaltigkeit nicht mehr an einzelnen Massnahmen. Erfolgreiche Hotels denken in Kreisläufen, produzieren eigene Energie, vermeiden Food-Waste und reduzieren Emissionen über den gesamten Betrieb hinweg. Technologie hilft ihnen, Ressourcenverbrauch und Wirkung zu messen und laufend zu optimieren. Ressourceneffizienz soll zugleich Betriebskosten senken. Der Trendreport verbindet Nachhaltigkeit…

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