Gesuch: Charaktervolles Restaurant oder kleines Hotel/Restaurant zur Pacht respektive Kauf

Wir suchen schweizweit, ab Sommer 2026 oder nach Vereinbarung, ein kleines Restaurant oder Hotel/Restaurant zur Pacht respektive Kauf, das persönlich geführt werden kann und die Basis für eine sehr hochwertige, anspruchsvolle Küche bietet. Auch saisonal vorstellbar.
Der Betrieb soll bewusst klein und effizient mit 2–4 Personen führbar sein:
• Restaurant: ca. 20–30 Sitzplätze innen
• Terrasse: 20–30 Sitzplätze, „überdacht“ bzw. variabel möglich, direkt beim Restaurant
• Garten, Umschwung, naturnahe Lage erwünscht
• Hoteloption: 5–10 Zimmer, mehrheitlich Doppelzimmer, max. ca. 20 Betten
Eckpunkte für Eigentümer und Vermittler:
• Pacht Variante, Kauf von Interesse
• Bei Pacht klare Perspektive auf späteren Kauf oder Alternativen.
• Wohnung im selben Gebäude sehr erwünscht (oben wohnen, unten Restaurant)
• Parkplätze zwingend, ÖV-Anbindung erwünscht
• Küche und Gastraum idealerweise auf derselben Etage
• Tragfähiges Einzugsgebiet für eine hochstehende Gastronomie und potenzielle Kundschaft.
Nicht in Frage kommen Wallis und Tessin. Stadt Zentrum weniger.

Zu uns:
Aktuell führen wir das Restaurant Hotel Strauss in Fiesch.
Margrit und Yves Strauss
Unsere kulinarische Handschrift, unser Anspruch und unsere Arbeitsweise sind unter www.restaurant-strauss4.ch ersichtlich und dienen als Referenz.
Bei Fragen stehen wir gerne zu Verfügung merci.
Wir freuen uns über eine baldige Kontaktaufnahme sowie über diskrete Hinweise oder Angebote.
Mit kulinarischen Grüssen:

Margaret & Yv