Starhotels Collezione expandiert in die Schweiz

Mit dem Collina d’Oro Resort & Spa bei Lugano erhält die Schweiz erstmals ein Haus der italienischen Luxusmarke Starhotels Collezione. Das Resort bleibt eigenständig und richtet sich zugleich nach den Markenstandards.

Hotel Laudinella in St. Moritz eröffnet nach Umbau neu

Nach über vier Jahren Bauzeit startet das traditionsreiche Hotel Laudinella in eine neue Ära. Rooftop-Spa, moderne Suiten, nachhaltige Architektur und kulinarische Vielfalt prägen das umfassend erneuerte Haus in St. Moritz.

Fünf Trends: von KI bis zu neuen Führungsmodellen

Der EHL Insights Hospitality Outlook Report zeigt, wohin sich die internationale Hospitality-Branche bewegt. Die EHL Hospitality Business School identifiziert darin fünf Trends, die Technologie, Führung, Ernährung und Nachhaltigkeit neu einordnen.

Dominik Reiner: «Wir schenken Kindern Momente des Glücks»

Zwei geschmückte Wunschbäume in der Lobby des Mandarin Oriental Savoy Zürich verbinden festliche Tradition mit sozialem Engagement. Hoteldirektor Dominik Georg Reiner erklärt, wie Gäste gemeinsam mit Make-A-Wish Schweiz Weihnachtswünsche schwer kranker Kinder erfüllen.

Meilenstein für die Berufsbildung – weitere Schritte folgen

Mit dem Entscheid zu «Professional Bachelor» und «Professional Master» stärkt das Parlament die internationale Sichtbarkeit der höheren Berufsbildung.

Ein Moment, auf den wir lange hingearbeitet haben, wurde in der Wintersession Realität: Das Parlament hat die Titelzusätze Professional Bachelor und Professional Master im Rahmen des Massnahmenpakets zur Stärkung der höheren Berufsbildung beschlossen. Damit erhält die höhere Berufsbildung jene internationale Sichtbarkeit und Wertschätzung, für die sich die Beherbergungsbranche seit Jahren einsetzt. [RELATED]   Der Weg dorthin war lang: Seit der ersten Motion 2011 hat das Parlament zwei…

Die Stoos Lodge tritt Swiss Family Hotels bei

Im autofreien Bergdorf Stoos setzt die Stoos Lodge konsequent auf Familien. Mit Familienzimmern, Indoor-Spielbereich und einer eigenen, zertifizierten Berg-Kita wird das Angebot nun auch Teil des Netzwerks Swiss Family Hotels.

So geht korrekte Buchhaltung in der Hotellerie und Gastronomie

Der Schweizer Kontenrahmen für Hotellerie und Gastronomie wurde erneuert – praxisnah, reduziert und als digitaler Branchenstandard.

Garten Hotels wachsen und lancieren Kunstprojekt

Drei neue Mitgliederbetriebe, ein Abschied und ein neues Kunstprojekt prägen den Jahresabschluss der Garten Hotels Schweiz. Der Verein wächst weiter und startet am 2026 mit den Art Garten Hotels eine Ausstellung in Hotelgärten.

Hotel Höfli eröffnet Ehrbar

Mit der Ehrbar eröffnet das Hotel Höfli in Altdorf die wohl kleinste Hotelbar der Schweiz. Acht Plätze, ein bewusst persönliches Konzept und der Fokus auf echte Begegnungen ergänzen das Food & Beverage-Angebot des 3-Sterne-Hauses um einen neuen Treffpunkt.

Restaurant Da Vittorio St. Moritz mit neuem Innenleben

Das Gourmetrestaurant im Carlton Hotel St. Moritz startet mit einem neuen Design in die Wintersaison. Entworfen von Carlo Rampazzi, verbindet der neue Auftritt zeitgemässe Eleganz mit der Tradition des Hauses und der Bergwelt des Oberengadins.

Aus Kachelofa-Stübli wird «7050 – Alpine Signature Dining»

Das Waldhotel Arosa lanciert ein neues Fine-Dining-Konzept und verabschiedet sich vom bisherigen Restaurantnamen. Kulinarik, Regionalität und alpine Identität stehen neu unter dem Label «7050».

Grünes Licht für das Berghaus Leiterli an der Lenk

Die Lenk Bergbahnen planen ab April den Neubau des Berghauses Leiterli. Die Genossenschafter stimmen dem Investitionsbaukredit zu. Das Gebäude wird ersetzt und künftig nur noch als Restaurant betrieben, die 17 Zimmer entfallen vollständig.

Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa holt dritten Triumph in Serie

Hotelrestaurants gehören zu den Gewinnern des Swiss Wine List Award 2026. Besonders das «Radius by Stefan Beer» im Victoria Jungfrau Grand Hotel & Spa Interlaken überzeugt mit einer sorgfältig kuratierten Karte und holt erneut die höchste Auszeichnung.

Adults-Only-Restaurant eröffnet im Hotel Waldegg

Das Hotel Waldegg in Engelberg eröffnet am 5. Dezember mit dem Restaurant Capra Ibex ein Adults-Only-Panoramarestaurant. Küchenchef Ulf Braunert setzt auf eine moderne Alpenküche mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Hotellerie-Nachwuchs feiert Abschluss in Passugg

An der EHL Hotelfachschule Passugg erreichen 36 Studierende ihren Abschluss an der Höheren Fachschule. Der Jahrgang schliesst deutsch- und englischsprachig ab und startet nun in die Berufspraxis.

Die Hotela weiht ihre neuen Arbeitswelten ein

Die verbandseigene Sozialversicherung von HotellerieSuisse hat nach umfangreichen Umbauarbeiten ihre modernisierten Büroräume in Montreux eröffnet. Über 100 neue Arbeitsplätze an drei Standorten stärken die zukunftsorientierte Entwicklung der wachsenden Hotela.

Isabelle vom Dahl wird stellvertretende Resort Director

Grindelwald Tourismus stärkt seine operative Führung. Isabelle vom Dahl übernimmt die neu geschaffene Funktion als stellvertretende Resort Director. Die langjährige Mitarbeiterin bringt Erfahrung aus Produktentwicklung, Eventmanagement und Gästeservice mit.

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Dietmar Sawyere kocht neu im Hotel Welschen

Zermatt erhält kulinarischen Zuwachs: Spitzenkoch Dietmar Sawyere arbeitet seit 5. Dezember im Hotel Welschen. Mit dem kleinen Restaurant Ad Lib setzt die Gastgeberfamilie Welschen auf ein intimes Fine-Dining-Konzept mit internationaler Handschrift.

EHL erneuert Verwaltungsrat mit internationaler Expertise

Mit drei neuen Mitgliedern stellt sich der Verwaltungsrat der EHL breiter auf. Fachwissen aus Hochschulbildung und internationaler Luxushotellerie ergänzt das Gremium. Zwei langjährige Persönlichkeiten werden verabschiedet .

Bernard Cloëtta übernimmt Vorsitz der L-GAV-Aufsicht

Die Aufsichtskommission des L-GAV für das Hotel- und Gastgewerbe erhält einen neuen Vorsitzenden. Der Jurist Bernard Cloëtta folgt auf Peter Hohl, der das Gremium während zwölf Jahren präsidierte.

Club Grand Hôtel & Palace stellt sich neu auf

Die Hotelgruppe Club Grand Hôtel & Palace startet mit einem Generationenwechsel und einer neuen Archivstrategie in die Zukunft. Historisches Material wird digital aufbereitet und auf sozialen Medien neu erzählt.