Hospitality Insight
Vanessa Bay: «Jedes Hotel hat Geschichten, die es wert sind, erzählt zu werden»

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Neues Hotelkonzept
Hotel Orchidee in Burgdorf wechselt die Betreiberin
Die Lebensart Gruppe gibt den Betrieb des Hotel Orchidee per Ende 2026 ab und übergibt an B Smart Hospitality. Diese führt das Haus als Motel mit digitalem Check-in und ohne klassische Réception weiter.
Ganzjahrestourismus
Thomas Walther: «Ein geschlossenes Hotel ist das teuerste Hotel»
Ein Hotel im November offen zu halten, obwohl weniger Gäste kommen als in der Hochsaison, kann sich rechnen. Thomas Walther, Besitzer des Relais & Châteaux Hotel Walther in Pontresina, setzt auf ein neues Betriebsmodell und verabschiedet sich vom klassischen Saisonrhythmus.
Rochade
André Riehle übernimmt das Hotel Klausenpass
Nach sieben Jahren gibt Beatrice Arnold die Betriebsführung des Hotel Klausenpass ab. Ihr Nachfolger André Riehle übernimmt per 1. November. Er soll die touristische Ausrichtung des Berghotels im Kanton Uri weiterentwickeln.
Nachhaltigkeitsversprechen
Neue EU-Vorgaben: So vermeiden Hotels Greenwashing
«Nachhaltig», «klimaneutral» oder «grün»: Solche Begriffe können für Hotels heikel sein. Fünf Punkte, die es bei Umweltangaben zu beachten gilt.
Hotelgastronomie
Neue Speakeasy-Bar für das Grace La Margna St. Moritz
Das 5-Sterne-Superior-Haus in St. Moritz erweitert sein Gastronomieangebot. Gemeinsam mit der Zürcher Bar am Wasser eröffnet das Grace La Margna eine Bar mit 15 Plätzen in der ehemaligen Hotelboutique.
Kettenhotellerie
Accor erhöht Gewinnprognose
Der Hotelkonzern Accor hebt seine Gewinnprognose für 2026 an. Wachstumstreiber sind das Luxus- und Lifestyle-Segment sowie die Erholung im Nahen Osten. Auch die internationale Expansion schreitet voran.
Auszeichnungen
Wie Hotels und Restaurants von Awards profitieren
Ein Award bringt Aufmerksamkeit. Doch wie lässt sich daraus langfristiger Nutzen ziehen? EHL-Professorin Margarita Cruz erklärt, welche Chancen sich für Betriebe eröffnen.
Neue Plattform
Verbandswissen für den Betriebsalltag
HotellerieSuisse bündelt mit der neuen Mitgliederplattform my.hotelleriesuisse.ch Fachwissen, Hilfsmittel, digitale Angebote und sein Netzwerk an einem Ort. Dahinter steckt mehr als eine neue Website.
Kettenhotellerie
B Smart sichert sich zweites Hotel in Widnau
Die Hotelgruppe B Smart erweitert ihre Präsenz im St. Galler Rheintal. Ab Januar 2027 führt sie das Businesshotel Forum in Widnau mit einem digitalen Betriebskonzept. Die Gastronomie wird künftig unabhängig geführt.
Rochade
Davide Cretoni: Vom Zermatter Cervo nach Zürich
Davide Cretoni ist neuer Küchenchef der LouLou Osteria im The Home Hotel in Zürich. Der 39-jährige Römer war zuvor Executive Chef im Cervo Mountain Resort in Zermatt und bringt nun seine italienische Kochtradition ins Sihlcity.