Hospitality Insight
Christian Jott Jenny: «Improvisation ist unsere grösste Stärke»

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Travel-Trends-Studie
Wie die Gen Z das Reisen neu definiert
Die Gen Z verändert den Reisemarkt nachhaltig: Sie reist häufiger, plant zunehmend mit KI und setzt bewusst auf ruhigere Destinationen. Trotz steigender Kosten bleibt Reisen für junge Menschen ein zentrales Lebensgut.
Next Gen
Tamara Hänni: «Eine Führungskraft, die zuhört, verändert ein ganzes Team»
Studierende der Hotelfachschule Thun äussern sich zur Zukunft der Branche: Tamara Hänni spricht über eine 4-Tage-Woche und den Wunsch, aktiv mitzugestalten.
Logiernächte 2025
Tourismusboom in Spiez bringt neue Herausforderungen
Spiez verzeichnete 2025 mit rund 198'000 Logiernächten einen neuen Höchstwert. Trotz Rekordzahlen betont die Spiez Marketing AG (SMAG), dass nicht das Wachstum um jeden Preis im Fokus steht, sondern die Lebensqualität vor Ort.
Rochade
Francesco De Bartolomeis wechselt ins «The Alpina»
Nach sechs Jahren verlässt Francesco De Bartolomeis verlässt das «Le Grand Bellevue» in Gstaad und übernimmt im Sommer die Position als Executive Chef im 5-Sterne-Hotel «The Alpina».
Nachgefragt
Kerstin Camenisch: «Baukultur braucht Nutzung, sonst wird sie zum Museumsstück»
Kerstin Camenisch, Co-Präsidentin der Icomos-Jury «Historische Hotels und Restaurants», erklärt, warum Denkmalpflege und Tourismus einander brauchen und weshalb weniger Auszeichnungen mehr Wirkung entfalten sollen.
Neuausrichtung
Icomos stärkt Baukultur und Gastfreundschaft
Seit 1996 zeichnet Icomos Suisse historische Hotels und Restaurants aus. Zum 30-Jahr-Jubiläum richtet die Auszeichnung ihren Fokus neu aus. Unter dem Namen «Baukultur & Gastfreundschaft» sollen Baukultur, Betrieb und Gästeerlebnis stärker zusammengedacht werden.
«Letzte Chance»
Foscher warnen vor Gletscher-Tourismus
Gletschertourismus boomt, doch die wachsende Faszination für schmelzende Eislandschaften bedroht genau das, was Reisende erleben wollen.
Check-in
Catherine Raemy: «Herausforderungen sind mein Antrieb»
Sie arbeitete für NGOs, den Flughafen und die Bahn. Seit rund sechs Monaten steht Catherine Raemy an der Spitze der IST Höheren Fachschule für Tourismus und Outdoor. Im Interview spricht sie über Bildungsanspruch, Praxisnähe und den Umgang mit stark frequentierten Destinationen.
Schliessung durch Brandschutz
Hotelleitung des Grand Hôtel du Golf & Palace äussert sich
Nach der behördlich angeordneten Schliessung des Grand Hôtel du Golf & Palace in Crans-Montana bezieht die Hotelleitung nun Stellung. Die Verantwortlichen bedauern die Situation und zeigen Verständnis für den Entscheid der Gemeinde.