Hospitality Insight
Claudia Züllig-Landolt: «Die duale Ausbildung muss gestärkt werden»

Wie hat Ihnen der Artikel gefallen?
Haben Sie Anmerkungen oder Inputs? Wir freuen uns auf Ihr Feedback.
Vielen Dank für Ihr Feedback
Menüplanung unter Klimadruck
Gemüse im Fokus: Küchen zwischen Trend und Klima
Zwischen Foodtrend und Klimadruck: In Schweizer Hotelküchen gewinnt Gemüse an Bedeutung – doch Gästewünsche und Nachhaltigkeit stehen oft im Konflikt.
Rochade
Xavier Rey präsidiert neu die Société des Hôteliers de Genève
Die Société des Hôteliers de Genève (SHG) hat Xavier Rey zum neuen Präsidenten gewählt. Der Generaldirektor der Rey Group folgt auf Jean-Vital Domézon. Er will die Sichtbarkeit der Genfer Hotellerie stärken, die Weiterbildung fördern und die Branche auf künftige Herausforderungen vorbereiten.
Sommerprognosen
Schweiz Tourismus bleibt vorsichtig optimistisch
Der Schweizer Tourismus verzeichnet im März 2026 zwar 5,2 Prozent weniger Logiernächte als im Vorjahr. Schweiz Tourismus sieht vor allem Kalendereffekte als Ursache und erwartet trotz Iran-Konflikt eine stabile Sommersaison.
Bilanz
Interlaken hält Wachstumskurs trotz verhaltenem Jahresstart
Die Tourismus-Organisation Interlaken erzielt 2025 knapp 3,73 Millionen Logiernächte und steigert den Tourismusumsatz auf 465 Millionen Franken. 2026 startet dagegen verhaltener.
Networking
Hotel-Gastro-Tag rückt Mut und Tempo ins Zentrum
Wie gelingt Zuversicht in unsicheren Zeiten? Am Hotel-Gastro-Tag in Bern rücken Branchenvertreter den Umgang mit Wandel, mutige Entscheidungen und die gemeinsame Gestaltung der Zukunft ins Zentrum.
Klimaschutz
Netto-Null in der Praxis:Orientierung für Hotels
Zwischen gesetzlichen Rahmenbedingungen und Gästeerwartungen gewinnt das Netto-Null-Ziel für Hotels an Bedeutung. In kleinen Schritten zum grossen Ganzen.
Berner Oberland
Neues Four Seasons Gstaad präsentiert seinen Direktor
Das The Park Gstaad wird Ende 2026 als Four Seasons-Hotel wiedereröffnen. General Manager wird Reto Moser. Das Luxushotel bietet 75 Zimmer und Suiten sowie sieben Restaurants und Lounges.
International
Hyatt steigert Umsatz und baut mehr Hotels
Hyatt startet mit mehr Gästen und höheren Einnahmen ins Jahr. Der Hotelkonzern steigert die Zimmerzahl und plant weltweit weitere Hotels.
Marktanalyse
Budgethotels entwickeln sich stabiler als Full-Service-Häuser
Stabile Nachfrage reicht vielen Hotels nicht mehr. Laut MRP Hotels erhöhen Energie- und Personalkosten den Druck im DACH-Raum, während Budgethotels und Serviced Apartments robuster bleiben.
Unternehmenskultur als Erfolgsfaktor
Martin Reichle: «Wir geben eher die Marge auf als unsere Haltung»
Die Berglodge 37 in Altdorf steht für Ruhe, Nähe und Authentizität. Im Gespräch erklärt Gastgeber Martin Reichle, warum gelebte Haltung wichtiger ist als Effizienz, wie Kompromisse entstehen und weshalb persönliche Betreuung im Betriebsalltag oberste Priorität bleibt.