X
  • Hotellerie
  • Gastronomie
  • Tourismus
  • Audio & Video
  • People & Events
  • Meinungen & Kommentare
  • Hospitality Summit 2026
  • Agenda
EDITION FRANÇAISE
  • Werbung
  • Jobs
  • Immobilien
  • Login
  • ePaper
  • Newsletter
  • Abonnement
  • Medienarchiv
x
  • Werbung
  • Jobs
  • Immobilien
  • Login
  • ePaper
  • Newsletter
  • Abonnement
  • Medienarchiv
Hotellerie   Gastronomie   Tourismus
EDITION FRANÇAISE
  • Hotellerie
  • Gastronomie
  • Tourismus
  • Audio & Video
  • People & Events
  • Meinungen & Kommentare
  • Hospitality Summit 2026
  • Agenda
zurück
Hotellerie
Hotellerie
Gastronomie
Tourismus
Politik & Wirtschaft
Dossier & Studien
People & Events
Ausbildung & Karriere
Sie lesen:
Dossier: Hospitality Insight
Zurück

Hospitality Insight

Claudia Züllig-Landolt: «Die duale Ausbildung muss gestärkt werden»

Seit über drei Jahrzehnten prägt Claudia Züllig-Landolt das Hotel Schweizerhof Lenzerheide – als Co-Gastgeberin und als engagierte Stimme für die Berufsbildung. Im Videocast spricht sie mit htr-Chefredaktor Gaston Haas über Wertschätzung, Nachwuchsförderung und erklärt, warum Digitalisierung nicht weniger Nähe bedeuten muss.
Gaston Haas
Gaston Haas
Geben Sie uns Feedback zum Artikel
Zum Dossier

Der Videocast von und für die Branche

Wie hat Ihnen der Artikel gefallen?

Haben Sie Anmerkungen oder Inputs? Wir freuen uns auf Ihr Feedback.

Feedback jetzt abgeben

Vielen Dank für Ihr Feedback

Publiziert am Donnerstag, 17. April 2025 Hospitality Insight | Claudia Züllig-Landolt | Nachwuchsförderung
zurück zur Übersicht
Anzeige
Verwandte Themen
Gemüse, Gastronomie, Nachhaltigkeit, Hotellerie, Veganküche, Regionalität, Foodtrends

Menüplanung unter Klimadruck

Gemüse im Fokus: Küchen zwischen Trend und Klima

Zwischen Foodtrend und Klimadruck: In Schweizer Hotelküchen gewinnt Gemüse an Bedeutung – doch Gästewünsche und Nachhaltigkeit stehen oft im Konflikt.

Montag, 11. Mai 2026
Xavier Rey, SHG, Genfer Hotellerie, HotellerieSuisse, Genève Tourisme & Congrès, Jean-Vital Domézon, Rey Group

Rochade

Xavier Rey präsidiert neu die Société des Hôteliers de Genève

Die Société des Hôteliers de Genève (SHG) hat Xavier Rey zum neuen Präsidenten gewählt. Der Generaldirektor der Rey Group folgt auf Jean-Vital Domézon. Er will die Sichtbarkeit der Genfer Hotellerie stärken, die Weiterbildung fördern und die Branche auf künftige Herausforderungen vorbereiten.

Montag, 11. Mai 2026
Die Luxushotellerie zeigt sich trotz geopolitischer Unsicherheiten widerstandsfähig und meldet stabile Buchungen.

Sommerprognosen

Schweiz Tourismus bleibt vorsichtig optimistisch

Der Schweizer Tourismus verzeichnet im März 2026 zwar 5,2 Prozent weniger Logiernächte als im Vorjahr. Schweiz Tourismus sieht vor allem Kalendereffekte als Ursache und erwartet trotz Iran-Konflikt eine stabile Sommersaison.

Freitag, 08. Mai 2026
TOI-Präsident Sandro Bolton (l.) und Direktor Daniel Sulzer halten das Zertifikat zur Einstufung von Interlaken als Swisstainable Destination in den Händen.

Bilanz

Interlaken hält Wachstumskurs trotz verhaltenem Jahresstart

Die Tourismus-Organisation Interlaken erzielt 2025 knapp 3,73 Millionen Logiernächte und steigert den Tourismusumsatz auf 465 Millionen Franken. 2026 startet dagegen verhaltener.

Freitag, 08. Mai 2026
Der Anlass stand im Zeichen von Vernetzung und Zukunftsfragen, James Schneider, Direktor ibis Styles Bern City, Isabel Niklaus, COO Kursaal Bern v. l.
Galerie

Networking

Hotel-Gastro-Tag rückt Mut und Tempo ins Zentrum

Wie gelingt Zuversicht in unsicheren Zeiten? Am Hotel-Gastro-Tag in Bern rücken Branchenvertreter den Umgang mit Wandel, mutige Entscheidungen und die gemeinsame Gestaltung der Zukunft ins Zentrum.

Freitag, 08. Mai 2026
Netto-Null, Klimaschutz, Hotellerie, Nachhaltigkeit, CO2-Bilanz, Energiekosten, Transformation
Fachbeitrag

Klimaschutz

Netto-Null in der Praxis:Orientierung für Hotels

Zwischen gesetzlichen Rahmenbedingungen und Gästeerwartungen gewinnt das Netto-Null-Ziel für Hotels an Bedeutung. In kleinen Schritten zum grossen Ganzen.

Freitag, 08. Mai 2026
Reto Moser

Berner Oberland

Neues Four Seasons Gstaad präsentiert seinen Direktor

Das The Park Gstaad wird Ende 2026 als Four Seasons-Hotel wiedereröffnen. General Manager wird Reto Moser. Das Luxushotel bietet 75 Zimmer und Suiten sowie sieben Restaurants und Lounges.

Donnerstag, 07. Mai 2026
Die Lobby des Hotels Flüela Davos steht sinnbildlich für den Ausbau des hochwertigen Hotelangebots, auf das Hyatt im laufenden Geschäftsjahr setzt.

International

Hyatt steigert Umsatz und baut mehr Hotels

Hyatt startet mit mehr Gästen und höheren Einnahmen ins Jahr. Der Hotelkonzern steigert die Zimmerzahl und plant weltweit weitere Hotels.

Donnerstag, 07. Mai 2026
Symbolbild Kosten

Marktanalyse

Budgethotels entwickeln sich stabiler als Full-Service-Häuser

Stabile Nachfrage reicht vielen Hotels nicht mehr. Laut MRP Hotels erhöhen Energie- und Personalkosten den Druck im DACH-Raum, während Budgethotels und Serviced Apartments robuster bleiben.

Donnerstag, 07. Mai 2026
Martin Reichle Berglodge 37

Unternehmenskultur als Erfolgsfaktor

Martin Reichle: «Wir geben eher die Marge auf als unsere Haltung»

Die Berglodge 37 in Altdorf steht für Ruhe, Nähe und Authentizität. Im Gespräch erklärt Gastgeber Martin Reichle, warum gelebte Haltung wichtiger ist als Effizienz, wie Kompromisse entstehen und weshalb persönliche Betreuung im Betriebsalltag oberste Priorität bleibt.

Donnerstag, 07. Mai 2026

Die htr hotelrevue wurde 1892 gegründet und ist bis heute die Themenführerin für die Schweizer Hotellerie, Tourismus und Gastronomie. Sie bietet monatlich umfassende Reportagen und sorgfältig recherchierte Hintergrundberichte sowie Fachartikel von Expertinnen und Experten zu aktuellen Themen und Trends aus der Branche. 

Die Webseite htr.ch informiert tagesaktuell über die wichtigsten Ereignisse in der Branche. Der tägliche (Mo–Fr) Newsletter htr daily informiert aktuell und kompakt über branchenrelevante Themen. Im Newsletter htr weekly erhalten Sie jeden Samstag unseren kompakten Wochenüberblick. 

 

Icon LinkedIn
Ressorts
  • Hotellerie
  • Gastronomie
  • Tourismus
  • People & Events
  • Meinungen & Kommentare
  • Dossier & Studien
Services
  • ePaper
  • Newsletter
  • Immobilien
  • Stellenmarkt
  • Milestone
Über uns
  • htr hotelrevue abonnieren
  • Redaktion
  • Anzeigen & Werbung
  • Abonnieren
  • Medienarchiv
  • Kontakt
  • HotellerieSuisse
  • Kontakt
  • Impressum
  • AGB
  • Datenschutzerklärung
© 2026 HotellerieSuisse
Jetzt Newsletter abonnieren
Abonnieren Sie unsere Newsletter

Abonnieren Sie unsere Newsletter

Melden Sie sich für die kostenlosen Newsletter und erhalten Sie alle wichtigen Neuigkeiten aus der Branche von Montag bis Samstag direkt per Mail.

Jetzt Newsletter abonnieren