Als sich Raphael Simcic und seine Partnerin Magdalena Kossmann mit der Frage beschäftigten, wie sie den Schritt in die Selbstständigkeit wagen könnten, war rasch klar: Ein klassischer Kauf kam nicht infrage.
«Wir sind keine Hotelierskinder und hatten kein Kapital im Rücken», sagt Simcic, Gastgeber in der Lenk Lodge und zugleich Teilzeit-Managing-Director bei SUM Hospitality in Basel.
Wir wollten selbstbestimmt…
