Ab 14. November starter Marco Saxer im Swiss-Belhotel du Parc in Baden. Der 58-Jährige hatte zuvor mehrere Hotels im Ausland als General Manager geführt, so etwas in Bangkok, Kolkata oder in Doha. Zuletzt war Saxer General Manager des Fünf-Sterne-Hotels Grand Millennium Al Seef Basra im Irak.
Sesselrücken
Marco Saxer neuer General Manager im Swiss-Belhotel du Parc
Trinkwasser
Hotel Blume setzt auf eigenes Wasser aus Baden
Wasser ist das meistbestellte Getränk im Restaurant – und gleichzeitig ein logistischer Kraftakt. Das Restaurant Blume in Baden zeigt, wie sich dieser Alltag deutlich vereinfachen lässt.
Rochade
Manuel Gruber übernimmt Leitung des Hotel du Parc
Das Hotel du Parc in Baden hat einen neuen General Manager. Manuel Gruber leitet das 4-Sterne-Hotel seit dem 1. Juni und folgt auf Benjamin Müller-Rappard, der das Haus Ende April verlassen hat.
Kurz & Bündig
Marc Epper: Der Hotelier, der die Namensschilder abschaffte
Für Marc Epper beginnt Gastfreundschaft bei den Menschen. Als neuer General Manager des «Park Hyatt Zürich» will er das Luxushotel stärker als urbane Destination positionieren. Den Grundstein dafür legte er in der zweiten Woche mit einer ungewöhnlichen Entscheidung.
Einkauf
Nachhaltigkeit im Hotelalltag: Was esg2go der Branche bringt
Die Branchenlösung esg2go dient Schweizer Hotels nicht nur zur Bewertung und zum Nachweis ihrer Nachhaltigkeitsleistung. Sie kann auch als Instrument der Unternehmensführung und -entwicklung eingesetzt werden. Angesichts steigender Anforderungen von Gästen, Partnern und Regulatoren gewinnt sie zunehmend an Bedeutung. Ein Gespräch mit Claudia Pronk, General Manager des Nira Alpina in Silvaplana.
Rochade
Marc Epper übernimmt die Leitung des Park Hyatt Zürich
Der Schweizer Hotelier Marc Epper wird neuer General Manager des Park Hyatt Zürich. Nach rund zwei Jahrzehnten in internationalen Führungspositionen kehrt er in die Schweiz zurück und soll die Weiterentwicklung des Luxushotels prägen.
Kurz & bündig
Mit Gastgeberherz an der Spitze des «Limmathofs»
Ruhe bewahren, zuhören und gemeinsam Lösungen finden: Mit dieser Haltung führt Doris Muhr seit Februar das Limmathof Baden Hotel & Spa. Die Direktorin setzt auf klare Strukturen, Teamgeist und kleine Überraschungen, die Gäste begeistern.
Rochade
Neue Direktorin für den Limmathof Baden
Mit Doris Muhr übernimmt eine erfahrene Gastgeberin die Leitung des Limmathof Baden Hotel & Spa. Die 44-Jährige setzt auf Präsenz, Teamgeist und ein geschärftes Wellnessprofil.
Eröffnung
Mit Kitchen Party zum neuen Treffpunkt im Konnex Baden
Das Restaurant Nexus setzt im Konnex Baden auf ein offenes Gastronomiekonzept mit modularen Foodstationen und Begegnungszonen. Das Lokal wurde mit einer Kitchen Party eröffnet.
Umbau
Investor bringt neue Nutzungsidee für den Verenahof
Nach jahrelangem Stillstand könnte Bewegung in den Umbau des Verenahof kommen: Investor Christoph Schoop bringt neue Nutzungsideen für den denkmalgeschützten Komplex in Baden ins Spiel.
Rochade
Stephan Ferreira übernimmt Leitung des Giardino Mountain
Seit Dezember ist Stephan Ferreira General Manager im Hotel Giardino Mountain in St. Moritz-Champfèr. Der international erfahrene Hotelier bringt Führungserfahrung aus verschiedenen Häusern in Europa und Amerika mit.