Klimaschutz ist in der Hotellerie kein abstraktes Zukunftsthema. Er spielt sich im täglichen Betrieb, in kleinen Entscheidungen und in grossen Investitionen ab. Das Nachhaltigkeits-Framework von HotellerieSuisse bietet dafür eine Orientierung. Doch wie gelingt die Umsetzung im Alltag? Und wo liegen die grössten Herausforderungen für die Branche?
«Klimaschutz zeigt sich im Hotel überall dort, wo täglich…
