Franck Giovannini, chef du légendaire Hôtel de Ville de Crissier, trois étoiles Michelin, a accompagné le candidat suisse Euloge Malonga au Bocuse d'Or Europe les 19 et 20 mars à Trondheim, en Norvège. «Un concours international merveilleux inventé par Monsieur Paul Bocuse, qui donne à nos métiers manuels une notoriété extraordinaire.»
Figure incontournable du Bocuse d’Or, Franck Giovannini, président de l’Académie…
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