Am 24. November 2017 durften 54 Studierende der Schweizerischen Hotelfachschule Luzern (SHL) ihren Abschluss feiern und aus den Händen der Direktorin Christa Augsburger die Zeugnisse und Diplome entgegennehmen. Während 14 Wochen haben sich die Studierenden mit den relevanten strategischen Fragestellungen, die sich der Hotellerie und Gastronomie stellen, auseinandergesetzt. Exemplarisch hierzu wurde im Rahmen der Projektarbeit die Weiterentwicklung und der Neubau des Hotel Hari in Adelboden unter die Lupe genommen. Die Diplomarbeit beschäftigte sich mit der Neupositionierung und Neuinszenierung des Kultur Casino Bern. (htr/og)
diplomfeier
Frische Abgänger von der Hotelfachschule Luzern
Culinary Arts Academy
Anton Mosimann kuratiert neuen Kulinarik-Circle
Zum 20-Jahr-Jubiläum lanciert die Culinary Arts Academy Switzerland den «Circle of Excellence». Neben Starkoch Anton Mosimann gehören fünf weitere Fachleute aus Gastronomie und Ausbildung zum neuen Gremium.
Tourismusbildung
23 Studierende schliessen Ausbildung an der IST ab
23 Studierende der IST – Höhere Fachschule für Tourismus haben ihre dreijährige Ausbildung abgeschlossen. 14 besuchten den berufsbegleitenden Lehrgang, neun die Vollzeitausbildung.
Bildung
HF Thun setzt auf berufsbegleitendes Studium
Die Hotelfachschule Thun richtet ihre HF-Ausbildung ab 2027 vollständig berufsbegleitend aus. Damit können Studierende ihre Weiterbildung mit einer Berufstätigkeit verbinden und neu erworbenes Wissen direkt im Betrieb einsetzen.
Ausbildung
Thuner Tourismusstudierende entwickeln Ideen für Trondheim
Studierende der Höheren Fachschule für Tourismus (TFBO) in Thun haben während eines Auslandseminars im norwegischen Trondheim Tourismuskonzepte entwickelt. Im Auftrag von Visit Trondheim erarbeiteten vier Gruppen Vorschläge zu Kulinarik, Natur, Kultur und Pilgertourismus.
Rochade
Achim Schmitt wird neuer CEO der EHL Group
Achim Schmitt übernimmt per 1. Januar 2027 die Leitung der EHL Group von Markus Venzin. Schmitt, der bisherige Dekan, will dabei die Bildung ins Zentrum rücken: «Meine Priorität wird darin bestehen, unsere Schulen und unsere Studierenden weiterhin in den Mittelpunkt all unseres Handelns zu stellen.»
Berufsbildung
Vom Pionierprojekt zum nationalen Kompetenzzentrum
Das Ausbildungszentrum von Seilbahnen Schweiz in Meiringen zählt knapp 200 Lernende. An der 20-Jahr-Feier war auch die neue Seilbahnhalle Thema. Sie soll die praktische Ausbildung weiter stärken.
Berufsbildung
Wo bleibt der Nachwuchs?
Der Tourismus sucht Fachkräfte und will junge Menschen für die Branche gewinnen. Doch bei der eigenen kaufmännischen Grundbildung kommt er seit Jahren kaum vom Fleck. Im Sommer 2026 starten gerade einmal 34 HGT-Lernende im Bereich Tourismus.
Nachgefragt
Murat Baki: «Ich will Vorbild und Mentor sein»
Murat Baki leitet seit Juli das Parkhotel Gunten. Der erfahrene Hotelier setzt auf die Talente der Zukunft. Wer sie begeistern will, muss sie täglich inspirieren und begleiten.
Berufsbildung
Mit HotellerieSuisse gut begleitet durch das neue Lehrjahr
Lernende erfolgreich zu begleiten, fordert die Betriebe. HotellerieSuisse unterstützt seine Mitglieder mit persönlicher Beratung, Wissen und Austausch. Ein neues Video zeigt die Angebote auf einen Blick.
Grundbildung
Hotelfachschule Thun richtet Ausbildung an den Saisons aus
Die Hotelfachschule Thun führt für Hotel-Kommunikationsfachleute EFZ ein neues Ausbildungsmodell ein. Der Unterricht wird teilweise in die Zwischensaison verlegt, damit Lernende Hotels und Restaurants während der Hauptsaison stärker unterstützen können.