Die Hotelfachschule Thun begrüsst Reto Künzi als neuen Dozenten im Bereich Weinkunde. Der diplomierte Sommelier mit eidgenössischem Fachausweis übernimmt ab sofort den Unterricht und teilt sein Fachwissen mit den Studierenden. Künzi bringt langjährige Erfahrung aus der Spitzen­gastronomie mit und ist Mitbegründer der Scala Vini–Scala Gusti AG.

«Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Kultur, Emotion und Handwerk zugleich. Meine Aufgabe ist es, diese Begeisterung zu wecken und die Studierenden zu ermutigen, Wein als Teil einer gelebten Genusskultur zu verstehen», so Künzi. (mm)