Saisonale, moderne und schlichte Gerichte, inspiriert von der Küche Südfrankreichs – das bietet das renovierte Restaurant La Terrasse im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken ab sofort und jeweils von Dienstag- bis Samstagabend seinen Gästen.
Im Fokus steht das Produkt, wenn möglich von regionaler Herkunft, heisst es in der Medienmitteilung vom Mittwoch. Stefan Beer, der Executive Küchenchef, lasse seine nationale und internationale Erfahrung in der Spitzengastronomie in das neue Restaurantkonzept einfliessen. Er könne dabei insbesondere auf sein umfangreiches Wissen im Bereich von Vor- und Neueröffnungen zurückgreifen. (htr/vn)
