Digital einkaufen: Das sind die Vor- und Nachteile

Steigende Kosten, Fachkräftemangel und anspruchsvollere Gäste verlangen nach effizienten Lösungen. Digitale Einkaufsplattformen bieten Chancen für Kostenkontrolle, Prozessoptimierung und Nachhaltigkeit, erfordern aber auch Mut zur Zusammenarbeit und klare Strategien.

Gaston Haas

Symbolbild für digitale Einkaufsplattformen — Digitale Einkaufsplattformen bieten Hoteliers neue Spielräume – vom effizienteren Bestellprozess bis zur nachhaltigen Lieferkette.

Digitale Einkaufsplattformen bieten Hoteliers neue Spielräume – vom effizienteren Bestellprozess bis zur nachhaltigen Lieferkette. image : Rupixen / unsplash.com

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Die Schweizer Hotellerie arbeitet in einem zunehmend komplexen Marktumfeld: Steigende Betriebs- und Energiekosten, Fachkräftemangel und wachsende Gästebedürfnisse erfordern schlanke Prozesse und effiziente Abläufe. Gerade kleine und mittelgrosse Betriebe verfügen oft nicht über die notwendigen Ressourcen, um diesen Anforderungen allein zu begegnen. [RELATED] Kooperationen, in analoger und vor allem in digitaler…

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