Die Berge liegen unter einer dicken Schneedecke, die im Sonnenschein strahlend weiss leuchtet. Postkartenbedingungen herrschen derzeit in den Alpen und im Jura. Perfekte Voraussetzungen für die Wintersaison. Wäre da nicht diese Unsicherheit: Hohe Ansteckungszahlen, Einreisebeschränkungen, und heute wird der Bundesrat wohl noch 2G-Auflagen beschliessen. Was das für den Winter heisst? Wir haben uns bei Betroffenen umgehört.

Berner Oberland: Mehr Skipässe verkauft als im Vorjahr

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Noch sei die Stimmung gut, sagt Thomas Hofer, Gastgeber im Hotel Des Alpes in Adelboden und Präsident des Hoteliervereins Adelboden Lenk Kandersteg. Aber der anstehende Bundesratsentscheid mache ihm schon Bauchweh – vor allem wegen eines möglichen Gastro-Lockdowns. Glücklicherweise fokussiere die Region stark auf Schweizer Gäste, denn das Geschäft mit ausländischen Touristen sei aktuell schwierig.

Wie also tönt es im internationalen Interlaken? Vor dem Quarantäne-Intermezzo habe man sehr gute Buchungsstände gehabt, sagt Daniel Sulzer, Direktor von Interlaken Tourismus. Mit der Quarantäne seien aber die Stornierungen gekommen. Einigen Hotels drohten 30 bis 40 Prozent der Buchungen wegzufallen. Doch: Nach dem Wegfall der Quarantäne habe es sofort Buchungsanfragen aus der ganzen Welt gegeben.

Und es gibt weitere gute Nachrichten: Beim Skipass der vier grossen Berner Skigebiete sind die Vorverkaufszahlen zwar immer noch unter dem Wert von 2019, aber besser als 2020.

Graubünden: Besser gebucht als im Winter 19/20

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In einer Blitzumfrage, die HotellerieSuisse Graubünden und das kantonale Amt für Wirtschaft und Tourismus durchgeführt haben, gab die Mehrheit der befragten Hotels an, die Buchungsstände für den Winter seien besser als in einem «normalen Jahr».

Gegenden, die auf Schweizer Gäste fokussieren, stehen besonders gut da. Doch auch die Engadin St. Moritz Tourismus AG vermeldete im November die besten Buchungsstände der letzten zehn Jahre. Seitdem seien wegen der Pandemie netto zwar keine neuen Buchungen hinzugekommen, sagt Jan Steiner, Geschäftsleitungsmitglied Engadin St. Moritz Tourismus AG. Aber auch eine Stornierungswelle sei bisher ausgeblieben.[RELATED]

Bei Reka heisst es, die Feriendörfer seien diesen Winter besser gebucht als in den Jahren davor. Zwei dieser Anlagen stehen im Bünderland – in Bergün und Disentis. Zwar verspürt auch die Genossenschaft momentan eine gewisse Zurückhaltung beim Buchungsverhalten. «Vereinzelt erhalten wir kurzfristige Annullationen von ausländischen Gästen aufgrund erschwerter Reisebedingungen», sagt Reka-Sprecherin Julia Scheidegger. Diese würden aber durch Neubuchungen kompensiert.

Waadtländer Alpen: Sorgen macht der Januar

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«Suite à l'annonce de quarantaine, certains secteurs ont enregistré jusqu'à 70% d'annulations», partage Sergei Aschwanden, directeur du tourisme de Villars-Gryon-Les Diablerets-Bex. Ce chiffre concerne notamment les écoles de ski. Selon lui, la totalité n'a pas pu être récupérée.

Au Chalet Royalp & Spa (5 étoiles) de Villars, on se dit cependant «satisfait». «Nous étions en avance par rapport à l'an dernier en matière de taux d'occupation et de tarif moyen. Quelques réservations seulement ont été annulées et ont pu être remplacées», relève Levente Gyorgy, directeur des ventes.

«Avec le Covid, nous avons presque oublié que l'élément principal pour attirer du monde, c'est la neige»

Sergei Aschwanden
Directeur du tourisme de Villars-Gryon-Diablerets-Bex

Pareil constat à l'Eurotel Victoria (4 étoiles) aux Diablerets. La directrice Alexandra Wartner se dit plus inquiète pour janvier. «Nous avions beaucoup de séminaires et congrès. Tout tombe à l'eau. L'incertitude plane aussi sur notre personnel saisonnier, en cas de retour au chômage partiel.»

Les récentes et abondantes chutes de neige rassurent un peu, notamment pour les week-ends de janvier. «Avec le Covid, nous avons presque oublié que l'élément principal pour attirer du monde, c'est la neige», note Sergei Aschwanden. Depuis une semaine, la demande des hôtes suisses et étrangers serait en hausse.

Wallis: Hotels für die Fasttage gut gefüllt

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«Les réservations sont plutôt bonnes, mais il manque toujours le 20% de la clientèle de la Grande-Bretagne et du Benelux sur l’ensemble du Valais.» Selon Patrick Bérod, directeur de l'Association hôtelière du Valais, la levée de la quarantaine liée au variant Omicron serait arrivée 48 h trop tard, «juste après le délai d’annulation gratuite des billets d’avion». Pour lui, cette clientèle est perdue. «Elle a réservé ailleurs, abonde Pierre-Henri Bovsovers, directeur du W à Verbier (5 étoiles). Nous avons eu beaucoup d'annulations, mais au final décembre devrait être assez bon. Notre clientèle étant à 75% étrangère, un certain risque demeure.»

A Verbier toujours, Marcus Bratter, CEO de KV Hotels, reprend son souffle: «On commence à récupérer ce qu'on a perdu. La perte liée aux annulations est passée de 130 000 francs brut à 60 000 francs. La semaine de Noël reste compliquée, mais je reste confiant pour la suite de la saison, pour autant que la situation ne se complique pas davantage pour nos hôtes.» Même espoir à Crans-Montana: «Si cela continue ainsi, nous pourrons égaler les chiffres d'avant Covid», note le directeur de l'OT Bruno Huggler.

A Zermatt, on souligne l'incertitude qui plane depuis l'annonce, puis la levée, de la quarantaine obligatoire pour des marchés d'importance pour la destination. «Les hôtes sont sur la retenue», estime Sabrina Marcolin, de Zermatt Tourisme. Quasi épargné par les annulations, l'Hôtel Zermama (4 étoiles) affiche pourtant son optimisme: «Nous sommes complets du 22 décembre au 2 janvier et avons des clients sur liste d'attente», partage Cristina Künzle, réceptionniste.

Même enthousiasme à Zinal, à l'Hôtel Europe: «Nous sommes complets pour les fêtes et pourrions remplir deux hôtels», illustre Benoît Vaucher. Le directeur perçoit plus d'incertitude pour janvier, à l'image de Pierre-Henri Bovsovers: «Les réservations sur le reste de l'hiver sont en baisse. Nous accueillons de nombreux groupes en janvier et en mars. Mais les sociétés hésitent à réunir leurs collaborateurs pour des séminaires, congrès ou incentives.»

Jura: Mit dem Schnee steigt die Nachfrage

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Dans le Jura, l'arrivée de la neige constitue une «excellente nouvelle». La prudence reste toutefois de mise. «Je ne suis ni pessimiste ni optimiste. Les réservations fluctuent. Nous avons aussi été confrontés à des annulations de la clientèle suisse. Tant que l'hôte n'est pas arrivé à destination, la réservation n'est pas garantie», estime Guillaume Lachat, directeur de Jura Tourisme.

Carine Oppliger, réceptionniste à l'Hôtel Cristal à Saignelégier (3 étoiles), tient un discours similaire: «Pour l'instant, les réservations entrent bien. Mais nous ne sommes pas encore complets pour les fêtes. Cela dépendra aussi des annonces du Conseil fédéral.» Elle souligne avoir l'habitude des réservations de dernière minute, intimement liées aux conditions météo. Le village Reka de Montfaucon fait part d'une «bonne occupation», en léger recul par rapport à l'hiver dernier toutefois.

Du côté de la vallée de Joux, Cédric Paillard, directeur de l'OT, se montre très optimiste. «L'enneigement est magnifique. Nous avons très bien démarré la saison, avec une hausse des ventes des abonnements de ski et de vignettes de ski de fond. A Noël-Nouvel-An, les appartements de vacances sont occupés à plus de 90%.»