Die Basisbildung Progresso wird flexibler. Ab 2027 testet Hotel & Gastro Formation Schweiz in Emmenbrücke und Liestal die Variante «Progresso Intervall». Dabei besuchen die Teilnehmenden alle zwei Wochen während zwei Tagen den Unterricht.[RELATED]

Bisher wird die Ausbildung in drei Blockkursen durchgeführt. Dieses Modell eignet sich insbesondere für Betriebe in Tourismusregionen, die ihre Mitarbeitenden während der Nebensaison weiterbilden lassen möchten. Die neue Variante soll es Ganzjahresbetrieben erleichtern, die Weiterbildung mit dem laufenden Betrieb zu vereinbaren.

Zusätzlich können Unternehmen ab acht Teilnehmenden auf Anfrage betriebsinterne oder betriebsexklusive Lehrgänge organisieren.

Pilotprojekt für die Réception

Auch das Ausbildungsangebot wird weiterentwickelt. Im Tessin finden 2027 die Module zwei und drei des Pilotlehrgangs «Progresso Ricezione» statt. Bei positiven Erfahrungen wird eine Ausweitung auf die Deutschschweiz und die Romandie geprüft. (mm)

Progresso auf einen Blick

- Fachbereiche: Service, Küche, Hotellerie-Hauswirtschaft, Systemgastronomie
- Dauer: 25 Kurstage, praktische und theoretische Prüfung
- Kursmodelle: Drei Blockkurse oder neu zwei Kurstage alle zwei Wochen
- Kosten: Kostenlos für Mitarbeitende in zwingend L-GAV-unterstellten Betrieben, sonst 8650 Franken
- Entschädigung: Bis zu 120 Franken pro Kurs- und Prüfungstag für Betriebe
- Abschluss: Schweizweit anerkannter Ausweis mit höherem Mindestlohn
- Weiterbildung: Anschlussmöglichkeiten zu EBA oder EFZ

Weitere Informationen: mein-progresso.ch