Der bisherige Küchenchef im Campus Sursee, Walter Wermelinger, übernimmt die Lehrlingsbetreuung des Luzerner Seminarzentrums. Im Campus sollen inskünftig sechs Lernende zum Koch EFZ ausgebildet werden. Wermelinger wird auch weiterhin bei verschiedenen Gastro-Projekten mitarbeiten und beim geplanten Ausbau und der Weiterentwicklung der Bankett-Abteilung mitwirken, wie Campus Sursee auf Anfrage von htr.ch schreibt.
Für Walter Wermelinger konnte der gebürtige Surseer Marco Mugglin als nachfolgenden Küchenchef gewonnen werden. Er absolvierte seine Kochlehre im Hotel Waldhaus Dolder Zürich. Es folgten Stationen in den Davoser Betrieben Schweizerhof und Flüela sowie sechs Jahre im Radisson Blu Hotel Basel. Danach zog es Mugglin wieder in seinen Heimatkanton zurück, wo er in den Küchen vom «Radisson Blue» und des «Schweizerhof» in Luzern tätig war.
Zuletzt arbeitete der heute 42-Jährige im Berufsbildungsheim Neuhof in Birr (AG). Der eidgenössisch diplomierte Küchenchef/PL hat seine Stelle im Campus Sursee am 1. April angetreten. (htr/npa)
