Im Suitenhotel Zurbriggen in Zermatt, das von meiner Familie geführt wird, habe ich früh gelernt, was es heisst, Verantwortung zu übernehmen, und wie entscheidend es ist, den Menschen zu sehen, nicht nur seine Rolle. [RELATED]

Was mich motiviert, ist der Gestaltungsspielraum, wenn ich Ideen einbringen kann und mir zugetraut wird, Verantwortung zu übernehmen. Deshalb studiere ich an der Hotelfachschule Thun und arbeite gleichzeitig am ersten Capsule Hotel in Zermatt, das ich gemeinsam mit meiner Frau und meiner Schwester führen werde.

Steckbrief
Pirmin Zurbriggen, 32, Zermatt
Ausbildung: Hotelfachschule Thun
Erwartetes Abschlussjahr: 2026
Inspiration:  Serie «Chef’s Table»

Die Bewilligungsphase war zäh, phasenweise frustrierend. Gerade in dieser Zeit habe ich gemerkt, wie wichtig mir ein klares Ziel ist, etwas, worauf ich hinarbeiten kann. Ohne Perspektive verliere ich die Orientierung.

Führen heisst zuhören können. Ich will einen Beruf, in dem man hinschaut, nicht nur auf den Gast, sondern auch auf die Menschen im Team. Wer führt, sollte erkennen, wenn jemand überlastet ist oder sich zurückzieht. Das gelingt nur, wenn man sich für mehr interessiert als bloss für die Leistung. Gute Arbeit entsteht, wenn man sich kennt, sich austauscht und einander vertraut, und wenn Führung nicht Kontrolle bedeutet, sondern Unterstützung.