Neueröffnung

Stiftung will Hotel Piz Mitgel Savognin retten

Die Stiftung Piz Mitgel Val Surses will das altehrwürdige Hotel Piz Mitgel retten. Es soll im Dezember 2021 wiedereröffnen.

Regierung

Vereinfachtes Meldeverfahren für die Basler Hotellerie

Das Verfahren für die obligatorische Datenerhebung und -meldung für die Basler Beherbergungsbetriebe wird vereinfacht.

Hotelgruppe

Giardino Group steigt im Consulting ein

Künftig wollen Daniela und Philippe Frutiger und ihr vierköpfiges Management-Team für andere Hoteliers und Gastronomen massgeschneiderte Beratungsdienstleistungen anbieten.

Geschäftsjahr

«The Chedi Andermatt» mit Rekordjahr trotz Corona

«The Chedi Andermatt» verzeichnet im Corona-geprägten Jahr 2020 das beste Ergebnis seit der Eröffnung im Dezember 2013.

Reisefreiheit

EU-Staaten legen Position beim Reise-Zertifikat fest

Die EU-Staaten haben sich auf eine gemeinsame Linie beim geplanten Covid-Zertifikat für einfacheres Reisen in Europa geeinigt.

Reisefreiheit

Sommerferien am Mittelmeer noch unsicher

Nach einem Jahr Pandemie scheint die Reiselust der Schweizerinnen und Schweizer grösser denn je. Viele träumen bereits von Strandferien am Mittelmeer. Aber noch immer ist unklar, welche Reiseziele im Sommer überhaupt bereist werden können.

Tell-Trail

Neuer Fernwanderweg in der Region Luzern-Vierwaldstättersee

Der neue Tell-Trail führt in acht Etappen vorbei an elf Seen und über sechs Berge durch fünf Kantone – vom Wilhelm Tell-Denkmal in Altdorf (Uri) via Luzern bis nach Sörenberg (Luzern).

Bahnen

Rhätische Bahn wegen Corona in den roten Zahlen

Auch bei der Rhätischen Bahn (RhB) war das Geschäftsjahr 2020 stark von der Corona-Pandemie geprägt. Wegen ausgebliebener Passagiere fuhr die RhB einen Verlust von 6,9 Millionen Franken ein, nach einem Rekordgewinn von 7,1 Millionen Franken im Vorjahr.

Flugverkehr

Easyjet hofft in Europa weiter auf Sommerquartal

Der britische Billigflieger Easyjet rüstet sich nach dem nahezu kompletten Zusammenbruch seines Flugbetriebs für ein baldiges Ende der Lockdown-Massnahmen nicht nur in seinem Heimatmarkt.

Schienenverkehr

Flixtrain startet in Schweden

Der deutsche Bahn-Konkurrent Flixtrain will nun auch Züge durch Schweden fahren lassen.

Saisonbilanz

Erfreuliche Wintersaison am Minschuns

Die Sportanlagen AG Val Müstair können trotz den Corona-Einschränkungen auf eine erfreuliche Wintersaison 2020/21 zurückblicken.

Wettbewerb

Brot-Chef in neuem Format

Der Wettbewerb Brot-Chef konzentriert sich neu auf die Lernenden und gibt so dem Nachwuchs die Möglichkeit, dessen schönes Handwerk zu präsentieren und sich für die Abschlussprüfung vorzubereiten.

Aussenplätze

Mehr Platz im Freien für Basler Gastrobetriebe

Basler Gastrobetriebe dürfen wegen der Corona-Pandemie im Freien künftig mehr Plätze anbieten. Die Basler Regierung hat eine vorübergehende Ausdehnung der Aussenbestuhlung beschlossen. Diese soll in Kraft treten, sobald der Bundesrat die Nutzung der Aussenbereiche von Restaurants wieder erlaubt.

Italien

Hunderte demonstrieren in Rom gegen Schliessung von Restaurants

In Rom haben hunderte Menschen gegen die seit Wochen andauernde Schliessung von Restaurants wegen der Corona-Krise protestiert.

Kommentar

Helft uns, liebe Gäste!

Nach gut einem Jahr Pandemie ist die Krise noch nicht ausgesessen. Das zehrt an den Nerven und an den finanziellen Reserven. Selbsthilfe ist nun gefragt.

Noch ist unklar, wie lange der Gastro-Lockdown andauern wird. Am 14. April will der Bundesrat über das weitere Vorgehen entscheiden. Es ist zu hoffen, dass die epidemiologische Lage eine Öffnung der Gastrobetriebe zulassen wird. In Anbetracht der aktuellen Lage – mit steigenden Fallzahlen und der Ausbreitung der britischen Mutation – ist zu befürchten, dass Lockerungsmassnahmen noch nicht in greifbarer Nähe sind. Ein Blick über die Landesgrenze zeigt, dass die Zahlen auch in den Nachbarländern...

Pächterwechsel

Nachfolgelösung für Gastro-Bereich im Zentrum Paul Klee

Die Eventmakers AG übernimmt das Café, das Event-Catering und das Restaurant Schöngrün im Zentrum Paul Klee.

Ausland

Empörung über illegal geöffnete Luxus-Restaurants in Paris

Ein Fernsehbericht über geheime Luxusdinner trotz Corona-Pandemie sorgt in Frankreich für Wirbel – und für Ermittlungen der Justiz.

Weinernte

Kleine aber exquisite Weinernte 2020

Die Winzerinnen und Winzer in der Schweiz haben im Jahr 2020 eine kleine Weinernte eingefahren. Der Zuckergehalt entspricht aber einem Top-Jahrgang.

Corona Lockerungen

Branche begrüsst Bundesratsentscheid

Das Gastgewerbe und der Tourismus sehen die Öffnungschritte des Bundesrats als Signal in die richtige Richtung und hoffen, dass die Öffnung der Innenbereiche bald folgen wird.

Medienkonferenz

Bundesrat öffnet Restaurant-Terrassen trotz fragiler Lage

Der Bundesrat folgt dem Ruf grosser Teile der Wirtschaft und der Mehrheit im Parlament und wagt den nächsten Öffnungsschritt – trotz fragiler Situation. Am Montag können Restaurantterrassen, Kinos und Fitnesszentren wieder öffnen.

Livestream

Die Medienkonferenz des Bundesrats zum Coronavirus live

Um 16.30 Uhr informiert Gesundheitsminister Alain Berset über die neusten Entscheide der Landesregierung zur Coronavirus-Politik.

Härtefälle

17 Millionen Franken Härtefallhilfe in Nidwalden ausbezahlt

Im Zuge der Corona-Härtefallhilfe hat Nidwalden bislang total 16,95 Millionen Franken ausbezahlt.

Ausland

Deutschland will Lockdown wieder verschärfen

Die Menschen in weiten Teilen Deutschlands müssen sich erneut auf Ausgangsbeschränkungen und geschlossene Läden nach national verbindlichen Vorgaben einstellen.

Härtefälle

Auszahlung der Corona-Härtefallgelder gewinnt an Fahrt

In der Schweiz sind bis Anfang April rund 1,6 Milliarden Franken an Härtefallbeträgen A-Fonds-perdu ausgezahlt worden. Davon profitierten rund 20'000 Firmen, wie das Staatssekretariat für Wirtschaft Seco am Dienstag über Twitter sowie die Eidgenössische Finanzverwaltung über ihre Webseite mitteilte.

Diplome

SHL diplomiert 38 Führungskräfte

Die SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern hat 38 neue «Hôtelières-Restauratrices HF» und «Hôteliers-Restaurateurs HF» diplomiert.

Berufsbildung

27 frischgebackene Gästebetreuende für die Tourismusbranche

27 Kandidierende haben die Berufsprüfung zur Gästebetreuerin beziehungsweise zum Gästebetreuer erfolgreich bestanden.

Aufruf

VSTM will dem Nachwuchs die Türen in den Tourismus öffnen

Mit einem Online-Speed-Networking will der Verband Schweizer Tourismusmanager (VSTM) zusammen mit Tourismusfachschulen den Studierenden den Einstieg in die Branche ermöglichen. Für den Anlass werden noch Tourismusunternehmen gesucht.

QS-Ranking

Die Schweiz hat die besten Hotelfachschulen weltweit

Acht der zehn weltweit besten Hotelfachschulen sind in der Schweiz. Das ist das Ergebnis des diesjährigen Rankings des britischen Hochschulberaters Quacquarelli Symonds (QS). In der nach Fächern aufgeteilten Rangliste taucht die ETH Zürich besonders oft vorne auf.

Sesselrücken

Neue Marketingleiterin für die Meili Unternehmungen

Seit Mitte Februar ist Nicole Bühlmann für das Marketing der sieben Hotels in Zürich und Klosters der Meili Unternehmungen AG zuständig.

Sesselrücken

Personelle Wechsel bei den ZFV- Unternehmungen

Nach über zwanzig Jahren bei den ZFV-Unternehmungen verlässt CEO Andreas Hunziker das Unternehmen per Ende August 2021. Neu zum Geschäftsleitungsgremium stossen Gabriela Dal Santo und Dario Notaro. 

Sesselrücken

Neuer Küchenchef im Hotel Chesa Rosatsch

Die Nachfolge von Jan Gassen im Hotel Chesa Rosatsch in Celerina (GR) ist geregelt. Ab Juni 2021 ist Frank Schuster der neue Küchenchef.

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotel revue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Kaffeepause mit Emilie Lindblom

«Ich würde Alain Berset gerne erklären, wie Gastronomie funktioniert»

Mit viel Leidenschaft führt Emilie Lindblom das neue Hotel La belle vue in Spiez.

Sesselrücken

Neue Gastgeberin im Bistro Birg

Tanja Feuz übernimmt ab dem 15. Mai 2021 die Führung des Bistro Birg oberhalb von Mürren (BE). Sie ist die Nachfolgerin von Ursula Zwald.

Sesselrücken

Neuer Leiter des Instituts für Tourismus und Freizeit gewählt

Patric Arn, Studienleiter des Bachelorstudiums Tourismus, wurde von der Hochschulleitung der Fachhochschule Graubünden zum Leiter des Instituts für Tourismus und Freizeit gewählt. Er übernimmt die Institutsleitung per sofort, verantwortet aber weiterhin die zweisprachige Tourismusausbildung in Chur.

Kaffeepause mit Roger Joss

«Mein Traum wäre es, an einem Ort zu leben, wo ich keine Schuhe brauche»

Roger Joss wechselt von der Bergbahnen Beckenried-Emmetten AG zurück zur Rigi Bahnen AG.