Besitzerwechsel

Luzerner Hotel Château Gütsch mit neuem Besitzer

Der Russe Kirill Androsov hat das 4-Sterne-Hotel Château Gütsch oberhalb von Luzern gekauft.

Digitalmarketing

Die Stimmung des Hotels einfangen

Wollen Hotels heute Onlinepräsenz erzielen, brauchen sie gute Bilder, die in Erinnerung bleiben. Eine junge Marketingexpertin kreiert Bildwelten für Hotels.

Hotelprojekt

Hotel Scaletta in S-chanf nimmt weitere wichtige Hürde

Die Bevölkerung von S-chanf im Oberengadin stellt sich klar hinter die Sanierung des historischen Hotels Scaletta. An der Gemeindeversammlung sagten die Stimmbeteiligten einem A-fonds-perdu-Beitrag von 1,5 Millionen Franken zu.

Steuerhinterziehung

Booking.com im Visier der italienischen Steuerfahnder

In Italien wird gegen die Onlinebuchungsplattform Booking.com wegen Steuerhinterziehung ermittelt.

Börse

Kursaal Bern geht an die Börse

Die Kursaal Bern-Gruppe lanciert den Börsengang an der BX Swiss. An der Generalversammlung vom Montag gaben die Aktionäre dazu grünes Licht.

Parahotellerie

Glamping-Sommer im Vitznauerhof

Der Vitznauerhof bietet in Zusammenarbeit mit der Designerin und Travel Influencerin Lucia Viana ein Glamping-Erlebnis de luxe an.

Namensänderung

Dorint lanciert erstes «Essential by Dorint» in der Schweiz

In Basel hat die Dorint Hotels & Resorts das erste Schweizer Haus unter der neuen Mittelklasse-Marke «Essential by Dorint» eröffnet.

Reiseveranstalter

Hotelplan erlebt dank neuer BAG-Risikoliste Buchungsboom

Hotelplan erlebt derzeit einen Buchungsboom. Der Reiseveranstalter führt dies auf die für viele Länder gelockerten Einreisebestimmungen zurück.

Digitalisierung

Arosa und Lenzerheide gehen gemeinsam digital

Die Ferienregionen Arosa und Lenzerheide wollen sämtliche touristischen Angebote und Services in einem digitalen Ökosystem verfügbar machen.

Sesselrücken

Andrea Frei ist Präsidentin des Markenrats Graubünden

Die Kommunikationschefin der Würth International AG in Chur folgt auf die Winzerin und Unternehmerin Francisca Obrecht aus Jenins.

Flugverkehr

Geschäftsreisende fliegen wieder mehr Langstrecken

Nach dem Einbruch im Coronajahr 2020 gibt es wieder Aufwind für Geschäftsreisen über die Kontinente hinweg.

Digitalisierung

Fünf digitale Projekte für Walliser Tourismusunternehmen

Die Gewinner des Projektaufrufes von Digitourism sind bekannt.

Influencer

Instagram-Profis setzen Schweizer Perlen in Szene

27 Influencer aus 12 Nationen trafen sich im Tessin zum Switzerland Tourism Influencer Summit. Bis Ende Juli werden sie Beiträge zu ihren Entdeckungsreisen posten.

Marketing-Kampagne

Bündner Tourismus wirbt um Westschweizer Gäste

Mit dem neuen Angebot «Alpine Circle» will Graubünden Ferien vermehrt auch Gäste aus der Westschweiz in den Bergkanton locken.

Kooperation

Bernexpo setzt auf einen neuen Gastropartner

Die zum Eishockeyclub SC Bern gehörende Sportgastro AG kümmert sich neu auch um die Restaurationsbetriebe auf dem Gelände der Bernexpo. Sie löst den Zürcher Frauenverein ab.

Bundesgericht

Registrationspflicht für Berner Beizen bleibt bestehen

Im Kanton Bern gilt weiterhin, dass Beizenbetreiberinnen und -betreiber die Kontaktdaten von Gästen in eine zentrale Datenbank einspeisen müssen.

Customer Journey

Die digitale Gästereise im Wandel

Die Pandemie treibt die Digitalisierung in der Gastronomie voran. Mitarbeitende sind gefordert, um auf die Bedürfnisse der Gäste online flexibel reagieren zu können.

Öffnungszeiten

Basler Beizen können während der Fussball-EM länger öffnen

An Spieltagen ist in Basler Restaurants, Bars und Cafés erst 15 Minuten nach dem offiziellen Schlusspfiff Feierabend.

Fachkräfte

Personalmangel im Gastgewerbe findet beim Seco wenig Gehör

Die Gastronomie klagt nach den Öffnungsschritten über Personalmangel. Das Staatssekretariat für Wirtschaft (Seco) zeigt dafür wenig Verständnis.

Gastkommentar

Aerosole – die verkannte Gefahr

Weshalb man Aerosole lange nicht ernst genommen hat, und was man tun kann, um die Gesundheit von Gästen und Personal zu schützen.

Michael Riediker, Direktor des Swiss Centre for Occupational and Environmental Health (SCOEH) in Winterthur ZH. Aerosole sind Tröpfchen und Feststoffe, die in der Luft schweben. Auch Menschen atmen Aerosole aus, und zwar kleinste Tröpfchen Lungenflüssigkeit, die in den Bronchiolen und dem Rachenraum entstehen. Wenn eine Person infiziert ist, tragen diese Aerosole auch die Viren in die Luft. Lange wurde die Gefahr durch die so erzeugten Aerosole unterschätzt. Die Fallzahlen der Corona-Pandemie...

Arbeitskräfte

Italiens Gastronomie fehlen die Mitarbeitenden

Mit den Corona-Lockerungen in Italien kommen wieder Gäste in Bars und Restaurants, aber offenbar gibt es nicht genug Personal.

Reisebeschränkungen

Der Bundesrat lockert die Reisebeschränkungen

Der Bundesrat will am 28. Juni die Reiseeinschränkungen weiter lockern. Die Quarantänepflicht für Einreisen aus allen Staaten und Gebieten des Schengen-Raums soll vollständig aufgehoben werden. Auch Drittstaatenangehörige sollen wieder einreisen dürfen.

Öffnungssschritte

Bald dürfen wieder sechs Leute an einem Tisch sitzen

Der Bundesrat plant einen weiteren grösseren Öffnungsschritt. Ab 28. Juni soll die Maskenpflicht im Freien aufgehoben werden. Beizer sollen mehr Personen bewirten können.

Sommersession 2021

Ausländische Reiseunternehmen besteuern nur den Schweizer Umsatz

Das Parlament ist sich einig: Ausländische Tour Operators sollen nur auf den in der Schweiz erwirtschafteten nicht auf den gesamten Umsatz besteuert werden.

Härtefallprogramm

Ständerat für Ausweitung des Härtefallprogramms

Der Ständerat verlangt wie zuvor der Nationalrat eine Verlängerung des Härtefallprogramms im Covid-19-Gesetz bis Ende 2021.

Corona-Hilfsmassnahmen

Nationalrat stellt sich hinter Verlängerung der Härtefallregelung

Der Nationalrat hat am Montag zwei Vorstössen zugestimmt, die verlangen, die Härtefallregelung bis Ende 2021 zu verlängern und sie gegebenenfalls auch zu erhöhen.

Bergbahnen

St. Galler Kantonsrat bewilligt Unterstützung für Bergbahnen

Der St. Galler Kantonsrat hat die Covid-19-Härtefallregelungen angepasst und kantonale Hilfen für die Bergbahnen bewilligt.

Coronavirus

Die Tests mit Covid-Zertifikaten sind angelaufen

Mit dem Covid-Zertifikat für Geimpfte, Getestete und Genesene geht es vorwärts: Die ersten Kantone stellten ab heute Montag testweise Zertifikate aus. Allerdings nur für eine begrenzte Personenzahl - und nur für Geimpfte.

Impf-Ausweis

So sieht das künftige Covid-Zertifikat aus

Ab Montag wird das erste Covid-Zertifikat ausgestellt. Das Bundesamt für Informatik und Telekommunikation (BIT) stellte am Freitag den neuen Impfausweis vor.

Ausbildung

IST stellt sich für Zukunft im Tourismus neu auf

Neue, moderne Schulungsräumlichkeiten, neue Sympathiekampagne und neues Alumni-Programm: Die Höhere Fachschule für Tourismus (IST) in Zürich stellt die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft im Tourismus.

Diplome

20 neue Tourismusprofis diplomiert

Die Höhere Fachschule für Tourismus (TFBO) diplomierte 20 neue Tourismusprofis. Die Diplomierten tragen nun den Titel «Dipl. Tourismusfachfrau HF» bzw. «Dipl. Tourismusfachmann HF».

Lerncamp

Trends und Tipps aus Gastronomie und Patisserie

Die EHL Hotelfachschule Passugg (EHL SSTH) lanciert Kurzkurse für Profis aus Gastronomie und Patisserie.

Auszubildende

Schnuppern trotz Corona

Die EHL Hotelfachschule Passugg hat ein neues Schnupperangebot aufgebaut, um künftigen Hotel-Kommunikationsfachleuten einen Einblick in die Branche zu vermitteln.

Kaffeepause

«Wasser predigen und Wein trinken funktioniert nicht»

Mit Liebe und Respekt setzt Eveline Tischhauser im neu eröffneten «Ackermannshof» in Basel Akzente.

Sesselrücken

Roger Lütolf verlässt die Hotel & Gastro Union

Roger Lütolf, Leiter Marketing & Regionen bei der Hotel & Gastro Union, hat sich entschieden die Berufsorganisation per Ende September 2021 zu verlassen.

Ehrung

Uri überreicht Ehrenbürger-Urkunde an Samih Sawiris

Der ägyptische Investor Samih Sawiris ist vom Kanton Uri für seine Leistungen zu Gunsten des Tourismus in Andermatt ausgezeichnet worden: Er erhielt die Ehrenbürgerschaft.

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotel revue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Sesselrücken

Neue Gastgeberin im Sorell Hotel Rüden in Schaffhausen

Das Sorell Hotel Rüden in der Schaffhauser Altstadt hat mit Samantha Schnewlin eine neue General Managerin.

Interview

«Die Erwartungen waren entsprechend hoch»

Paul Cabayé, frisch gekürter «Goldener Koch», verrät htr.ch wie es sich als Sieger anfühlt, und was ihn an Kochwettbewerben reizt.

Sesselrücken

Frauenpower im Restaurant Schöngrün des Zentrums Paul Klee

Die neuen Gastgeberinnen im Restaurant Schöngrün des Berner Paul Klee Museums wollen künftig bei ihren Gästen für einen Wow-Effekt sorgen.

Kochwettbewerb

Paul Cabayé ist «Goldener Koch 2021»

Paul Cabayé vom Restaurant l'Hôtel de Ville in Crissier (VD) wird für seine Kochkunst geehrt und gewinnt die begehrte Auszeichnung «Koch des Jahres».