Meinung

Schweizer Bergkultur hautnah – ohne Verzicht

Albinen trifft mit seinen dezentralisierten «Hotelzimmern» den Nerv der Zeit.

«Come as a stranger, leave as a ­local» – ein Spruch, der heute bei keiner Trendmarke in der Hotellerie fehlt; Budget- wie Luxushotels suchen im Lokalspirit die nötige Individualität. Mit lokal verankerten Mitarbeitenden, welche immer neue Geheimtipps für die Gäste ausgraben, oder lokalen Kulturgruppen, die den Nachbarschafts-Groove ins Haus bringen. Wichtiger Motor für diese Entwicklung ist der Airbnb-Trend. Die Plattform für mehrheitlich Privatübernachtungen begründet ihren Erfolg genau auf...

Übernachtungen

Stadtberner Hotels verzeichnen Halbjahres-Logiernächterekord

Die Hotels der Stadt Bern haben in der ersten Hälfte dieses Jahres 370'925 Übernachtungen verzeichnet – so viele wie noch nie seit Anwendung einer neuen Berechnungsmethode im Jahr 2004. Auch der revPAR ist gestiegen.

wellness

Spa-Bereich im The Hide Hotel Flims eröffnet

Nach der Eröffnung des Hotels im Januar, hat das «The Hide» in Flims nun auch sein Spa- und Wellnessbereich eröffnet.

umbau

Renaissance Zurich Tower Hotel passt sich dem Zeitgeist an

Das Renaissance Zurich Tower Hotel mit seinen 300 Zimmern hat seinem Restaurant, der Bar und dem Eingangsbereich einen neuen Look verpasst.

Geniesserdestination

Wallis soll zu einer Slow Food Travel-Destination werden

Slow Food Schweiz, die Walliser Dienststelle für Landwirtschaft und Valais/Wallis Promotion wollen den Kanton gemeinsam als «erste Slow Food Travel-Destination der Schweiz» vermarkten.

Weltraum-Tourismus

Virgin Galactic will 2020 erstmals Touristen ins All bringen

Das Weltraumunternehmen Virgin Galactic will bereits im nächsten Jahr erstmals Touristen ins All bringen.

Event

Laax lanciert ein Vintage-Festival

Vom 24. bis 25. August 2019 finden erstmals die Laax Vintage Days statt. Das Retro-Festival in den Bündner Bergen wurde ins Leben gerufen, um Vintage-Kultur mit Nachhaltigkeit zu verbinden.

Eröffnung

Grand Casino Bern eröffnet Bar im Stil der 1920er-Jahre

Am 23. August eröffnet die Kitchen Bar «Crazy Daisy» im Stil der «Roaring Twenties». Damit will das Grand Casino Kursaal Bern einzigartige Angebote und Erlebnisse schaffen – auch neben dem Spielbetrieb.

Datenauswertung

Online-Tischreservationen nehmen stark zu

Eine Datenauswertung von localsearch (Swisscom Directories AG) zeigt: Online-Tischreservationen nehmen in der Schweizer Gastronomie stark zu.

Pasta-WM

«The Art of Pasta» in Paris

Erstmals findet die Pasta World Championship ausserhalb von Italien statt. Anlässlich des 50. Jubiläums von Barilla France ist Paris Schauplatz des Geschehens.

Klimaschutz

Ständeratskommission will Autofahren und Fliegen verteuern

Erfolg für die Klimabewegung: Die Umweltkommission des Ständerates (Urek) will Benzin und Diesel verteuern sowie eine Flugticketabgabe einführen. Sie geht mit ihren Vorschlägen über den Entwurf des Bundesrates hinaus.

Öffentlicher Verkehr

Bundesrat mahnt Transportunternehmen bei Preisgestaltung

Der Bundesrat erwartet, dass die Transportunternehmen allfällige Preisanpassungen mit Bedacht vornehmen. Das schreibt er in seiner am Donnerstag veröffentlichten Antwort auf einen parlamentarischen Vorstoss.

10 Fragen an

«Ich will mich als Gast willkommen fühlen»

Die angehende Hotelfachfrau Svenja Röthlisberger beantwortet 10 Fragen zu ihrer Ausbildung und zu ihrem Arbeitsalltag.

Kochmeisterschaft

«gusto20» wartet mit Neuerungen auf

Seit über 15 Jahren führt Transgourmet/Prodega jährlich die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende durch. Nun wird die beste Kochlernende oder der beste Kochlernende für das Jahr 2020 gesucht. Die Ausschreibung zeigt: Bei «gusto20» gibt es zahlreiche Neuerungen.

Diplome

Die Besten Lehrabschlüsse der Branche in Zürich

Die Hotel & Gastro formation Zürich hat die kantonsbesten Lehrabschlüsse der Gastgewerbe-Branche geehrt.

Diplome

Erfolgreicher Branchennachwuchs im «Victoria-Jungfrau»

Elf Lernende im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken haben ihre Ausbildung im Gastgewerbe erfolgreich abgeschlossen.

Sesselrücken

Neues Geschäftsleitungsmitglied für die Hotela

Die Sozialversicherung Hotela hat eine neue Direktorin in die Geschäftsleitung gewählt: Silvana Tomasino übernimmt per Mitte September 2019 die Direktion Verkauf & Marketing, die auch für die Beratung der Kunden zuständig ist.

Sesselrücken

Von Luzern nach Zermatt

Der Marketingleiter Beat Wälti, der zuletzt bei Luzern Tourismus, den Pilatus-Bahnen und der Schifffahrtsgesellschaft des Vierwaldstättersees tätig war, übernimmt per 19. August 2019 die Geschäftsleitung des Outdooranbieters Zermatters.

Sesselrücken

Neuer Geschäftsleiter von Fairtrade Max Havelaar

Der heutige Migros-Manager Renato Isella übernimmt per 1. November 2019 die Geschäftsleitung der Max Havelaar-Stiftung (Schweiz).

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotel revue

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