Während der sechsmonatigen, berufsbegleitenden Weiterbildung an der Hochschule Luzern – Wirtschaft, lernten die Teilnehmenden, wie ein Event von A bis Z organisiert wird. Von den kreativen Ideen, der strategischen Einbettung des Events, der Planung des operativen Ablaufes, dem Erstellen eines Budgets bis hin zur Inszenierung und Dramaturgie haben sich die Studierenden ein riesiges Paket Wissen angeeignet. Die von den 12 Dozierenden vermittelte Theorie wurde direkt in umsetzbaren Eventkonzepten angewendet. Den Erfolg feierten die Diplomandinnen und Diplomanden bei der Zertifikatsfeier im Hotel Beau Séjour in Luzern. (htr)
Diplomierung
22 neue Event-Managerinnen und Event-Manager
Rochade
Casino Neuchâtel: CEO Pascal Passarelli tritt zurück
Pascal Passarelli verlässt das Casino Neuchâtel im Sommer 2027. Der 59-Jährige leitet den Betrieb seit dessen Eröffnung im Jahr 2012 und will sich beruflich neu orientieren. Die Suche nach einer Nachfolge ist eingeleitet.
Premiere für die Region Lausanne
Grand Casino Prilly eröffnet bei Lausanne
Mehr als 60 Millionen Franken sind in die neue Spielbank investiert worden, die seit dem 1. Oktober in Betrieb ist. Sie schafft über 100 feste Arbeitsplätze und wird vom Basler Hotelier und Casinoexperten Rudolph Schiesser als Verwaltungsratspräsident geführt.
Gastbeitrag
Hotelinvestition: Finanziert wird das Konzept, nicht das Gebäude
Millioneninvestition, Toplage, starke Architektur und trotzdem kein Kredit. Bei der Finanzierung eines Hotels zählt vor allem seine langfristige Ertragskraft. Wie Kreditgeber Wert, Tragbarkeit und Risiko eines Hotelbetriebs beurteilen.
Projects
Concept ist Programm: Fünf Etagen, viele Nutzungen
In einem der ältesten Häuser am Zürcher Paradeplatz ist mit dem Mews House ein lebendiger Ort der Gastfreundschaft entstanden. Das sogenannte Mixed-Use-Projekt verbindet auf fünf Etagen Boutique-Suiten und Gastronomie mit Kultur, Retail und Räumen für Veranstaltungen.
Betreiber unter Druck
Margendruck steigt trotz höherer Zimmerpreise
Der «Select Hotel Operator Monitor 2026» zeigt: Höhere Preise schaffen nicht überall mehr finanziellen Spielraum. Gleichzeitig steigen Pachtbelastungen und Ersatzinvestitionen gewinnen an Bedeutung.
Rochade
Zwei F&B-Neuzugänge im Zürcher Mandarin Oriental Savoy
Das Mandarin Oriental Savoy Zurich besetzt zwei Führungspositionen im gastronomischen Bereich neu. Sarah Besser übernimmt als Director of Food & Beverage die Gesamtleitung, Angelo Casadibari verantwortet seit diesem Sommer als Chef de Cuisine die Savoy Brasserie & Bar.
Rochade
Mathieu Lessmann wird Küchenchef im Hotel Walliserhof
Mathieu Lessmann übernimmt per 1. September die Küchencrew von Jakub Baron. Der 29-Jährige will die bestehende gastronomische Ausrichtung weiterentwickeln und dabei regionale Produkte mit Einflüssen aus seiner internationalen Laufbahn verbinden.
Podcast «die verschwundene Quelle»
Wie der Lötschberg-Basistunnel das Oberwallis verändert hat
Die Podcast-Serie «Die verschwundene Quelle» zeichnet die Geschichte des Lötschberg-Basistunnels und seiner Auswirkungen auf das Oberwallis nach. Host Stefanie Salzgeber beschreibt darin auch einen nachhaltigen Impuls für Tourismus, Mobilität und Wirtschaft.