Nach einer sanften Renovation treffen die Gäste im 770 Jahre alten Hotel Chalavaina in Müstair Elemente von damals gepaart mit sorgfältig ausgewähltem Neuen. Gastgeber Uli Veith und sein Team haben darauf geachtet, Bestehendes wenn möglich zu bewahren. In Zusammenarbeit mit der ETH Zürich wurden die Möbel datiert und einander neu zugeordnet.

Mit der Wiedereröffnung des Hotel Chalavaina kann die eigens dafür gegründete Eigentümerstiftung zum einen die Zukunft des Hauses sichern und zum anderen das Ensemble rund um das zum Unesco Weltkulturerbe gehörende Kloster St. Johann Müstair bewahren. [RELATED]

Neue Eigentümerschaft
Das Hotel Chasa Chalavaina hat dank der neu gegründeten Stiftung Chasa Chalavaina und der Betriebsgesellschaft Hotel Chasa Chalavaina AG eine solide Zukunft vor sich. Der über 80-jährige Eigentümer und Gastgeber Jon Baptista Fasser hat nach über 50 Jahren eine Nachfolge gesucht.

Die Verantwortlichen des benachbarten Unesco-Weltkulturerbe Kloster St. Johann setzen alles daran, das Ensemble von Kloster und Hotel um den Plaz Grond zu erhalten, heisst es in einer Medienmitteilung. So entstand Ende 2021 die Stiftung Chasa Chalavaina, die das Hotel erwarb. Stiftungszweck ist das Bewahren des ursprünglichen Charakters des Hauses mit achtzehn Gästezimmern, der Gaststube, der legendären von Russ schwarz gefärbten Küche und dem grossen Garten. (htr/nde)