L’hôtellerie est aujourd’hui soumise à une pression concurrentielle croissante. La hausse des coûts, la volatilité de la demande et l’évolution rapide des comportements de réservation exigent des décisions rapides et éclairées. Dans ce contexte, les données prennent de plus en plus d’importance: les décisions ne reposent plus principalement sur l’expérience ou l’intuition, mais sur des données de marché mesurables.…
