Roadtrip-Serie
Live-Reportage aus dem Appenzell
Starkes Wachstum im Seminarbereich
Appenzeller Resort Hof Weissbad erreicht Rekordumsatz
Das Resort Hof Weissbad in Schwende-Rüte erzielt 2025 mit 23,9 Millionen Franken den zweithöchsten Umsatz seiner Geschichte. Während die Logiernächte im Stammhaus leicht zurückgehen, wachsen Weissbad Lodge und Seminargeschäft deutlich.
Genusswerkstatt
Lernende führen eigenes Restaurant im Hof Weissbad
Seit dem 10. Februar übernehmen Lernende im Resort Hof Weissbad das Hofhaus als eigenständiges Restaurant. Im Rahmen des Projekts «Genusswerkstatt» verantworten sie Planung, Küche und Service selbst.
Kooperation
Wachstumskurs bei Swiss Quality Hotels
Swiss Quality Hotels schliesst das Geschäftsjahr über Budget ab, gewinnt acht neue Mitglieder und führt ein neues Beitragsmodell ein. Der fixe Jahresbeitrag ersetzt erfolgsabhängige Abgaben und soll weiteres Wachstum ermöglichen.
Neubau
Hof Weissbad plant Hotelneubau auf dem Golfplatz Gonten
Die Golf Gonten AG und das Resort Hof Weissbad bauen ihre langjährige Zusammenarbeit aus. Das Resort führt ab sofort das Golfrestaurant Gonten. Ein Hotelneubau mit Wellnessangebot ist für 2029 geplant.
Betriebsmodelle
Pacht, Vermietung, Management?
Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.
Strategie
St.Gallen-Bodensee Tourismus richtet sich neu aus
Durch einen neuen Fünf-Punkte-Plan will sich die Tourismusorganisation an neue Begebenheiten anpassen. Im Fokus stehen Effizienz, Kooperationen und digitale Gästebetreuung.
Einkaufsplattformen
Digital einkaufen: Das sind die Vor- und Nachteile
Steigende Kosten, Fachkräftemangel und anspruchsvollere Gäste verlangen nach effizienten Lösungen. Digitale Einkaufsplattformen bieten Chancen für Kostenkontrolle, Prozessoptimierung und Nachhaltigkeit, erfordern aber auch Mut zur Zusammenarbeit und klare Strategien.
Positionierung
Hof Weissbad wird zum Resort
Der 4-Sterne-Superior-Betrieb im Appenzellerland positioniert sich neu als Resort. Zudem erweiter das «Hof Weissbad» sein Angebot mit einem neuen Seminarpark in nachhaltiger Holzbauweise.