Wenn das Swiss Culinary National Team trainiert, bleibt kaum ein Krümel übrig. «Wir üben zuerst mit Mengen für zehn Personen, damit wir ganz präzise hochrechnen können», sagt Marco Steiner, der das Team führt. Präzision ist gefordert: Die Kochnationalmannschaft und die Jungnati verteidigen an der Weltmeisterschaft, die im November 2026 in Luxemburg stattfindet, ihren Titel. Die Aufgabe: Die Nati kocht ein…
