Der Unternehmer und dipl. Hotelier/Restaurateur HF, Ivo Adam, wird neuer Geschäftsleiter des Kultur Casinos Bern. In seiner Funktion wird er in der Projektgruppe Einsitz nehmen und das Gesamtprojekt Kultur Casino 2020 massgeblich mitprägen, wie die Burgergemeinde Bern, die das Lokal betreibt und unterhält, am Montag mitteilt. Unter der Leitung des 37-jährigen Gastronomen soll sich das Haus bei seiner Wiedereröffnung als zeitgemässe Konzert- und Kulturstätte von regionaler und nationaler Ausstrahlung mit innovativer Gastronomie präsentieren.
Ivo Adam wird vorerst das Tagesgeschäft im Bereich Saalmanagement sicherstellen. Der Gastronomiebetrieb wird bis zum Umbau unverändert durch den heutigen Pächter Tobias Burkhalter weitergeführt.
Zusammen mit seiner Familie ziehe es Ivo Adam aus dem Tessin zurück in seine Heimat, wie es weiter heisst. Der mehrfach ausgezeichnete Starkoch konzipierte und baute während der vergangenen zehn Jahren für die Seven-Gruppe mehrere Gastronomiebetriebe im Tessin und in Zermatt erfolgreich auf. Ivo Adam ist Autor mehrerer Kochbücher, erfahrener Eventmanager und Präsentator verschiedener Kochshows. (htr/npa)
