Mit dem gebürtigen Schweizer Stefan W. Bollhalder habe das Shangri-La Hotel in Paris einen wahren Experten für Luxushotels an der Spitze, liess das 5-Sterne-Hotel in der französischen Metropole am Donnerstag in einer Mitteilung verlauten.
Bollhalder blickt auf 35 Jahre in der Luxushotellerie zurück und bringt viel internationale Erfahrung für seine Position als General Manager mit. «Ich bin dankbar für das mir entgegengebrachte Vertrauen und werde all meine Energie in dieses aussergewöhnliche Haus stecken, das asiatische Gastfreundschaft und Pariser Flair perfekt kombiniert». Das Shangri-La Hotel, Paris mit den Sterne-Restaurants L’Abeille und Shang Palace, seinem neuen Gartenflügel und der wunderbaren Pool-Terrasse befindet sich im vornehmen 16. Pariser Bezirk.
Stefan W. Bollhalder wurde in Alt St. Johann (SG) geboren. 1975 absolvierte er die Pontresina Hospitality Management School und begann seine Karriere in der Schweizer Gastronomie. Später zog es ihn nach Neuseeland, quer durch Asien sowie nach Köln und Hamburg. Seit 2001 ist er fast durchgehend für Shangri-La Hotels and Resorts tätig. Er fungierte erst als General Manager des Shangri-La Hotel, Jakarta und übersah dann die Renovierung des China World Hotel, Peking. Hier empfing er während der Olympischen Spiele im Jahr 2008 120 Staatsoberhäupter und Sportminister, wofür das Hotel vom Nationalen Chinesischen Tourismusministerium ausgezeichnet wurde. Danach führte er drei Jahre als General Manager das Kowloon Shangri-La, Hong Kong. Als letzte Station vor Paris war Bollhalder Direktor des traditionsreichen Fünf-Sterne Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in seinem Heimatland.
Der Vater von zwei erwachsenen Kindern freut sich mit seiner Familie auf die Zeit in Paris: «Wir lieben die französische Kultur und die Küche des Landes.» Stefan W. Bollhalder folgt auf Alain Borgers, der im September 2013 seine neue Position als Area Manager und General Manager des Makati Shangri-La, Manila antrat. (npa)
