Die Auslastung bleibt das wichtigste strategische Ziel der Hotellerie im DACH-Raum. Das zeigt der «Guest Value Report 2026» von Smart Host. [RELATED]

Umsatz pro Gast wird selten gemessen
Zwar wollen 44 Prozent der Hotels den Umsatz pro Gast steigern. Aktiv gemessen wird dieser Wert jedoch nur von 10 Prozent der Befragten. Auch die Kennzahl TRevPOR, also der Gesamtumsatz pro belegtem Zimmer, wird nur selten genutzt. 45 Prozent der Hotels erfassen sie laut Studie gar nicht.

Dabei umfasst TRevPOR nicht nur den Zimmerpreis, sondern auch Einnahmen aus Gastronomie, Spa oder Zusatzangeboten. Die Studienautoren sehen darin eine zentrale Kennzahl, um den tatsächlichen Wert eines Gastes abzubilden.

Zusatzumsätze entstehen meist vor Ort
85 Prozent der befragten Hotels erzielen Zusatzumsätze mit Food & Beverage-Angeboten. 59 Prozent verkaufen Extras wie Zimmer-Upgrades oder Late Check-out, knapp die Hälfte bietet Spa- oder Wellnessleistungen an.

Die Zusatzumsätze entstehen allerdings meist erst während des Aufenthalts. 81 Prozent der Hotels generieren diese Einnahmen erst vor Ort. Gleichzeitig sehen 40 Prozent der Befragten das grösste ungenutzte Potenzial in der Phase vor der Anreise.

Zeit und Prozesse fehlen
Als grösste Hindernisse nennen die Hotels fehlende Zeit und fehlende Prozesse. Beide Punkte wurden von jeweils 47 Prozent der Befragten genannt. Nur 14 Prozent verfügen laut der Studie über klar definierte und regelmässig ausgewertete Prozesse für Zusatzumsätze.

Auffällig ist auch der Umgang mit der Gästebindung: 56 Prozent sehen darin das grösste ungenutzte Umsatzpotenzial. In der Prioritätenliste der kommenden zwölf Monate landet das Thema jedoch nur auf dem vierten Platz.

Über die Studie
Die von Smart Host herausgegebene Studie basiert auf einer zweiteiligen Online-Befragung von 87 Hotels und Hotelgruppen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Italien, die im Frühjahr 2026 durchgeführt wurde. Mehr als die Hälfte der teilnehmenden Betriebe sind Ferienhotels, 62 Prozent verfügen über weniger als 100 Zimmer. Smart Host ist ein Hotel-CRM-System mit Fokus auf Gästekommunikation und Direktbuchungen.

Blogartikel von Timm Heeg, Chief Revenue Officer bei Smart Host zum «Guest Value Report 2026».