Nach rund vier Monaten Bauzeit ist das Restaurant im See & Park Hotel Feldbach in Steckborn TG neu ausgerichtet worden. Unter dem Namen Kunos Restaurant empfängt es seit Mitte März wieder Gäste. Die offizielle Eröffnung fand am 18. März im Beisein von Vertreterinnen und Vertretern aus Politik, Tourismus und Wirtschaft statt.

Adeliger Namensgeber
Der neue Name verweist auf Kuno von Feldbach, einen Adeligen des 13. Jahrhunderts, der die Geschichte des Ortes prägte. Das Restaurant befindet sich im ehemaligen Refektorium des Klosters, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1252 zurückreichen. Grosse Fenster öffnen den Blick auf den Untersee, während Holz, Cheminée und klare Linien eine warme, zeitlose Atmosphäre schaffen.

Rund 60 Sitzplätze stehen im Restaurant zur Verfügung, ergänzt durch ein Séparée. Für das Innendesign zeichnete die LIGNO in-Raum AG verantwortlich, die Umsetzung erfolgte durch die HRS Real Estate AG als Totalunternehmerin.

Einblick in Kunos Restaurant

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Turmbar renoviert
Auch die Turmbar im historischen Zwiebelturm wurde renoviert und wiedereröffnet. Sie bietet Platz für bis zu 30 Personen und richtet sich insbesondere an Gäste für Apéros oder einen Drink nach dem Essen. Parallel dazu wurden Küche, Lüftung sowie weitere zentrale Bereiche des Hauses erneuert. 

Das gesamte Investitionsvolumen beläuft sich auf rund 2,4 Millionen Franken.

Inhaber Hanspeter Ueltschi betont die Bedeutung des Projekts für die Familie, den Betrieb und den Standort. Die Investition sei «nötig für Erhalt und Neupositionierung». Ziel sei es, das Haus langfristig zu sichern und das Restaurant im Kanton stärker zu verankern.

Küchenchef Nicolas Lilla setzt auf Casual Fine Dining mit regional verankerten Gerichten, die modern interpretiert werden. Das Angebot richtet sich bewusst an unterschiedliche Zielgruppen, von Hotelgästen bis zur lokalen Bevölkerung.

See & Park Hotel Feldbach
Das See & Park Hotel Feldbach ist in einem historischen Ensemble untergebracht: Im ehemaligen Klostergebäude aus dem Jahr 1252 befinden sich Restaurant, Turmbar sowie Räume für Seminare, Bankette und Hochzeiten. Die 36 Zimmer liegen im modernen Hotelgebäude mit Rosengarten. Das 3-Sterne-Hotel wurde 2024 als «Seminarhotel mit Inspiration» zertifiziert und gehört der Bernina-Firmengruppe sowie der Stadt Steckborn.

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