Gäste entscheiden selbst, welche Reinigung sie wünschen. Hotels gewinnen Effizienz, entlasten ihre Mitarbeitenden und sparen Wasser, Energie, Wäsche und Reinigungsmittel. Simon & Josef macht personalisiertes Housekeeping einfach und messbar.
Der MWST-Sondersatz für Beherbergungsleistungen bleibt vier weitere Jahre bestehen. Auch beim Trinkgeld und bei der Stopfleber fällte das Parlament Entscheide mit Folgen für Hotellerie und Gastronomie.
Die angekündigte Übernahme ist abgeschlossen: The Living Circle führt Die angekündigte Übernahme ist abgeschlossen: The Living Circle führt das 4-Sterne-Superior-Resort seit 1. Oktober operativ. Neu im Verwaltungsrat ist Thomas Wüthrich, Direktor von Zürich Tourismus.
Millioneninvestition, Toplage, starke Architektur und trotzdem kein Kredit. Bei der Finanzierung eines Hotels zählt vor allem seine langfristige Ertragskraft. Wie Kreditgeber Wert, Tragbarkeit und Risiko eines Hotelbetriebs beurteilen.
Mit der Saisonverlängerung will das 4-Sterne-Superior-Haus mehr Mitarbeitende ganzjährig beschäftigen. Wirtschaftliches Ziel sind Break-even und rund 60 Prozent Auslastung an den Wochenenden.
Die Initiative «Wohnraum schützen – Airbnb regulieren» der SP-Ortsgruppe Interlaken ist laut Verwaltungsgericht gültig. Sie will die Vermietung von Wohnungen an Feriengäste auf höchstens 90 Nächte pro Jahr beschränken.
Am 20. Oktober 2026 beleuchtet das Tourismus Trendforum in Chur, wie Tourismus in einem zunehmend komplexen Lebensraum ganzheitlich gedacht und gestaltet werden kann. Im Fokus: neue Perspektiven, aktuelle Forschung und Impulse aus der Praxis.
Nach elf Jahren verlässt Guy Parmelin den Bundesrat. Sein Wirtschaftsdepartement verantwortet auch die Tourismuspolitik des Bundes.
Der Bund soll die Olympischen und Paralympischen Winterspiele 2038 in der Schweiz mit bis zu 200 Millionen Franken unterstützen können. Der Nationalrat hat zugestimmt. Eine nationale Referendumsabstimmung lehnte er ab.
Mit der Lenzerheide Event Organisation bündelt die Destination die Organisation ihrer Sport-Grossanlässe. Dafür werden zwei bestehende Vereine zusammengeführt. Der Ski-Weltcup bleibt vorerst eigenständig.
Caroline Pidroni leitet das Switzerland Convention & Incentive Bureau UK & Irland in London. Sie bringt Geschäftskunden und Event-Planerinnen aus Grossbritannien und Irland mit passenden Schweizer Partnern für Meetings, Kongresse und Incentive-Reisen zusammen.
Wirkungsvolle Besucherlenkung braucht klare Ziele, belastbare Daten und den Blick auf mögliche Nebenwirkungen, erklärt Florian Eggli, Leiter des Instituts für Tourismus und Mobilität an der HSLU.
Je heisser die Temperaturen, desto hitziger die Debatte rund um Overtourism. Auch in diesem Sommer wurde das Thema kontrovers in Politik und Medien diskutiert. Was auffällt: Der Branche ist es gelungen, zunehmend auch sachliche Argumente und konkrete Lösungsansätze einzubringen. Denn auch die Touristikerinnen und Touristiker haben erkannt, dass Kapazitätsengpässe und unpassendes Besucherverhalten langfristig kein nachhaltiges Geschäftsmodell zulassen. Ein Beispiel ist die Branchen-Toolbox zur…
Food-Journalistin Esther Kern, Küchenchef Hansjörg Ladurner und Bäcker Jens Jung beschäftigen sich aus unterschiedlichen Perspektiven mit Food Waste. Sie zeigen, warum dessen Vermeidung schon bei Planung, Einkauf und Verfügbarkeit beginnt.
Eine gelungene Hospitality-Erfahrung entsteht durch das Zusammenspiel vieler Details. Dabei geht es nicht nur um Design, sondern ebenso um Funktionalität, Logistik und Nachhaltigkeit.
Die Sozialpartner erhöhen die Mindestlöhne im Schweizer Gastgewerbe 2027 um 0,6 Prozent. Die Anpassung entspricht der erwarteten Teuerung gemäss Prognose des Staatssekretariats für Wirtschaft (Seco). Für Saisonverträge gelten die neuen Ansätze ab Beginn der Sommersaison.
Auch zum Jubiläum richtet die Fachmesse Zagg den Blick nach vorn: Von Start-ups über das «Battle of Zagg» bis zum Restaurant Dyhrberg erhält der Berufsnachwuchs vom 25. bis 28. Oktober viel Raum.
Ibex Fairstay und GastroGraubünden lancieren ein Förderprogramm für Gastronomiebetriebe im Kanton. Die Graubündner Kantonalbank finanziert einen Teil der Zertifizierung.
Beim YoungStar 2026 in Luzern erhalten Lernende und frisch Ausgelernte aus Küche und Bäckerei Einblicke in Techniken, Zutaten und neue Ansätze der Lebensmittelverarbeitung.
Andrea Vanni wird Chief Financial Officer der Kempinski Group. Der Immobilienexperte gehört seit mehr als drei Jahren dem Verwaltungsrat der Kempinski A.G. an.
Der EHL-Absolvent kennt die Destination bereits aus der Anfangszeit des The Chedi Andermatt. Nun wird Toan Ly per 1. November Chief Commercial Officer von Andermatt Hospitality Management und…
Davina Hofmann wird per 1. November neue Geschäftsführerin von Gastroimpuls in Luzern. Sie kennt das Vollsortimentunternehmen für Gastronomie und Hotellerie bereits aus mehrjähriger Mitarbeit und…
Das Cresta Palace Celerina stellt seine Küchenleitung neu auf. Florian Mainzger folgt auf Rolf Schmitz, der sich mit Blick auf seinen Ruhestand zurückzieht.
Der Schweizer Hotelier Thomas F. Maechler wechselt nach Indien. Per 1. Oktober wird der frühere General Manager des La Réserve Eden au Lac in Zürich Chief Operating Officer des Luxuscamp-Betreibers…
Die Lenzerheide Bergbahnen AG (LBB) erweitert ihren Verwaltungsrat um Philip Arnold und Karin Niederberger-Schwitter. Verwaltungsratspräsident Jürg Rötheli wurde an der Generalversammlung für eine…
Das Miiro The Mansard in Gstaad befördert Nicolas Ulm zum Chef de Service. Er übernimmt die Leitung des zehnköpfigen Serviceteams im Restaurant und bleibt für die Barthemen sowie die Weiterentwicklung…
Peter Vollmer zieht sich nach zwölf Jahren aus dem Verwaltungsrat des Hotel Regina Mürren zurück. Die Aktionäre würdigen den Mitgründer des «neuen» Regina mit dem Ehrenpräsidium.
Andrea Vanni wird Chief Financial Officer der Kempinski Group. Der Immobilienexperte gehört seit mehr als drei Jahren dem Verwaltungsrat der Kempinski A.G. an.
Der EHL-Absolvent kennt die Destination bereits aus der Anfangszeit des The Chedi Andermatt. Nun wird Toan Ly per 1. November Chief Commercial Officer von Andermatt Hospitality Management und verantwortet künftig die kommerzielle Strategie des Hospitality-Portfolios in Andermatt.
Davina Hofmann wird per 1. November neue Geschäftsführerin von Gastroimpuls in Luzern. Sie kennt das Vollsortimentunternehmen für Gastronomie und Hotellerie bereits aus mehrjähriger Mitarbeit und bringt Erfahrung aus der Gastronomie mit.
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Das Cresta Palace Celerina stellt seine Küchenleitung neu auf. Florian Mainzger folgt auf Rolf Schmitz, der sich mit Blick auf seinen Ruhestand zurückzieht.
Das Zermatter 3-Sterne-Superior-Hotel Ambiance richtet sich neu aus: Aktivität und Regeneration sollen stärker verbunden werden. Auch gastronomisch setzen die neuen Pächter Stephanie und Alain Köslich neue Akzente.
Der Schweizer Hotelier Thomas F. Maechler wechselt nach Indien. Per 1. Oktober wird der frühere General Manager des La Réserve Eden au Lac in Zürich Chief Operating Officer des Luxuscamp-Betreibers Suján.
Die Lenzerheide Bergbahnen AG (LBB) erweitert ihren Verwaltungsrat um Philip Arnold und Karin Niederberger-Schwitter. Verwaltungsratspräsident Jürg Rötheli wurde an der Generalversammlung für eine weitere dreijährige Amtsperiode bestätigt.
Kosten, Klimaschutz und neue Technologien rücken Energiefragen stärker in den Fokus. Wo lässt es sich einfach sparen, wann lohnt sich eine Sanierung, und welche Investitionen zahlen sich langfristig aus?
Wer Daten versteht und gezielt einsetzt, trifft bessere Entscheidungen. Dieses Dossier beleuchtet, wie Datenmanagement und künstliche Intelligenz die Hotellerie verändern und was touristische Betriebe heute tun können, um davon zu profitieren.
Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.
Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.
Erst denken, dann lenken