Appenzeller Resort Hof Weissbad erreicht Rekordumsatz

Das Resort Hof Weissbad in Schwende-Rüte erzielt 2025 mit 23,9 Millionen Franken den zweithöchsten Umsatz seiner Geschichte. Während die Logiernächte im Stammhaus leicht zurückgehen, wachsen Weissbad Lodge und Seminargeschäft deutlich.

Wikingerhof erzielt Teilerfolg im Streit mit Booking.com

Der Bundesgerichtshof rügt im Streit zwischen dem Hotel Wikingerhof im deutschen Kropp und Booking.com Praktiken der Plattform. Rabattwerbung, Umgang mit Gästedaten und Provisionen für Ranking-Booster könnten missbräuchlich sein.

Top 3 Star Hotels: Persönliche Gesten im digitalen Alltag

Wie digitale Werkzeuge Abläufe strukturieren, Informationen verfügbar machen und zugleich Raum für Individualität und persönliche Aufmerksamkeit schaffen, zeigen die Top 3 Star Hotels of Switzerland.

Daten statt Glaskugel: Zimmerpreise gezielt steuern

Der Schweizer Hotelmarkt bleibt herausfordernd. Kurzfristige Nachfrage, steigende Kosten und Gästeerwartungen fordern Hoteliers. Daten können Antworten liefern.

Jan Michal: «Wir bauen kein Disneyland in Splügen»

Der Prager Unternehmer Jan Michal plant ein Resort in der Bündner Gemeinde Rheinwald. Im Interview spricht er über Chancen, Risiken und Verantwortung.

Eva Leitner: «Die Tür von Führungskräften muss offen sein»

Digitalisierung, neue Gästeerwartungen und Fachkräftemangel erhöhen den Druck auf Hotels. Wer Mitarbeitende einbezieht, Feedback fördert und Verantwortung teilt, stärkt die Lernfähigkeit im Betrieb – und bleibt langfristig stabil, attraktiv und anpassungsfähig.

Die neue Ökonomie der Gastfreundschaft

KI verschiebt in der Hotellerie Arbeit und Kosten. Zwischen hoher Personalquote und wachsender Techquote entsteht ein Gleichgewicht.

Der Zürcher Böögg reist vorab ins Engadin

Der Zürcher Böögg reist nach Graubünden. Vor dem Sechseläuten besucht die Symbolfigur den Engadin Skimarathon, feuert Teilnehmende an und fährt beim Engadin Nachtlauf mit. Die Reise soll die Verbundenheit zwischen Zürich und dem Gastkanton Graubünden zeigen.

Tourismusbranche trifft Regierungsratskandidaten

Auf der Alp Stätz bringt die Tourismusallianz Graubünden rund 80 Branchen- und Politikvertreter zusammen. Beim Anlass «Early Bird 2026» diskutieren 8 Regierungsratskandidierende über Wohnraum, die Förderpolitik und Rahmenbedingungen für den Tourismus.

Grindelwald Tourismus: Digital entlasten, persönlich bleiben

Bruno Hauswirth, Direktor von Grindelwald Tourismus, zeigt, wie sich die Gastgeberrolle in einer digital geprägten Destination verändert: weniger Abwicklung, mehr Orientierung und Beziehung.

Zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz gibt es im Tourismus für mich kein Entweder-oder. Digital kann Prozesse vereinfachen, Informationen bündeln und Entscheidungen verbessern – doch das Erlebnis entsteht im Moment der Begegnung. Gerade in einer alpinen Destination ist die Gastgeberrolle deshalb nicht weniger wichtig, sondern anders: weniger Abwicklung, mehr Orientierung, Beziehung und Haltung. [RELATED] Emotional intelligent handeln heisst für mich: aufmerksam zuhören, Stimmungen…

Flurin Riedi: «Marken verstärken die Sichtbarkeit der Destination»

Eine Modenschau auf fast 2000 Metern Höhe sorgt international für Aufmerksamkeit. Flurin Riedi, Tourismusdirektor von Gstaad Saanenland Tourismus, erklärt, welche wirtschaftliche Wirkung solche Anlässe haben und wo eine Destination Einfluss nehmen kann.

Schweizer Hotellerie meldet erste «Totalausfälle»

Mehr als 20’000 annullierte Flüge verschärfen die Lage im Schweizer Tourismus. Fernmärkte brechen teilweise weg, erste Hotels melden Stornierungen und prüfen Kurzarbeit. Gleichzeitig zeigen Daten, wie wichtig Gäste aus der Golfregion für Hotels sind es.

Zukunft lernen bei The Living Circle Group

Wie Lernende zwischen Technologie und Gastlichkeit ausgebildet werden, erklärt Belinda Studer, Young Talents & Employer Branding Specialist bei The Living Circle Group.

Regierungsrat genehmigt erneut Seilbahnkorridor

Der Luzerner Regierungsrat hat die Eintragung des Korridors für die neue Rigiseilbahn in den Zonenplan von Weggis zum zweiten Mal genehmigt. Die erste Genehmigung von 2024 war vom Kantonsgericht aufgehoben worden.

Freiburger Tourismus setzt Anreize für Nachhaltigkeit

Der Tourismusverband startet ein Förderprojekt für nachhaltigen Tourismus. Betriebe im Kanton erhalten Beiträge für Zertifizierungen oder Weiterbildungen. Ziel ist mehr Teilnahme am Programm Swisstainable.

Swiss bringt Sterneküche aus Steffisburg an Bord

Die Fluggesellschaft Swiss rückt in ihrer Kulinarikreihe «SWISS Taste of Switzerland» den Kanton Bern ins Zentrum. Sternekoch Rolf Fuchs aus dem Restaurant Panorama in Steffisburg gestaltet Menüs für First und Business Class.

Neue Plattform bündelt Bildungsangebote im Gastgewerbe

Aus zwei Plattformen wird eine: Die neue Webseite hotelgastro.ch für die gesamte Aus- und Weiterbildung im Schweizer Gastgewerbe ist live.

Ständerat gegen AHV-Beiträge auf digital bezahlte Trinkgelder

Auf digitale Trinkgelder sollen weiterhin keine Sozialversicherungsbeiträge und Steuern erhoben werden. Der Ständerat hat eine entsprechende Motion von Beat Rieder (Mitte/VS) angenommen.

Viviane Stadler: «KI ist längst ein Arbeitsinstrument»

Die Fachmesse Gastia in St. Gallen rückt neben KI auch die Lernenden sowie die Regionalität ins Zentrum, wie Messeleiterin Viviane Stadler sagt.

Erstes Restaurant innerhalb eines Friedhofs öffnet

Das Restaurant «La Vie» auf dem Berner Bremgartenfriedhof ist das erste Restaurant der Schweiz innerhalb eines Friedhofs. Die umgenutzte, denkmalgeschützte Urnenhalle spricht Trauergäste, Nachbarschaft und Firmen an und setzt auf Begegnung im Krematorium.

Sternekoch Heiko Nieder kocht für Singapore Airlines

Singapore Airlines setzt auf Schweizer Spitzenküche über den Wolken. Dolder-Grand-Chef Heiko Nieder hat neue Menüs für Flüge ab Zürich nach Singapur entwickelt. Sie werden in First und Business Class serviert.

Sowohl als auch: Es braucht Datenintelligenz und Führung

Die Zukunft der Hospitality gehört jenen Betrieben, die technologische und menschliche Faktoren zusammenführen. Daten schaffen Orientierung, Führung gibt Richtung – nur wer beides beherrscht, behauptet sich in einem zunehmend anspruchsvollen Marktumfeld.

Lernende führen die Güggeli-Beiz

Die Güggeli-Beiz in Bern wurde Ende Januar erneut zum Lernfeld. Zum dritten Mal führten Lernende der Remimag Gastronomie AG den Betrieb eigenständig und bewirteten innert drei Tagen über 180 Gäste mit Küche, Service und Organisation aus einer Hand.

Kurt Baumgartner ist «Bündner Persönlichkeit des Jahres 2025»

Der Hotelier aus Scuol gehört zu den prägenden Persönlichkeiten des Bündner Tourismus und engagiert sich seit Jahren für die Entwicklung der Destination.

Valposchiavo Turismo trennt sich von Direktor Thomas Fries

Die Organisation und ihr Direktor gehen künftig getrennte Wege. Der Schritt erfolge im gegenseitigen Einvernehmen und in wertschätzender Atmosphäre, heisst es.

Michael Roschi neuer Präsident des Panorama-Rundwegs Thunersee

Der Verein Panorama-Rundweg Thunersee hat Michael Roschi einstimmig zum neuen Präsidenten bestimmt. Er tritt die Nachfolge von Jerun Vils an und möchte das Angebot rund um den Thunersee strategisch weiterentwickeln.

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.

Generationenwechsel und Neuausrichtung im The Capra

Phaedra Letrou und Viktoria Schlegel übernehmen im Hotel The Capra in Saas-Fee Führungsaufgaben. Der personelle Wechsel ist Teil einer strategischen Neuausrichtung mit Fokus auf Retreat-Formate und ganzheitliches Wellbeing.

Neue Doppelspitze: Pascale Berclaz und Thomas Wüthrich

Die Regional Tourism Alliance stellt auf ein Co-Präsidium um. Pascale Berclaz und Thomas Wüthrich teilen sich die Führung und bündeln alpine und urbane Perspektiven. Sie vertreten die Regionen in nationalen Gremien und lösen Damian Constantin ab.

«The Chedi»: General Manager Jörg Arnold muss gehen

Trotz eines Rekordergebnisses im Jahr 2026, verlässt Jörg Arnold das 5-Sterne-Resort in Andermatt nach Ostern. Seine Nachfolge ist noch offen.

Rosemarie Regner verstärkt neu Grand Metropolitan Hotels

Grand Metropolitan Hotels erweitert sein internationales Führungsteam: Rosemarie Regner übernimmt als Vice President Sales & Commercial Affairs die strategische Leitung des weltweiten Vertriebs.