KI ist überall im Revenue Management, aber was zählt wirklich? Wir zeigen den Unterschied zwischen Algorithmen und KI und warum Vertrauen, Transparenz und menschliche Expertise die Rolle des Revenue Managers in den nächsten 4 Jahren prägen werden.
Der Druck auf die Branche wächst, und die Anforderungen an Führung steigen. Wer Kennzahlen beherrscht und strategisch führt, schafft Orientierung und steigert den Ertrag. Weiterbildung wird zum Wettbewerbsvorteil.
Was 2017 als neues Berufsbild mit vielen Fragezeichen begann, gehört heute für zahlreiche Hotels zum Ausbildungsalltag. Die erste Standortbestimmung zeigt: HoKos haben sich in der Branche etabliert.
Für Daniel Twerenbold, Managing Director der Radisson Hotel Group, braucht die Schweizer Hotellerie verlässliche Rahmenbedingungen und internationale Fachkräfte.
Über 2100 Fach- und Führungskräfte treffen sich am Hospitality Summit in Bern. Im Fokus stehen Austausch, Innovation und die Zukunft der Schweizer Hospitality-Branche.
Das Hotel Kreuz in Romoos ist ein Herzensprojekt. Rund sechs Millionen Franken flossen in die Sanierung, über eine Million davon stammt aus Privatspenden. Nach elf Monaten Bauzeit wurde der traditionsreiche Treffpunkt wiedereröffnet.
Touristische Angebote werden professioneller, Standards höher und Prozesse effizienter. Gleichzeitig wird es schwieriger, Gäste zu begeistern. Denn heute zählen nicht Infrastruktur und Komfort allein, sondern glaubwürdige Erlebnisse, emotionale Qualität und bleibende Erinnerungen.
Die Gondelbahn Grindelwald-Männlichen AG (GGM) blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr zurück. Der Betriebsertrag erreichte mit 14,5 Mio. Franken einen neuen Höchstwert.
Am Hospitality Summit angetroffen: Richard Kämpf, Leiter Tourismuspolitik beim Seco, spricht über die Zukunft des Schweizer Tourismus, politische Rahmenbedingungen und darüber, warum der direkte Austausch mit der Branche zentral ist.
Die Bevölkerung der Jungfrau Region steht dem Tourismus mehrheitlich positiv gegenüber. Gleichzeitig sorgen Verkehr, Infrastruktur und steigende Wohnkosten für Kritik und Handlungsbedarf.
Vor zwei Wochen hielt Thomas Bieger an der HSG seine Abschiedsvorlesung. Im Interview spricht der renommierte Tourismusforscher über Resilienz als grosse Schweizer Stärke und die Veränderungen in der Bildungslandschaft.
An der Generalversammlung in Beromünster präsentierte Sempachersee Tourismus seine neue Strategie. Im Zentrum stehen nachhaltige Angebote, starke Partnerschaften und Erlebnisse für Gäste und Einheimische.
Der Nationalrat spricht sich für attraktivere Einkaufsmöglichkeiten für ausländische Gäste aus. Er unterstützt eine Senkung der Mindest-Einkaufssumme für die Rückerstattung der Mehrwertsteuer von 300 auf 150 Franken.
Thomas Sauter-Servaes, Studienleiter Mobility Science an der ZHAW, School of Engineering, darüber, warum der erste Eindruck Nachtzüge oft scheitern lässt – und ein Zürcher Nachtbusangebot das Potenzial für eine neue Reisedramaturgie hat.
Man muss kein Verhaltensökonom sein, um die Misere des Nachtzuggeschäfts abseits von Orient Express und Royal Scotsman zu begreifen. Es reicht ein Besuch auf einem beliebigen europäischen Hauptbahnhof nach 22 Uhr. Während der ÖBB Nightjet mir «Dream now, enjoy tomorrow» verspricht, sieht die Realität am Abfahrtsgleis eher traumatisierend nach einer Mischung aus Endzeitspielfilm und schlecht beleuchteter Wartehalle aus. Der Wind pfeift eiskalt durch die zugigen Unterführungen, die Rolltreppe…
Allein ist längst nicht einsam: Einzelgäste wissen, was sie wollen, und zahlen entsprechend. Wer ihre Bedürfnisse kennt und darauf eingeht, gewinnt.
Erwachsene können einen Berufsabschluss künftig in einer eigenen Klasse absolvieren. Ab August ist eine separate Klasse für angehende Köchinnen und Köche EFZ geplant. Der L-GAV unterstützt die Ausbildung neu mit Subventionen und einer Prämie für Betriebe.
Zwischen Foodtrend und Klimadruck: In Schweizer Hotelküchen gewinnt Gemüse an Bedeutung – doch Gästewünsche und Nachhaltigkeit stehen oft im Konflikt.
Der Nachwuchskoch setzt sich in Bern gegen starke Konkurrenz durch und überzeugt mit einem kreativen Gericht aus Schweizer Kalbfleisch.
Am 10. Juni eröffnet im Boutiquehotel Sonne Küsnacht das neu gestaltete Restaurant «Pavillon». Es vereint Restaurant, Lounge und Bar in einem offenen Raumkonzept mit Blick auf den Zürichsee.
Der Food-Enthusiast sieht in der Gastronomie einen unterschätzten Hebel für Wirtschaftlichkeit, Klima und Gästebindung. Am Hospitality Summit zeigt er, wie Genuss und Verantwortung Ressourcen schonen und neue Märkte erschliessen.
Deborah Gröble kehrt an die Spitze von Silvaplana Tourismus zurück. Die 33-jährige Silvaplanerin hat die Leitung der lokalen Tourismusorganisation per Juni übernommen.
Der Schweizer Hotelier Marc Epper wird neuer General Manager des Park Hyatt Zürich. Nach rund zwei Jahrzehnten in internationalen Führungspositionen kehrt er in die Schweiz zurück und soll die…
Die Aktionäre der Schweizerischen Südostbahn AG haben Martin Bernhardsgrütter an der Generalversammlung vom 29. Mai in den Verwaltungsrat gewählt.
Hilton ernennt Henning Kreckel zum Director of Development DACH. Mit mehr als 28 Hotelprojekten in Deutschland, Österreich und der Schweiz treibt der Konzern seine Expansionsstrategie voran.
Pasquale Castagliuolo übernimmt die Funktion des Vizedirektors im Deltapark Vitalresort. Der 30-jährige Hotelier aus Luzern folgt auf Rudolf Rath und ergänzt das Führungsteam am Thunersee.
An der Generalversammlung der Zentralbahn kommt es zu einer grösseren Rochade im Verwaltungsrat: Michel Berchtold übernimmt das Präsidium, drei neue Mitglieder rücken ins Gremium nach.
Die Bernexpo schliesst ihre Investitionsphase ab und regelt die Nachfolge an der Spitze. Pascal Jenny übernimmt das Präsidium von Peter Stähli, der den Verwaltungsrat neun Jahre führte.
Die Vereinigten Vorstände der Sozialversicherung Hotela haben Michel Wiederkehr zum neuen Generaldirektor ab 2027 gewählt. Er folgt auf Michael Bolt, der die fünf Hotela-Institutionen seit 2010 als…
Deborah Gröble kehrt an die Spitze von Silvaplana Tourismus zurück. Die 33-jährige Silvaplanerin hat die Leitung der lokalen Tourismusorganisation per Juni übernommen.
Der Schweizer Hotelier Marc Epper wird neuer General Manager des Park Hyatt Zürich. Nach rund zwei Jahrzehnten in internationalen Führungspositionen kehrt er in die Schweiz zurück und soll die Weiterentwicklung des Luxushotels prägen.
Der Südtiroler Manuel Tumler übernimmt die Leitung der Hauptküche im Tschuggen Grand Hotel Arosa. Der langjährige Mitarbeiter der Tschuggen Collection tritt die Nachfolge von Uwe Seegert an.
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Red Carpet, Apéro, Award-Show und Networking-Dinner: Die ersten Swiss Hospitality Awards machten den Hospitality Summit zum festlichen Treffpunkt der Branche.
Der neue Hotel Manger setzt im «Mandarin Oriental Savoy Zurich» auf Effizienz und persönlichen Service.
Esther Bellwald und Lukas Kalbermatten werden an den Swiss Hospitality Awards mit dem Hauptpreis ausgezeichnet. Die Gastgeber des Hotels Momentum auf der Lauchernalp beweisen unternehmerische Weitsicht, Mut und die Fähigkeit, Verantwortung zu übernehmen, urteilt die Jury.
Von gelebter Integration über visionäre Architektur bis hin zu kulinarischer Exzellenz: Mit den Swiss Hospitality Awards werden erstmals Betriebe ausgezeichnet, die mit klarer Haltung, hoher Qualität und starken Konzepten neue Akzente setzen.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.
Seit dem Ende der Pandemie verschieben sich Märkte und Buchungslogiken spürbar. Wir analysieren das veränderte Reise- und Buchungsverhalten, die Bedeutung des viel diskutierten Luxussegments und die Rolle unterschiedlicher Gästetypen, von einheimischen Gästen bis zu international geprägten Zielgruppen.
Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.
Immer mehr Betriebe gestalten ihre Zukunft mit klaren Strategien, regionalen Partnerschaften und langfristig ausgerichtetem Handeln. Das Dossier Nachhaltigkeit zeigt, wie die Branche den Spagat zwischen ökologischem Anspruch, wirtschaftlicher Realität und gesellschaftlicher Verantwortung meistert.
Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.
Der Fluch des ersten Eindrucks