CASABLANCA hotelsoftware macht künstliche Intelligenz im Hotelalltag konkret: Mit CASABLANCA Wave und CASABLANCA Guru entstehen zwei digitale KI-Agenten, die Kommunikation vereinfachen, Wissen verfügbar machen und Hotelteams gezielt entlasten.
Die Hotel & Gastro Union hat an der Zagg in Luzern die Next Gen Awards 2026 verliehen. Ausgezeichnet wurden ein Küchenchef aus Gstaad und eine Hauswirtschaftsleiterin aus Gossau. Erstmals vergab der Verband den Preis in zwei Kategorien.
Die Hotelfachschule Thun bietet neu auch die berufliche Grundbildung auf ihrem Campus an. Mit über 100 neuen Lernenden entsteht ein durchgängiges Bildungsangebot vom EFZ über die Höhere Fachschule bis zum Nachdiplomstudium.
Die Lebensart Gruppe gibt den Betrieb des Hotel Orchidee per Ende 2026 ab und übergibt an B Smart Hospitality. Diese führt das Haus als Motel mit digitalem Check-in und ohne klassische Réception weiter.
Ein Hotel im November offen zu halten, obwohl weniger Gäste kommen als in der Hochsaison, kann sich rechnen. Thomas Walther, Besitzer des Relais & Châteaux Hotel Walther in Pontresina, setzt auf ein neues Betriebsmodell und verabschiedet sich vom klassischen Saisonrhythmus.
«Nachhaltig», «klimaneutral» oder «grün»: Solche Begriffe können für Hotels heikel sein. Fünf Punkte, die es bei Umweltangaben zu beachten gilt.
Die internationale Jahrestagung der Bergsteigerdörfer fand vom 23. bis 25. Oktober erstmals in der Schweiz statt. Im Unterengadin diskutierten 115 Teilnehmende aus sechs Ländern über den nachhaltigen Umgang mit Wasser und dessen Bedeutung für alpine Regionen.
BAK Economics erwartet für den Schweizer Tourismus im Winter 2026/27 ein leichtes Wachstum. Hohe Flugpreise und eingeschränkte Flugverbindungen bremsen jedoch weiterhin die Erholung der Fernmärkte.
Tiefe Preise, grosse Auswahl oder Qualität und Wirtschaftlichkeit? Im Tourismusduell diskutieren Sébastien Travelletti, CEO Magic Pass, und Philipp Holenstein, CEO Arosa Bergbahnen, über Verbundpässe und deren Auswirkungen auf den Schweizer Schneesport.
Für Tourismusgemeinden wie Flühli-Sörenberg könnte die Abschaffung des Eigenmietwerts erhebliche Steuerausfälle bedeuten. Der Luzerner Kantonsrat will ihnen deshalb ermöglichen, eine Sondersteuer auf Zweitwohnungen zu erheben.
Die Churer Bergbahnen verzeichnen im Geschäftsjahr 2025/26 einen neuen Sommerrekord. Trotz eines positiven operativen Ergebnisses resultiert ein Jahresverlust von rund 244'000 Franken.
Längere Betriebszeiten von Bergbahnen, mehr geöffnete Hotels: Schweizer Bergdestinationen wollen den Herbst touristisch besser nutzen. Eine indikative Branchenumfrage von Schweiz Tourismus zeigt, wo die Saisonverlängerung vorankommt und wo ihre Grenzen liegen.
Die Lufthansa-Tochter verzeichnete gegenüber dem Vorjahr einen Rückgang von 1,5 Prozent. Gleichzeitig verbesserte sich die Pünktlichkeit deutlich.
Die Bergbahnen Flumserberg ziehen eine positive Bilanz der Sommersaison 2026. Mit über 300'000 Ersteintritten und einem deutlich gestiegenen Verkehrsertrag übertreffen sie die Vorjahreswerte. Der Sommer trägt mittlerweile rund ein Fünftel zum Jahresumsatz bei.
Aus 124 Bewerbungen hat eine Fachjury sechs Kochlernende für das Finale der Schweizer Meisterschaft Gusto27 ausgewählt. Das Wettkochen findet am 18. März 2027 statt, die Siegerehrung am Folgetag in Basel.
Der zweifach mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch Marco Campanella verlässt die Tschuggen Collection nach über zwölf Jahren Zusammenarbeit. Ab Frühjahr 2027 wird er im Grand Resort Bad Ragaz ein neues Restaurantkonzept mitgestalten.
Das 5-Sterne-Superior-Haus in St. Moritz erweitert sein Gastronomieangebot. Gemeinsam mit der Zürcher Bar am Wasser eröffnet das Grace La Margna eine Bar mit 15 Plätzen in der ehemaligen Hotelboutique.
Unter den elf neuen Bib-Gourmand-Restaurants in der Schweiz befinden sich sieben Hotelrestaurants. Insgesamt zeichnet der Guide Michelin 2026 landesweit 92 Betriebe für ihr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Wie zusätzliche Erlebnisse Gastronomiebetrieben helfen, sich zu differenzieren und den Gutscheinverkauf stärken.
Erstmals tritt ein rein weibliches Schweizer Juniorinnenteam am Culinary World Cup vom 21. bis 25. November in Luxemburg an. WM-Köchin Fiona Wittwer spricht über Leistungsdruck, Zusammenhalt und die Stellung der Frauen in der Spitzenküche.
Bei Krankmeldungen setzt der Zürcher Gastronom Michel Péclard auf strengere Kontrollen. Im Gespräch mit der htr hotelrevue erklärt er, wie er dabei vorgeht und weshalb sich die Massnahmen aus seiner Sicht für seine Betriebe auszahlen.
Der mit einem Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Koch Jean-Marc Soldati zieht sich Ende 2026 aus der Gastronomie zurück. Sein Restaurant du Cerf in Sonceboz-Sombeval schliesst am 19. Dezember definitiv. Der Hotelbetrieb wird weitergeführt.
Nach sieben Jahren gibt Beatrice Arnold die Betriebsführung des Hotel Klausenpass ab. Ihr Nachfolger André Riehle übernimmt per 1. November. Er soll die touristische Ausrichtung des Berghotels im…
An der Generalversammlung wurde Marco Dirren als Nachfolger des langjährigen Verwaltungsrats Andy Eyholzer gewählt. Der Briger bringt internationale Finanz- und Führungserfahrung mit.
Cornelia und Marcel David folgen auf Herbert und Luzia Wicki, die das 4-Sterne-Haus während mehr als 25 Jahren geprägt haben. Das neue Gastgeberpaar bringt Erfahrung aus der Hotellerie und…
Bei der My Leukerbad AG werden mehrere Führungspositionen neu besetzt. Zwei Wechsel erfolgen aufgrund von Pensionierungen.
Zum 20-Jahr-Jubiläum übergibt Harald Ultsch die operative Leitung der Hotelgruppe Harry’s Home an Andrea Bastel. Die neue CEO plant jährlich ein bis zwei zusätzliche Hotels. Auch in der Schweiz ist…
Die gastronomische Führung des Grand Resort Bad Ragaz erhält Verstärkung. Der bisherige F&B-Manager des Gstaad Palace soll insbesondere die Lancierung der beiden Restaurants Sanook und Nesso…
Mit mehr als 30 Jahren Erfahrung in Touristik und Hotellerie wechselt die Vertriebsexpertin von Dorint zu Romantik Hotels & Restaurants. Sie arbeitet eng mit dem Sales Team in Grindelwald zusammen.
Der bisherige Japan-Marktleiter von Schweiz Tourismus übernimmt die Leitung der Niederlassung in Singapur. Er verantwortet fünf südostasiatische Märkte, deren Nachfrage zuletzt unter Druck geraten…
Nach sieben Jahren gibt Beatrice Arnold die Betriebsführung des Hotel Klausenpass ab. Ihr Nachfolger André Riehle übernimmt per 1. November. Er soll die touristische Ausrichtung des Berghotels im Kanton Uri weiterentwickeln.
Davide Cretoni ist neuer Küchenchef der LouLou Osteria im The Home Hotel in Zürich. Der 39-jährige Römer war zuvor Executive Chef im Cervo Mountain Resort in Zermatt und bringt nun seine italienische Kochtradition ins Sihlcity.
Seilbahnen Schweiz zieht an der Generalversammlung in Interlaken eine positive Bilanz des Geschäftsjahrs. Am anschliessenden Branchenforum diskutierten rund 380 Teilnehmende über geopolitische Risiken und Zukunftsperspektiven.
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An der Generalversammlung wurde Marco Dirren als Nachfolger des langjährigen Verwaltungsrats Andy Eyholzer gewählt. Der Briger bringt internationale Finanz- und Führungserfahrung mit.
An ihrer 12. Generalversammlung in Vilnius befasste sich die Hotelstars Union mit der Darstellung offizieller Hotelsterne in KI-Assistenten und auf Buchungsplattformen. Erste Ergebnisse sind positiv, doch es besteht Handlungsbedarf.
Hotelprojekte brauchen Zeit und viel Kapital. Doch selbst wenn beides vorhanden ist, ist der Weg zur Eröffnung nicht garantiert. Wir zeigen, was Investitionen heute möglich macht und was sie ausbremsen kann.
Kosten, Klimaschutz und neue Technologien rücken Energiefragen stärker in den Fokus. Wo lässt es sich einfach sparen, wann lohnt sich eine Sanierung, und welche Investitionen zahlen sich langfristig aus?
Wer Daten versteht und gezielt einsetzt, trifft bessere Entscheidungen. Dieses Dossier beleuchtet, wie Datenmanagement und künstliche Intelligenz die Hotellerie verändern und was touristische Betriebe heute tun können, um davon zu profitieren.
Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.
Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
Der Jubel von heute, ist der Auftrag für morgen