Gäste entscheiden selbst, welche Reinigung sie wünschen. Hotels gewinnen Effizienz, entlasten ihre Mitarbeitenden und sparen Wasser, Energie, Wäsche und Reinigungsmittel. Simon & Josef macht personalisiertes Housekeeping einfach und messbar.
Der Ständerat heisst den Kompromiss zum Lohnschutz im Rahmen des EU-Pakets gut. Dazu gehört der umstrittene erweiterte Kündigungsschutz für Personalvertretungen in Unternehmen ab 50 Mitarbeitenden.
Ein Jahr nach der Eröffnung zieht Geschäftsführer Martin Brühlmann, Kurve Apartments & Lounge in Adelboden, Bilanz: Der Sommer übertraf die Erwartungen, die Jahresauslastung von 49 Prozent wurde knapp verfehlt. Trotz Self-Check-in setzen viele Gäste weiterhin auf persönlichen Kontakt.
Der reduzierte Mehrwertsteuersatz für Beherbergungsleistungen soll bis Ende 2031 gelten. Der Ständerat schliesst sich dem Nationalrat an. Die Tourismusverbände begrüssen den Entscheid, halten vier Jahre aber für einen zu kurzen Planungshorizont.
Das neue Haus umfasst unter anderem 20 Serviced Apartments, neun Eigentumswohnungen sowie Gastronomie-, Sport- und Freizeitangebote. Für die Umsetzung investierte die Engadiner Hotelgruppe einen zweistelligen Millionenbetrag.
Clever planen. Eine Klimaanlage kann die Gästezufriedenheit steigern, eine durchdachte Terrasse das Personal entlasten und ein lokaler Handwerker im Ernstfall entscheidend sein. Wie kleinere Hotels ihre Investitionen so planen, dass sie langfristig wirken.
Seit 1926 begleitet und gestaltet Hotel & Gastro formation die Entwicklung der Branche. Zum Jubiläum blickt die Organisation auf wichtige Meilensteine und die Herausforderungen der Zukunft.
Der Nationalrat will den reduzierten MWST-Satz für Beherbergungsleistungen verlängern, aber nur um vier statt um acht Jahre. Damit geht das Geschäft bereits morgen Dienstag zurück an den Ständerat. HotellerieSuisse-Präsident Martin von Moos bezieht Stellung.
Am 20. Oktober 2026 beleuchtet das Tourismus Trendforum in Chur, wie Tourismus in einem zunehmend komplexen Lebensraum ganzheitlich gedacht und gestaltet werden kann. Im Fokus: neue Perspektiven, aktuelle Forschung und Impulse aus der Praxis.
Benjamin Dietsche vom Widder Hotel Zürich und Dennis Schiergen vom White Turf St. Moritz diskutierten am STC-Talk, wie Veranstaltungen Destinationen stärken – und zugleich Verkehr, Unterkünfte und Bevölkerung belasten.
Mehr als ein Jahr nach dem Ja der Oberengadiner Bevölkerung kommt die Erneuerung des Flugplatzes Samedan nicht voran. Eine Beschwerde beim Bundesgericht blockiert das 68,5-Millionen-Franken-Projekt.
Ehemalige Industriegebäude, Kinos oder andere Liegenschaften werden zu Hotels. Doch ist die Umnutzung tatsächlich die wirtschaftlich interessantere Alternative zum Neubau?
Unter Federführung von Basel Tourismus wird erprobt, wie KI-Agenten Tourismusorganisationen Arbeit abnehmen können. Ein von Innotour-Projekt zeigt, wo das bereits funktioniert und wo der Mensch weiterhin gefragt ist.
Der Schweizer Tourismus brauche mehr Daten zur Vielfalt, schreibt Barbara Rigassi, Leiterin der Geschäftstelle Equality4Tourism. Der «Equality Report» zeige Fortschritte, aber auch grosse Unterschiede zwischen den Teilbranchen.
«Der Tourismus lebt von Begegnungen. Jeden Tag bringen wir Menschen aus verschiedenen Generationen und mit unterschiedlichen Hintergründen, Kulturen und Lebensentwürfen zusammen. Diese Vielfalt macht unsere Branche aus – und sie sollte sich auch in unseren Teams und Führungsgremien widerspiegeln», sagt Manuela Angst, CEO von Bern Welcome. Kaum ein Sektor lebt Vielfalt so sichtbar vor wie der Tourismus. Gäste, Mitarbeitende, Führungskräfte und Unternehmerinnen unterschiedlichster Herkunft…
Die Sozialpartner erhöhen die Mindestlöhne im Schweizer Gastgewerbe 2027 um 0,6 Prozent. Die Anpassung entspricht der erwarteten Teuerung gemäss Prognose des Staatssekretariats für Wirtschaft (Seco). Für Saisonverträge gelten die neuen Ansätze ab Beginn der Sommersaison.
Auch zum Jubiläum richtet die Fachmesse Zagg den Blick nach vorn: Von Start-ups über das «Battle of Zagg» bis zum Restaurant Dyhrberg erhält der Berufsnachwuchs vom 25. bis 28. Oktober viel Raum.
Ibex Fairstay und GastroGraubünden lancieren ein Förderprogramm für Gastronomiebetriebe im Kanton. Die Graubündner Kantonalbank finanziert einen Teil der Zertifizierung.
Beim YoungStar 2026 in Luzern erhalten Lernende und frisch Ausgelernte aus Küche und Bäckerei Einblicke in Techniken, Zutaten und neue Ansätze der Lebensmittelverarbeitung.
Am CEO-Event von United Against Waste diskutieren Führungskräfte über neue Ansätze zur Vermeidung von Food Waste. Im Fokus steht erstmals verstärkt das Verhalten der Kundschaft.
Nach dem Ständerat unterstützt auch die grosse Kammer eine neue Regelung für freiwilliges Trinkgeld. Der Bundesrat soll nun eine Gesetzesvorlage ausarbeiten, die dieses von Sozialabgaben und der direkten Bundessteuer ausnimmt.
Die Lenzerheide Bergbahnen AG (LBB) erweitert ihren Verwaltungsrat um Philip Arnold und Karin Niederberger-Schwitter. Verwaltungsratspräsident Jürg Rötheli wurde an der Generalversammlung für eine…
Das Miiro The Mansard in Gstaad befördert Nicolas Ulm zum Chef de Service. Er übernimmt die Leitung des zehnköpfigen Serviceteams im Restaurant und bleibt für die Barthemen sowie die Weiterentwicklung…
Peter Vollmer zieht sich nach zwölf Jahren aus dem Verwaltungsrat des Hotel Regina Mürren zurück. Die Aktionäre würdigen den Mitgründer des «neuen» Regina mit dem Ehrenpräsidium.
Der frühere Direktor von Thurgau Tourismus wird per 1. Oktober teilhabender Partner der Zürcher Agentur. Geschäftsführerin Chantal Cartier verlässt die Agentur Ende Jahr.
Nach fast 20 Jahren als Chef de Cuisine im Zürcher Restaurant Didi’s Frieden übernimmt Markus Furtner eine neue Aufgabe in Uster. Im Zellweger Park eröffnet er das Bistro Walter’s und wechselt mit…
Das Mandarin Oriental Savoy Zurich besetzt zwei Führungspositionen im gastronomischen Bereich neu. Sarah Besser übernimmt als Director of Food & Beverage die Gesamtleitung, Angelo Casadibari…
Karin und Sven Bodenmann geben Ende Oktober ihre Aufgaben im BelArosa Suiten & Wellness ab. Für die Direktion des Aroser 4-Sterne-Superior-Hotels sowie die Gesamtleitung der BelArosa Hotel Gruppe…
Mathieu Lessmann übernimmt per 1. September die Küchencrew von Jakub Baron. Der 29-Jährige will die bestehende gastronomische Ausrichtung weiterentwickeln und dabei regionale Produkte mit Einflüssen…
Die Lenzerheide Bergbahnen AG (LBB) erweitert ihren Verwaltungsrat um Philip Arnold und Karin Niederberger-Schwitter. Verwaltungsratspräsident Jürg Rötheli wurde an der Generalversammlung für eine weitere dreijährige Amtsperiode bestätigt.
Das Miiro The Mansard in Gstaad befördert Nicolas Ulm zum Chef de Service. Er übernimmt die Leitung des zehnköpfigen Serviceteams im Restaurant und bleibt für die Barthemen sowie die Weiterentwicklung des Getränkeangebots verantwortlich.
Fina Niebergall gewinnt in Shanghai Gold im Skill Hotel Reception. Im Interview erzählt sie, dass sie zu Beginn daran zweifelte, die Richtige für den Wettbewerb zu sein.
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Peter Vollmer zieht sich nach zwölf Jahren aus dem Verwaltungsrat des Hotel Regina Mürren zurück. Die Aktionäre würdigen den Mitgründer des «neuen» Regina mit dem Ehrenpräsidium.
Der frühere Direktor von Thurgau Tourismus wird per 1. Oktober teilhabender Partner der Zürcher Agentur. Geschäftsführerin Chantal Cartier verlässt die Agentur Ende Jahr.
Freiheit, Emotionen und ein Golfset: Mario Garcia liebt seinen Beruf, hat aber gelernt, Abstand zu gewinnen. Als Head of Culinary im Hermitage Luzern entwickelt er kulinarische Konzepte, fördert den Nachwuchs und sucht auf dem Golfplatz den Ausgleich zur Küche.
Nach fast 20 Jahren als Chef de Cuisine im Zürcher Restaurant Didi’s Frieden übernimmt Markus Furtner eine neue Aufgabe in Uster. Im Zellweger Park eröffnet er das Bistro Walter’s und wechselt mit Teilen seines bisherigen Teams dorthin.
Kosten, Klimaschutz und neue Technologien rücken Energiefragen stärker in den Fokus. Wo lässt es sich einfach sparen, wann lohnt sich eine Sanierung, und welche Investitionen zahlen sich langfristig aus?
Wer Daten versteht und gezielt einsetzt, trifft bessere Entscheidungen. Dieses Dossier beleuchtet, wie Datenmanagement und künstliche Intelligenz die Hotellerie verändern und was touristische Betriebe heute tun können, um davon zu profitieren.
Erfolgreiche Partnerschaften entstehen dort, wo unterschiedliche Stärken zusammenfinden. Über Menschen, Betriebe und Organisationen, die mit Kooperationen neue Wege gehen und gemeinsam mehr erreichen.
Junge Talente erwarten mehr Flexibilität, Sinn und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Hospitality-Branche reagiert mit neuen Ausbildungswegen, praxisnahen Konzepten und frischen Ideen für die nächste Generation.
Wie Tourismus und Region zusammenwirken, zeigt sich bei Bauplänen, in politischen Entscheidungen, in der regionalen Wertschöpfung oder im Umgang mit Traditionen. Über Menschen, Ideen, Projekte und Perspektiven.
Technologie wird klüger, schneller, effizienter. Doch spürt sie, ob sich ein Gast willkommen fühlt oder ein Team an seine Grenzen kommt? Ein Dossier über die Balance zwischen emotionaler und künstlicher Intelligenz.
Vielfalt im Tourismus: Wo stehen wir wirklich