htr.ch: Hospitality Summit 2025

NextGen. Hospitality Camp

Junge Talente gestalten die Zukunft der Hotellerie

Beim NextGen. Hospitality Camp 2025 in Davos trafen junge Talente auf echte Herausforderungen aus der Hotellerie. In fünf Tagen entwickelten sie kreative Lösungen, lernten Neues über sich und entdeckten die Kraft kollektiver Intelligenz.

Career Day

Führen lernen und führen wollen

Vier Berufsleute aus Hotellerie und Tourismus sprachen am Career Day unter der Leitung von Ueli Schneider über ihren Werdegang. Im Zentrum standen Fragen zu Führung, Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten in der Branche.

Hoteltechnologie

Digitale Realität trifft auf die Branche

Ob smarte Gästekommunikation, KI-gestützte Prozesse oder intelligente Netzwerke – das Tech-Forum im Rahmen des Hospitality Summit bringt führende Köpfe und zukunftsweisende Lösungen zusammen.

Gastronomie

Trendige, alkoholfreie Getränke

Ergänzung oder Ersatz? Eines ist sicher: Alkoholfreie Getränke liegen im Trend. Was das für die Gastronomie bedeutet, diskutierten Fachleute während der Expertenrunde «Ohne Alkohol – mit Konzept: Das Potenzial alkoholfreier Getränke im Gastgewerbe».

Drei Fragen an...

Dirk Hany: «Der Wunsch, weniger Alkohol zu konsumieren, ist deutlich spürbar»

Dirk Hany, Betreiber und Chef der Bar am Wasser in Zürich, arbeitet eng mit der Hotellerie zusammen, organisiert Pop-up-Events und hat Beratungsmandate für Häuser im In- und Ausland – und war zum zweiten Mal am Hospitality Summit.

Drei Fragen an...

Gianluca Marongiu: «Onlinezahlungen sind spannend für die Branche»

Gianluca Marongiu, Senior Consultant & Lecturer bei der SHS Academy, fordert klare Prozesse und sieht in Onlinezahlungen eine Chance für mehr Sicherheit, Effizienz und Planbarkeit in der Hotellerie.

International

So positionieren sich Europas Spitzenhotels für die Zukunft

Auf dem internationalen Podium diskutierten Karl-Heinz Pawlizki, CEO Arabella Hospitality, Anne Wahl-Pozeg, Geschäftsführerin Accor Österreich und Senior Vice President Communications Europe & North Africa, sowie Michael Struck, CEO Ruby Hotels, über die…

Pop-up-Kult

Hype, harte Arbeit und echte Businesschance

Sie sind temporär, mit viel Risiko verbunden und aus der Schweizer Gastronomieszene längst nicht mehr wegzudenken: Pop-up-Restaurants. An der Podiumsdiskussion «Pop-up-Kult – Hype oder geniale Businessidee» sprachen drei Pop-up-Profis und ein klassischer…

SGH-Finanzforum

Nachfolgeregelung: Familienbande oder Neustart?

Wenn es um die erfolgreiche Übergabe von Hotelbetrieben geht, braucht es Zeit und Geld. Im Falle der Wengen Classic Hotels konnte die Nachfolgeregelung zuerst familienintern gesichert werden. Dank den sehr gut positionierten Betrieben wurde der Prozess in…

Kundenfokus

Marcus Schögel: «KI ist unser neuer Kumpel im Verkauf»

HSG-Professor Marcus Schögel identifizierte gängige Irrtümer, plädierte für praxisnahe Lösungen – und erklärte, warum Hummeln die besseren Kundenbilder liefern als Funnels.

nachhaltige Bindung

Zukunft der Hotellerie: Sinn schlägt Status

Nicht die Anzahl Sterne, sondern das Erlebnis ist für viele bei einem Hotelaufenthalt ausschlaggebend. Denn: Die Zeiten, in denen es nur um den Status ging, sind vorbei. Eine grosse Chance für die Betriebe, eine nachhaltige Bindung zu ihren Gästen aufzubauen.

Tourismusperspektiven

Tourismus kämpft um seine Bühne

Die Schweizer Tourismusperspektiven sind auf Bundesebene klar definiert, aber die Finanzierung ist in der politischen Schwebe. Trotz Unsicherheit zeigen Schweiz Tourismus und das Seco, wie Strategien greifen und wo Handlungsbedarf besteht.

Hospitality Summit 2025

Video-Galerie: Talks presented by Swisscom

Freuen Sie sich auf die Live-Talks mit EHL-Dozentin und Tourismusexpertin Meng Mei Chen, Payment- und Technologie-Experten Adrian de Souza und Christopher Meignier, Jürg Schmid und Marc Scheurer zu Städtetourismus, ZFV-CEO Nadja Lang, STC-CEO Michael Maeder…

Beherbergunskongress

Hospitality Summit mit Besucherrekord

Über 1’800 Branchenprofis trafen sich am Hospitality Summit 2025 in Zürich – ein Besucherrekord. Im Fokus standen Zukunftstrends, Nachhaltigkeit, Nachwuchsförderung und die Verleihung des Titels «Hotelier des Jahres» an Michael Smithuis.

Hospitality Summit 2025

Milena Hofer: «Praxisnah, inspirierend und mit konkretem Nutzen»

Ein Schulterschluss mit Signalwirkung: Gastrosuisse gestaltet am Career Day erstmals den zweiten Kongresstag des Hospitality Summit 2025 mit.

Cadre de durabilité

Un nouveau guide pour aider les hôtels à devenir plus durables

Présenté lors du Hospitality Summit 2025, le nouveau «cadre de durabilité» de HotellerieSuisse aide les établissements à intégrer la durabilité dans leur gestion quotidienne.

Nachhaltigkeits-Framework

Neue Orientierungshilfe für nachhaltige Hotelbetriebe

Am Hospitality Summit 2025 präsentiert HotellerieSuisse ein umfassendes Instrument für mehr Nachhaltigkeit. Es unterstützt Beherbergungsbetriebe dabei, Umwelt- und Sozialverantwortung systematisch in den Betriebsalltag zu integrieren.

Hôtelier de l’année

L'âme élégante et discrète du Montreux Palace

Sacré «Hôtelier de l’année», Michael Smithuis évoque la continuité qu’il a réussi à créer au sein de l’hôtel de la Riviera, en termes d’équipes et de vision. Sa devise: souplesse et flexibilité, dans un établissement capable de faire le grand écart, des jam…

Hotelier des Jahres

Die elegante und diskrete Seele des Montreux Palace

Der frisch gekürte «Hotelier des Jahres» Michael Smithuis führt das Hotel an der Schweizer Riviera mit bemerkenswerter Konstanz. Seine Devise: Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. Entscheidende Eigenschaften in einem Haus, das sich regelmässig zwischen…

Roter Teppich

«Bitte lächeln»: Fotowall als Treffpunkt am Hospitality Summit

Der rote Teppich am Hospitality Summit 2025 ist mehr als nur Kulisse für gelungene Fotos – sie bietet eine lockere Atmosphäre für spontane Begegnungen, anregende Gespräche und wertvolle Kontakte. Unsere Galerie zeigt die schönsten Momente.

Hospitality Summit

Partnerschaft als Schlüssel zum Erfolg

Wo entfaltet Nachhaltigkeit die grösste Wirkung? Wie macht sich die Branche die Digitalisierung zu nutzen? Wie gewinnt und hält man die besten Leute? Wir haben bei den Presenting Partnern und Patronatspartnern am Hospitality Summit nachgefragt.

Award

Michael Smithuis ist Hotelier des Jahres 2025

An der diesjährigen Awardgala im Rahmen des Hospitality Summit in Zürich wurde Michael Smithuis, Direktor des Fairmont Le Montreux Palace, zum «Hotelier des Jahres 2025» gewählt. Die Jury würdigt besonders seinen Führungsstil, seine Managementkompetenz und…

Distinction

Michael Smithuis sacré «Hôtelier de l’année 2025»

Le directeur du Fairmont Le Montreux Palace a été récompensé lors de la cérémonie annuelle des Hospitality Awards, qui s’est tenue dans le cadre du Hospitality Summit à Zurich. Le jury salue en particulier son leadership, ses compétences «exceptionnelles»…

Special Award

Lorsque la pluie attire les familles

Avec du courage, de la créativité et un brin de folie, Diego Glaus a fait de l'Albergo Losone un lieu d'aventure, avec une assurance beau temps, des safaris tempête et une offre pour trois générations. L'hôtelier a reçu le Special Award lors de l'Hospitality…

Hotelier des Jahres

Wenn der Regen zum Familienerlebnis wird

Mit Mut, Kreativität und einem Schuss Verrücktheit hat Diego Glaus das Albergo Losone zum Erlebnisort gemacht – mit Schönwetterversicherung, Sturm-Safaris und Drei-Generationen-Angebot. Nun erhält der Hotelier am Hospitality Summit den Special Award.

NextGen. Hospitality Camp

Junge Ideen für echte Branchenprobleme

Fünf Tage, drei echte Herausforderungen, viele frische Ideen: Beim NextGen. Hospitality Camp 2025 entwickeln junge Talente aus Hotellerie und Gastronomie praxisnahe Lösungen für aktuelle Branchenthemen.

Abo

Grand entretien

Harry Gatterer: «Dans un monde complexe, les recettes varient»

L’hôtellerie se trouve à un tournant: Harry Gatterer, futurologue, ébauche sept scénarios potentiels, entre résilience, IA et coopération. Entretien sur l’hôtellerie suisse de demain et les dangers d’une stagnation.

Abo

Das Gespräch

Harry Gatterer: «In einer komplexen Welt gibt es keine festen Rezepte mehr»

Die Hotellerie steht an einem Wendepunkt: Zwischen Resilienz, KI und Kooperation skizziert Zukunftsforscher Harry Gatterer sieben mögliche Szenarien. Ein Gespräch über die Hotel-Schweiz von morgen – und warum es gefährlich ist, sich mit «weiter wie bisher»…

TRENDREPORT 2035

Zukunft gestalten statt abwarten: Wegweiser für eine zukunftsfähige Branche

Wie sieht die Branche im Jahr 2035 aus? Der neue Trendreport von HotellerieSuisse und dem Zukunftsinstitut liefert konkrete Szenarien und Impulse für eine proaktive Auseinandersetzung mit der Zukunft der Branche.

Award

Vier Betriebe mit dem «Best of Ibex Fairstay 2025» ausgezeichnet

Am Hospitality Summit 2025 wurden vier Unterkünfte für ihr aussergewöhnliches Engagement im Bereich Nachhaltigkeit geehrt. Die Auszeichnungen des Schweizer Labels Ibex Fairstay zeigen, wie vielfältig und konkret nachhaltige Entwicklung in der…

Abo

Durabilité

Des faits concrets: le meilleur argument face au greenwashing

Invité à parler de durabilité lors de l’Hospitality Summit, l’hôtelier André Cheminade estime que l’engagement environnemental n’est réellement pris au sérieux par les hôtes que s’il se concrétise par des actes. Rencontre en amont de son intervention à Zurich.

Mot de bienvenue

Rassembler les gens et façonner l’avenir ensemble

L'Hospitality Summit 2025 est ouvert. Le président d'Hotellerie Suisse Martin von Moos et le nouveau directeur Christian Hürlimann souhaitent la bienvenue aux invités et se réjouissent de ces deux journées passionnantes.

Grusswort

Menschen verbinden und gemeinsam die Zukunft gestalten

Der Hospitality Summit 2025 ist eröffnet. HotellerieSuisse-Präsident Martin von Moos und neuer Direktor Christian Hürlimann begrüssen die Gäste und freuen sich auf zwei spannende Tage.

Appel aux dons

L’hôtellerie lance une aide d’urgence pour Blatten

HotellerieSuisse et l’association régionale du Valais lancent un appel national aux dons pour Blatten. Hôtels, hôtelières et hôteliers sont invités à faire preuve de solidarité, par un don équivalant à une nuit d’hôtel.

Spendenaufruf

Hotellerie startet Soforthilfe für Blatten

Nach der verheerenden Naturkatastrophe in Blatten rufen HotellerieSuisse und der Regionalverband Wallis zu einer nationalen Spendenaktion auf. Betriebe und Gäste sind eingeladen, den Betrag einer Hotelübernachtung zu spenden.

Hospitality Summit 2025

Operative Schlüsselthemen im Fokus

Am 19. Juni richtet sich der Hospitality Summit gezielt an Fach- und Führungskräfte aus dem operativen Management. Mit Gastrosuisse als Gastpartner steht ein praxisnahes Programm rund um Berufsbildung, Marketing und F&B im Fokus.

Hospitality Summit 2025

HotellerieSuisse investiert am Hospitality Summit in Talente

Mit zwei gezielten Formaten setzt HotellerieSuisse am diesjährigen Hospitality Summit starke Impulse für die Nachwuchsförderung. Der Career Day und das NextGen. Hospitality Camp bringen junge Talente mit der Branche in Kontakt und fördern praxisnahe…

Hospitality Summit

Daniel F. Lauber: «Vieles hat mit Haltung zu tun, nicht mit Geld»

Nachhaltigkeit ist im alpinen Tourismus längst mehr als ein «Nice to have». Der Zermatter «Cervo»-Hotelier Daniel F. Lauber erklärt, weshalb sich nachhaltiges Wirtschaften langfristig fast immer rechnet.

Hospitality Summit

Matthias Schmid: «Direktbuchungen dominieren nach wie vor»

Trotz starker OTA-Präsenz betont Matthias Schmid, Senior Vice President of Accommodations bei Booking.com, die Wahlfreiheit der Hotels. Über fairen Wettbewerb, neue Technologien und Datenservices.

Hospitality Summit

Wolfgang Jenewein: «Es gibt keine Checkliste für erfolgreichen Wandel»

Hochleistung entsteht nicht durch Druck, sondern durch Balance. Der Leadership-Forscher Wolfgang Jenewein sagt, warum Führungskräfte erst sich selbst führen müssen, bevor sie andere inspirieren können.

Hospitality Summit

Daniel Kalt: «Die Zukunft des Schweizer Tourismus ist vielversprechend»

Inflation, tiefe Zinsen, schwacher Euro und starker Dollar sowie KI und geopolitische Verwerfungen: Daniel Kalt, Chefökonom Schweiz der UBS, spricht am Hospitality Summit über die Wirtschaftsaussichten in unruhigen Zeiten.

Future Work

Sunnie Groeneveld: «Digital Leader stellen Menschen in den Mittelpunkt»

Mut, Flexibilität und Inspiration sind laut Sunnie Groeneveld zunehmend entscheidend, um in Zeiten der Digitalisierung im Wettbewerb zu bestehen. Die Unternehmerin und Direktorin des Institute for Digital Business an der HWZ spricht am Hospitality Summit zum…

Branchen-Award

Bewerbungsphase für «Hotelier des Jahres 2025» läuft

Bis zum 23. März können sich Branchenprofis für die Auszeichnungen «Hotelier des Jahres 2025» sowie «Special Award 2025» bewerben.

NextGen. Hospitality Camp

Junge Talente gestalten die Zukunft der Hotellerie

Career Day

Führen lernen und führen wollen

Hoteltechnologie

Digitale Realität trifft auf die Branche

Gastronomie

Trendige, alkoholfreie Getränke

Drei Fragen an...

Dirk Hany: «Der Wunsch, weniger Alkohol zu konsumieren, ist deutlich spürbar»

Drei Fragen an...

Gianluca Marongiu: «Onlinezahlungen sind spannend für die Branche»

International

So positionieren sich Europas Spitzenhotels für die Zukunft

Pop-up-Kult

Hype, harte Arbeit und echte Businesschance

SGH-Finanzforum

Nachfolgeregelung: Familienbande oder Neustart?

Kundenfokus

Marcus Schögel: «KI ist unser neuer Kumpel im Verkauf»

nachhaltige Bindung

Zukunft der Hotellerie: Sinn schlägt Status

Tourismusperspektiven

Tourismus kämpft um seine Bühne

Hospitality Summit 2025

Video-Galerie: Talks presented by Swisscom

Beherbergunskongress

Hospitality Summit mit Besucherrekord

Hospitality Summit 2025

Milena Hofer: «Praxisnah, inspirierend und mit konkretem Nutzen»

Cadre de durabilité

Un nouveau guide pour aider les hôtels à devenir plus durables

Nachhaltigkeits-Framework

Neue Orientierungshilfe für nachhaltige Hotelbetriebe

Hôtelier de l’année

L'âme élégante et discrète du Montreux Palace

Hotelier des Jahres

Die elegante und diskrete Seele des Montreux Palace

Roter Teppich

«Bitte lächeln»: Fotowall als Treffpunkt am Hospitality Summit

Hospitality Summit

Partnerschaft als Schlüssel zum Erfolg

Award

Michael Smithuis ist Hotelier des Jahres 2025

Distinction

Michael Smithuis sacré «Hôtelier de l’année 2025»

Special Award

Lorsque la pluie attire les familles

Hotelier des Jahres

Wenn der Regen zum Familien­erlebnis wird

NextGen. Hospitality Camp

Junge Ideen für echte Branchenprobleme

Grand entretien

Harry Gatterer: «Dans un monde complexe, les recettes varient»

Das Gespräch

Harry Gatterer: «In einer komplexen Welt gibt es keine festen Rezepte mehr»

TRENDREPORT 2035

Zukunft gestalten statt abwarten: Wegweiser für eine zukunftsfähige Branche

Award

Vier Betriebe mit dem «Best of Ibex Fairstay 2025» ausgezeichnet

Durabilité

Des faits concrets: le meilleur argument face au greenwashing

Mot de bienvenue

Rassembler les gens et façonner l’avenir ensemble

Grusswort

Menschen verbinden und gemeinsam die Zukunft gestalten

Appel aux dons

L’hôtellerie lance une aide d’urgence pour Blatten

Spendenaufruf

Hotellerie startet Soforthilfe für Blatten

Hospitality Summit 2025

Operative Schlüsselthemen im Fokus

Hospitality Summit 2025

HotellerieSuisse investiert am Hospitality Summit in Talente

Hospitality Summit

Daniel F. Lauber: «Vieles hat mit Haltung zu tun, nicht mit Geld»

Hospitality Summit

Matthias Schmid: «Direktbuchungen dominieren nach wie vor»

Hospitality Summit

Wolfgang Jenewein: «Es gibt keine Checkliste für erfolgreichen Wandel»

Wenn der Regen zum Familienerlebnis wird