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EU

Europaweite Sammelklage gegen Booking.com eingereicht

Die europaweite Sammelklage gegen Booking.com ist eingereicht. Koordiniert durch den Dachverband Hotrec richtet sie sich gegen frühere Paritätsklauseln. Auch zahlreiche Betriebe aus der Schweiz…

Die eigens gegründete Stiftung Hotel Claims Alliance hat die Unterlagen der teilnehmenden Beherbergungsbetriebe beim zuständigen Bezirksgericht in Amsterdam…
Freitag, 30. Januar 2026Hotellerie
Banddurchschnitt im Restaurant Nexus: Philippe Ramseier, Stadtrat Baden, Franziska Kuhn, Leiterin Gemeinschaftsgastronomie Schweiz, Mark James, Executive Kuchenchef, sowie Karin Hüsler, Betriebsleiterin, alle SV Group. (v.l.)

Mit Kitchen Party zum neuen Treffpunkt im Konnex Baden

Das Restaurant Nexus setzt im Konnex Baden auf ein offenes Gastronomiekonzept mit modularen Foodstationen und Begegnungszonen. Das Lokal wurde mit einer Kitchen Party eröffnet.

Mit einer energiegeladenen Kitchen Party hat das Restaurant Nexus im Konnex Baden erstmals Einblick in sein Konzept gegeben. Mitarbeitende, Gäste aus dem…
Freitag, 30. Januar 2026Gastronomie
Kids Club im Mürren Palace
Fachbeitrag

Wo Familien willkommen sind und Raum bekommen

Ein Kids Club, der sich nahtlos in das bestehende Hotelkonzept einfügt: Das Hotel Mürren Palace zeigt, wie durchdachte Raumgestaltung Familien anspricht, das Ambiente aufwertet und das Gästeerlebnis…

Auf 1600 Metern über Meer, mitten in der autofreien Bergwelt des Berner Oberlands, vereint das traditionsreiche Hotel Mürren Palace stilvolle Architektur mit…
Freitag, 30. Januar 2026Hotellerie
Widder

Monocle Magazin realisiert Townhouse in Zürich

Das Widder Hotel in Zürich erhält mit dem Monocle Townhouse ein neues Longstay-Angebot. In der Augustinergasse verbindet eine Maisonettewohnung Hotelservice mit Wohngefühl und positioniert sich…

Das Widder Hotel erweitert sein Angebot um ein neues Wohnformat. Mit dem Monocle Townhouse entsteht in der Zürcher Altstadt eine rund 250 Quadratmeter grosse…
Freitag, 30. Januar 2026Hotellerie
Gastia

Ostschweiz: Fachmesse Gastia diskutiert KI konkret

Die Gastia kehrt vom 22. bis 24. März nach St. Gallen zurück. Die Fachmesse will mehr sein als eine Produktschau. Sie positioniert sich als Denk- und Begegnungsraum für die Gastfreundschaft.

Die Gastia hat sich in kurzer Zeit als feste Plattform für die Ostschweiz und Graubünden etabliert. Vom 22. bis 24. März geht die Fach- und Erlebnismesse für…
Freitag, 30. Januar 2026People & Events
Roland Berger

Roland Berger: «Die meisten Stammgäste waren eher erstaunt als kritisch»

Seit einem Jahr wird das Hotel Lenkerhof von einer Vierer-Geschäftsleitung geführt. Ein solches Gremium an der Spitze ist in der Luxushotellerie ein Novum. Verwaltungsratspräsident Roland Berger zieht…

Roland Berger, das Hotel Lenkerhof wird seit einem Jahr von einer Vierer-Geschäftsleitung geführt. Hat sich das Modell bewährt? Ja, klar. Intern sogar besser…
Freitag, 30. Januar 2026Hotellerie

Podcast

Podcast Cover
#6

«Olympia 2038» mit Pascal Jenny, Vize-Präsident Swiss Olympic

#5

«Bedeutung der Marke» mit Marijana Jakic, CEO St. Moritz Tourismus

#4

«Finanzierung Tourismuspolitik» mit SP-Nationalrat David Roth

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Video
Hotellerie
Publireportage

Hotel Boost

Wie digital fit ist Ihr Hotel?

Das Jahr 2026 hat begonnen – höchste Zeit, die digitale Fitness Ihres Hotels zu prüfen! Hotel Boost bietet HotellerieSuisse-Mitgliedern 50% Rabatt auf einen Digital-Check. Die Experten analysieren Ihre Systeme, bewerten den ROI und zeigen, wie Sie im neuen Jahr digital durchstarten.
Montag, 26. Januar 2026
EU

Buchungsplattform

Europaweite Sammelklage gegen Booking.com eingereicht

Die europaweite Sammelklage gegen Booking.com ist eingereicht. Koordiniert durch den Dachverband Hotrec richtet sie sich gegen frühere Paritätsklauseln. Auch zahlreiche Betriebe aus der Schweiz beteiligen sich.
Freitag, 30. Januar 2026
Kids Club im Mürren Palace
Fachbeitrag

Kids Club

Wo Familien willkommen sind und Raum bekommen

Ein Kids Club, der sich nahtlos in das bestehende Hotelkonzept einfügt: Das Hotel Mürren Palace zeigt, wie durchdachte Raumgestaltung Familien anspricht, das Ambiente aufwertet und das Gästeerlebnis langfristig prägt.
Freitag, 30. Januar 2026
Widder

Umbau

Monocle Magazin realisiert Townhouse in Zürich

Das Widder Hotel in Zürich erhält mit dem Monocle Townhouse ein neues Longstay-Angebot. In der Augustinergasse verbindet eine Maisonettewohnung Hotelservice mit Wohngefühl und positioniert sich zwischen Design, Stadtbezug und zeitgemässer Gastfreundschaft.
Freitag, 30. Januar 2026
Roland Berger

Nachgefragt

Roland Berger: «Die meisten Stammgäste waren eher erstaunt als kritisch»

Seit einem Jahr wird das Hotel Lenkerhof von einer Vierer-Geschäftsleitung geführt. Ein solches Gremium an der Spitze ist in der Luxushotellerie ein Novum. Verwaltungsratspräsident Roland Berger zieht Bilanz und spricht über Erfahrungen, Herausforderungen und Lernerfolge.
Freitag, 30. Januar 2026
Hans Ritz

Nachgefragt

Hans Ritz: «Mit Hotel und Bahn kann ein Gegentrend entstehen»

Mit dem Ferienpark Relief will Hans Ritz in Bellwald mehr als ein Hotel realisieren. Das Projekt soll Hotelbetten schaffen, Arbeitsplätze generieren und die Abwanderung bremsen. Geplant ist ein 4-Sterne-Hotel mit Wellness.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Hotel des Alpes

Umbau

Hotel des Alpes wird zu Wohnungen

Das historische Hotel des Alpes auf der Rigi wird nicht wieder als Hotel eröffnet. Nach rund 20 Jahren Leerstand entsteht im Gebäude von 1899 ein Wohnprojekt mit 17 luxuriösen Ferienwohnungen.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Hotel Felchlin

Verkauf

Historisches Hotel Felchlin sucht neue Besitzer

Ein Stück Belle Époque auf der Rigi sucht eine neue Zukunft. Das traditionsreiche Hotel Felchlin bei Rigi Staffel wechselt den Besitzer. Die Eigentümerfamilie erwartet ein tragfähiges Nutzungskonzept sowie einen respektvollen Umgang mit dem denkmalgeschützten Gebäude.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Tourismus
Reto Nause im Gespräch
Abo

Das Gespräch

Reto Nause: «Inlandtourismus bleibt unsere Lebensversicherung»

Reto Nause, langjähriger Sicherheitsdirektor der Stadt Bern und nun Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes, spricht über die fragile Weltlage, den Wert von Sicherheit, innovative Angebotsentwicklung und die politischen Sparrunden. Er fordert Mut, Kooperation und ein selbstbewusstes Qualitätsverständnis für den Schweizer Tourismus.
Freitag, 30. Januar 2026
Winterferien in der Schweiz sind im Dezember spürbar teurer geworden, besonders bei Ferienwohnungen und anderen parahotellerischen Angeboten.

Freizeit-Preisindex

Wintertourismus in der Schweiz wird kostspieliger

Ferien in der Schweiz sind im Dezember teurer geworden. Besonders stark stiegen die Preise in der Parahotellerie. Auch Hotels und Bergbahnen kosteten mehr. Das zeigt der aktuelle Freizeit-Preisindex von Comparis.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Grindelwald-First

Seilbahnen

Grindelwald: Verkehr prägt Debatte um neue Firstbahn

Die Planung für den Ersatz der Firstbahn sorgt in Grindelwald für Diskussionen. Bei der öffentlichen Mitwirkung drehen sich viele Eingaben um den Verkehr. Zweifel gibt es vor allem an der Verlegung der Talstation und an der erhofften Entlastung für Dorf und Region.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Reto Knutti

Klimastrategie

Lenzerheide setzt auf Daten statt Durchhalteparolen

An der Late Night Lenzerheide diskutieren Vertreter aus Tourismus, Politik und Klimaforschung, wie Destinationen ihre Zukunft zwischen Schneesport, Sommertourismus und Klimawandel sichern können.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Symbolbild Luxus
Abo

Luxusmarkt

Swiss Silent Luxury: Qualität statt Volumen

Der Luxusreisemarkt wird für die Schweiz zunehmend zum strategischen Hebel. Schweiz Tourismus richtet seine Aktivitäten neu aus. Der Fokus liegt auf längeren Aufenthalten, höheren Ausgaben und nachhaltiger regionaler Wertschöpfung.
Donnerstag, 29. Januar 2026
Bündner Käseforum

Netzwerk

Käseforum setzt auf Vernetzung

Mit dem ersten Bündner Käseforum ist in Landquart ein neuer Fachanlass für die regionale Käsekultur gelungen. Über 120 Fachleute aus Produktion, Gastronomie, Hotellerie und Handel tauschten sich aus und entdeckten Bündner Käsevielfalt neu.
Mittwoch, 28. Januar 2026
Jürg Schmid beim Podcasten

Podcast

Jürg Schmid: «Beliebigkeit ist der Tod der Aufmerksamkeit»

Klartext und Relevanz: Mit «Destination Switzerland» liefert Jürg Schmid Einblicke in den touristischen Diskurs. Der Branchenpodcast beleuchtet aktuelle Themen und ordnet zentrale Entwicklungen im Schweizer Tourismus ein.
Mittwoch, 28. Januar 2026
Symbolbild Expats
Abo

Diversifizierung

Expats rücken in den Fokus der Destinationen

Sie sind kaufkräftig und zeigen grosses Interesse an Freizeit- und Reiseangeboten. Die international tätigen Fachkräfte mit Wohnsitz in der Schweiz stellen ein relevantes touristisches Potenzial für die Diversifizierung dar. Genf und Zug haben die Zielgruppe bereits strategisch verankert.
Mittwoch, 28. Januar 2026
Gastronomie
Banddurchschnitt im Restaurant Nexus: Philippe Ramseier, Stadtrat Baden, Franziska Kuhn, Leiterin Gemeinschaftsgastronomie Schweiz, Mark James, Executive Kuchenchef, sowie Karin Hüsler, Betriebsleiterin, alle SV Group. (v.l.)

Eröffnung

Mit Kitchen Party zum neuen Treffpunkt im Konnex Baden

Das Restaurant Nexus setzt im Konnex Baden auf ein offenes Gastronomiekonzept mit modularen Foodstationen und Begegnungszonen. Das Lokal wurde mit einer Kitchen Party eröffnet.
Freitag, 30. Januar 2026
Bartenderin Melina Reusser bei der präzisen Arbeit am Glas. Gefordert sind Kreativität und handwerkliche Sorgfalt ohne Alkohol.

Wettbewerb

Finalisten der Nullpromille Trophy stehen fest

Die Finalisten der Schweizer Nullpromille Trophy 2026 sind bekannt. Zwölf Bartender haben sich für das Finale qualifiziert, das mitten im Dry January stattfindet. Der Wettbewerb zeigt die wachsende Bedeutung alkoholfreier Cocktails in der Barszene.
Mittwoch, 14. Januar 2026
Ettore Moliteo
Abo

Essen als Medizin

«Kochen ist unsere Methode, Therapie das Resultat»

Im «Chenot Palace» in Weggis essen Gäste nach einer patentierten Methode. Ein Besuch beim Executive Chef Ettore Moliteo. 
Mittwoch, 07. Januar 2026
Mohnspätzli mit Rotkraut

Veganuary

SV Group setzt im Januar auf pflanzenbasierte Ernährung

Im Rahmen des Veganuary führt die SV Group auch 2026 neue vegane Gerichte in ihren Betrieben in der Schweiz und Deutschland ein. Dafür arbeitet das Unternehmen mit dem veganen Kulinarikexperten Pascal Haag zusammen.
Montag, 05. Januar 2026
John M. Rusterholz

Konzept

Hotel Höfli eröffnet Ehrbar

Mit der Ehrbar eröffnet das Hotel Höfli in Altdorf die wohl kleinste Hotelbar der Schweiz. Acht Plätze, ein bewusst persönliches Konzept und der Fokus auf echte Begegnungen ergänzen das Food & Beverage-Angebot des 3-Sterne-Hauses um einen neuen Treffpunkt.
Mittwoch, 17. Dezember 2025
Das neu gestaltete Interieur des Da Vittorio St. Moritz verbindet zeitgemässes Design mit der Eleganz des Carlton Hotel St. Moritz.

Umbau

Restaurant Da Vittorio St. Moritz mit neuem Innenleben

Das Gourmetrestaurant im Carlton Hotel St. Moritz startet mit einem neuen Design in die Wintersaison. Entworfen von Carlo Rampazzi, verbindet der neue Auftritt zeitgemässe Eleganz mit der Tradition des Hauses und der Bergwelt des Oberengadins.
Freitag, 12. Dezember 2025
Rochade
Silvio Ciccone

Rochade

Neuer Chef für Railaway

Mit Silvio Ciccone erhält Railaway einen Geschäftsführer mit starkem Profil an der Schnittstelle von Mobilität und Tourismus. Der 40-Jährige wechselt von der SBB an die Spitze der Freizeittochter und…
Mittwoch, 28. Januar 2026
Piotr Caviezel

Rochade

Piotr Caviezel verlässt die Rhätische Bahn

Nach 29 Jahren bei der RhB schlägt Piotr Caviezel, Leiter Vertrieb und Marketing und Mitglied der Geschäftsleitung, per Ende Juli 2026 ein neues berufliches Kapitel auf.
Freitag, 23. Januar 2026
Lena Schwengeler & Benjamin Oberholzer

Rochade

Neue Restaurantleitung im Park Hotel Winterthur

Das Restaurant Bloom im Park Hotel Winterthur wird neu im Duo geführt. Mit Lena Schwengeler und Benjamin Oberholzer übernehmen zwei interne Fachkräfte die gastronomische Leitung.
Freitag, 23. Januar 2026
Michael Maeder verlässt Switzerland Travel Centre.

Rochade

Michael Maeder verlässt Switzerland Travel Centre

Nach 14 Jahren an der Spitze von Switzerland Travel Centre tritt CEO Michael Maeder zurück. Die Suche nach einer Nachfolgerin oder einem Nachfolger wurde eingeleitet.
Donnerstag, 22. Januar 2026
Luzi Wirth und Albert Kruker

Rochade

Albert Kruker wird neuer CEO von Tourismus Val Surses

Der Verwaltungsrat der Tourismus Val Surses Savognin Bivio AG ernennt Albert Kruker zum neuen CEO. Der erfahrene Tourismusmanager kehrt damit in eine Region zurück, die ihm persönlich wie beruflich…
Mittwoch, 21. Januar 2026
Helen Wörner

Rochade

Helen Wörner verantwortet Sales der Tschuggen Collection

Mit Helen Wörner übernimmt eine erfahrene Sales-Expertin die Gesamtverantwortung für den Verkauf der vier Häuser der Tschuggen Collection. Sie steuert internationale Vertriebsaktivitäten und betreut…
Mittwoch, 21. Januar 2026
Neue SVGroup Geschäftsleitung

Rochade

SV Group stärkt Geschäftsleitung mit drei Neubesetzungen

Ab Mai kommt es zu personellen Veränderungen in der Geschäftsleitung der SV Group: Daniela Corboz und Franziska Kuhn übernehmen Schlüsselpositionen in der Gastronomie Schweiz, Jörg Rutschke wird als…
Dienstag, 20. Januar 2026
Jannik Moser (l.) übernimmt ab Sommersaison die Küchenleitung im Kräuterhotel Edelweiss von Benedikt Voss.

Rochade

Neuer Chef am Herd des Kräuterhotels Edelweiss

Nach zehn Jahren verabschiedet sich Benedikt Voss vom Kräuterhotel Edelweiss in Rigi Kaltbad. Ab der Sommersaison übernimmt Souschef Jannik Moser die Leitung. Das Haus setzt damit bewusst auf…
Montag, 19. Januar 2026
Aditya Jain prägte bei Chedi Hospitality in leitenden Funktionen die internationale Entwicklungsstrategie und verantwortete den Aufbau der Chedi Private Residences.

Rochade

Aditya Jain steigt bei Chedi Hospitality auf

Chedi Hospitality befördert Aditya Jain zum Chief Development Officer. Er verantwortet künftig die globale Entwicklungsstrategie der Gruppe und setzt auf selektives Wachstum, neue Märkte und die…
Freitag, 16. Januar 2026
James Lamb

Rochade

Andermatt Swiss Alps mit neuer Leitung in der Hospitality

Die Andermatt Swiss Alps AG stärkt ihre Organisation und bündelt alle Hospitality-Aktivitäten. James Lamb übernimmt die strategische und operative Führung von Hotellerie, Gastronomie, Retail und…
Donnerstag, 15. Januar 2026
People & Events
Gastia

Netzwerk

Ostschweiz: Fachmesse Gastia diskutiert KI konkret

Die Gastia kehrt vom 22. bis 24. März nach St. Gallen zurück. Die Fachmesse will mehr sein als eine Produktschau. Sie positioniert sich als Denk- und Begegnungsraum für die Gastfreundschaft.
Freitag, 30. Januar 2026
Silvio Ciccone

Rochade

Neuer Chef für Railaway

Mit Silvio Ciccone erhält Railaway einen Geschäftsführer mit starkem Profil an der Schnittstelle von Mobilität und Tourismus. Der 40-Jährige wechselt von der SBB an die Spitze der Freizeittochter und übernimmt von Chantal Beck.
Mittwoch, 28. Januar 2026
Daniela Allia

Next Gen

Daniela Allia: «Freizeit ist kein Luxus, sondern Teil eines guten Lebens»

Studierende der Hotelfachschule Thun äussern sich zur Zukunft der Branche: Daniela Allia spricht über Vertrauen, Strukturen und Wertschätzung.
Dienstag, 27. Januar 2026

Immobilien

Der Immobilien-Markt der htr hotelrevue

Sie möchten ein Hotel oder Restaurant kaufen oder pachten, oder suchen Sie eine passende Immobilie? – Platzieren Sie hier Ihre Anzeige oder Suche.
Piotr Caviezel

Rochade

Piotr Caviezel verlässt die Rhätische Bahn

Nach 29 Jahren bei der RhB schlägt Piotr Caviezel, Leiter Vertrieb und Marketing und Mitglied der Geschäftsleitung, per Ende Juli 2026 ein neues berufliches Kapitel auf.
Freitag, 23. Januar 2026
Lena Schwengeler & Benjamin Oberholzer

Rochade

Neue Restaurantleitung im Park Hotel Winterthur

Das Restaurant Bloom im Park Hotel Winterthur wird neu im Duo geführt. Mit Lena Schwengeler und Benjamin Oberholzer übernehmen zwei interne Fachkräfte die gastronomische Leitung.
Freitag, 23. Januar 2026
Janik Tapella

Rochade

Janik Tapella: «Für mich sind Grandhotels mehr als Gebäude oder Marken»

Über 100 Grand- und Palacehotels prägen die Schweizer Hotellandschaft. Mehr als 90 Prozent davon sind Mitglied im Club Grand Hôtel & Palace. COO Janik Tapella erklärt, weshalb der Zusammenschluss weiter wachsen soll.
Freitag, 23. Januar 2026
Michael Maeder verlässt Switzerland Travel Centre.

Rochade

Michael Maeder verlässt Switzerland Travel Centre

Nach 14 Jahren an der Spitze von Switzerland Travel Centre tritt CEO Michael Maeder zurück. Die Suche nach einer Nachfolgerin oder einem Nachfolger wurde eingeleitet.
Donnerstag, 22. Januar 2026
Dossiers
Symbolbild Gesungheitstourismus

Gesundheit

Wenn Prävention, Genuss und Pflege zusammenfinden, entstehen neue Perspektiven. Der Gesundheitsstandort Schweiz positioniert sich an der Schnittstelle von Hotellerie, Gastronomie, Medizin und Betreuung.

Dossier-Inhalt:

Die perfekte Kombination
Longevity als Erfolgsfaktor…
Thermalbäder sind kein Zuck…
Vom Klosterbad zur Longevit…
Dossier Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Immer mehr Betriebe gestalten ihre Zukunft mit klaren Strategien, regionalen Partnerschaften und langfristig ausgerichtetem Handeln. Das Dossier Nachhaltigkeit zeigt, wie die Branche den Spagat zwischen ökologischem Anspruch, wirtschaftlicher Realität und gesellschaftlicher Verantwortung meistert.

Dossier-Inhalt:

Wettbewerbsfähig durch Vera…
Stéphanie Zosso: «Weit mehr…
Spitzenküche ohne Resten
Karim Abid: «Die Mitarbeite…
Symbolbild Betriebsmodelle

Betriebsmodelle

Die Wahl des passenden Betriebsmodells ist eine zentrale strategische Entscheidung in der Hotellerie. Sie bestimmt Ausrichtung, Chancen, Risiken und Handlungsspielraum.

Dossier-Inhalt:

Neue Strukturen zwischen Ei…
Jung und selbstbestimmt: Di…
Bei der Inventarübergabe si…
Wenn der Mietzins stimmt, s…
Dossier Digitalisierung

Digitalisierung

Digitalisierung bestimmt heute, welche Betriebe effizient arbeiten, Gästeerwartungen erfüllen und wettbewerbsfähig bleiben. Von E-ID über Chatbots bis Self-Check-in: Die Umsetzung ist herausfordernd, die Erwartungen hoch, die Risiken real. Das Dossier beleuchtet Chancen und Stolpersteine, zeigt praxisnahe Beispiele und ordnet ein, wo die Branche steht.

Dossier-Inhalt:

Der Durchbruch lässt auf si…
Die unrealistischen Erwartu…
Manfred Roth: «Nur, was du …
Zwischen Effizienz und Sich…
Dossier Kommunikation

Kommunikation

Dieses Dossier beleuchtet, wie wir kommunizieren – intern im Team, extern mit Gästen, medial in der Öffentlichkeit und untereinander im Alltag. Es zeigt, welche Rolle Körpersprache, Zuhören sowie Vertrauen spielen und wie KI neue Möglichkeiten eröffnet, ohne die zwischenmenschliche Nähe zu ersetzen.

Dossier-Inhalt:

Sind Sie kulturell intellig…
Vanessa Bay: «Das persönlic…
Kommunikation ist alles und…
KI als kluge Ergänzung
Alpenarchitektur

Alpenarchitektur

Was trägt, wenn sich alles verändert? In den Bergregionen treffen touristische Entwicklung, gesellschaftlicher Wandel, Klimadynamik und die Kraft der Natur aufeinander. Ein empfindliches Gefüge aus Landschaft, Tradition und Nutzung steht unter Druck. Dieses Dossier beleuchtet, wie Bestand gesichert, Innovation gefördert und Zukunft verantwortungsvoll gestaltet werden kann.

Dossier-Inhalt:

Sehnsucht nach den Bergen: …
Früher Heustock, heute stil…
Verantwortung im Klimawande…
Das Gebäude als Spiegel der…
Alle Dossier anzeigen